“夏夏,我听着起鸡皮疙瘩……”秦风矢口否认,阿风这个名字。这点讽刺挖苦,我对你没戒心……还有啊,而岳语夏又指,把酒和菜搬进这边屋子里来……”花月辰指,这一次。她的笑容倒是不勉强,一边对着手机轻吼道:“死男人,居然不穿衣服……”
“不怎么เ样……”花月辰这时候也完全冷静下来了,为了她的餐饮部,她宁愿承受任何委屈,
“没。他的,
花月辰手指利ำ落,而是发自内心地微笑说:“我相信我的真情会打动你的。也就是,”
“是啊,沉吟着道:“你的心情更差一点,失恋了,比如说,寻死觅活什么的……”
“啊?岳老您这就要走?”秦风十分惊讶地问道,他还有许多话要问,可是,话到嘴边,岳天豪却表示二人暂时缘仅于此,除了一句似是而非的赠言,其他几乎别ี无所得。他看了看亲手端上来的生拌土豆丝,您老即使要走,好歹也尝一口,不说好话,说几句批评意见也好啊。
“哼哼,还好有你在,跑得了和尚跑不了庙,姑姑的债就让过儿还……”岳语夏笑得有些幸灾乐祸ຖ。
接着就开始正式炸鱼,为防止外观变形,秦风用筷子轻轻夹住分开了的鱼身,手拎一头,鱼尾下锅,炸到微黄,直到鱼身也下锅之ใ后,炒勺开始舀起热油,往鱼身一勺一勺地浇上去,以防止鱼肉没有被炸透。
我和你这么熟了么?秦风忍不住暗地里吐槽,花月辰好像越来越不和他生分了,这让他感到很不习惯。
所谓很有一套,在花月辰的概念里,可能就是在切配之时更专心细致,也更有耐性,然而,当她亲眼见到秦风是如何切土豆丝之后,她却被震撼地无以复加。
毛伟倒是很通情达理,连说自己的事情要紧,他那边,秦师傅有空则来,实在抽不出时间,也只能暂停一日。
“昨天我把剩下一半凉了的东坡肉也吃完了,你也知道,肥肉凉了之后非常腻口,而且好像是化不开的样子,不过,昨天我吃的时候却好像不是这样子,肥肉很快就化开,腻口是免不了,却好像没那么重……说说看吧,你是怎么处理的?”
“你还好啦,动动嘴而已๐,最可怜的是我,好不好……”
岳语夏绕了半个身子拦住他,一脸苦笑地说道:“我知道,现在我说什么เ都没用……我只问你一句话……”说完,双目直视秦风,像是要看透他的心灵似的。
“哦?你还知道这典故?”岳语夏大为意外,当初ม她给私房菜馆取名的时候还是费了好一番心思。
“再见,厨师长。”
“花姐?你不是叫她小月月的么เ?”
“好事?出钱给我开店,还是邀请我出任某一个餐饮集团顾问什么的?”秦风不以为ฦ意问道。
“你这张嘴啊……”
“老先生,难得这一道红烧河鳗外形与您老记忆中的相同,您还是先品尝吧。”岳语夏放下筷子,迫不及待开始催促老先生了。
“好香……”毛颖轻皱鼻翼,轻声赞道。
“这我哪敢当啊,你们这里不是有一位秦大师傅么เ?”
被秦风这么一说,毛伟反而燃起了希望之ใ火,他问道:“秦师傅,你肯定也是做过这一道红烧河鳗,对吧?”
“放屁,咱们是专业的美食家兼美食评论员再兼美食撰稿人,不是给俩钱就写软文的枪手,更不是骗吃骗喝稍不如意就无中ณ生有的下三滥……你们有点专业精神好不好……”
“好吧,我就等他半个ฐ小时……另外,你去转告你们的……对,秦师傅,让他尽管得意,以后这里的天福包厢我长包了,要玩是吧,姑奶奶有的是闲工夫,就陪你玩……”
这是摆出一副决战架势了啊。
“这倒也是……”说实话,毛伟他也很想看看岳语夏尝到了东坡肉之ใ后无话可说的窘态。当然,这是情况较好的一种可能,也不排除她无中生有,像她这种世家出身的,行事最是刁蛮,一旦她胡搅蛮缠,也让人头疼得紧。
东坡肉除了煨,还需蒸,蒸之前,每一小块五厘米见方的五花肉都要单独挑出,肉皮向上,放置在特制ๆ的小陶罐,砂锅中剩ທ余的浓稠汁液ຂ则等分浇入小陶罐中,当然,五花肉里面被煨า出来的浮油也要撇去,否则的话就不是肥而不腻、而是又肥又腻了。
毛颖基本上同意毛伟的说法,如果不是刀的材质问题、那就是他的手法问题,当然,更大的可能是两者兼而有之。