克、白菜30่0
族，可见其食用，同熊掌、海参、&#。对祛除痘痘和暗，这种胶类物质是构成肌腱、韧
西瓜除含高达966๔%ื
1．黄瓜炒猪肝让肌肤不干燥
美丽大讲堂
猴头菇因其外形酷似小猴子头而得名，是美肤食物，还有和
调气的作用。而且猴头菇中还含，有利于血液循环，有素
中荤之称，常食有很好的滋补作用，民间谚语有多食猴头，返老还童之ใ说。
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的食品，鸡脚๐含有丰富胶原蛋白；猴头菇菌肉鲜ຒ嫩，香醇，能ม降低血
胆固醇含量，使皮肤细胞健康成长；延缓人体衰老，它还可提๕，并
有防癌的功能。
爱心小提示ิ
我们最好吃人工培育的猴头菇，食用猴头菇要
经过洗涤、涨。因为它的营养成分比野生的高，当猴头菇软烂如豆腐时，其营养成分才会
完全析出。
我们在选购猴头菇时，要看其颜色，新鲜时颜色为ฦ白色，干制ๆ后呈褐色或金黄色。
形体完整无缺、茸毛齐全、体大、色泽金黄色的猴头菇质量较好，否则ท，质量就差。
泡干猴头菇时，宜用水泡而不宜用醋泡。泡时先将猴头菇洗净，然后
放在冷水中浸泡一会儿，再加沸水入笼蒸制ๆ或入锅焖煮ุ。需要注意的是，即使将猴
头菇泡好了，在烹制ๆ前也要先放在容器内，加入姜ä、葱、料é酒、高汤等上笼蒸后，
再进行烹制ๆ。
22．美味莲子汤治痤疮
小美女美食坊
小美女所做的美食：美味莲子汤
小美女买来这些原料：
莲子15๓
克、白果
克、玉竹
克、百合
克、淮山药
克、生石膏20
克、白糖适量。
小美女是这么做的
1．将莲子剖开去心，白果去壳，打碎生石膏，用纱布三层将其包好。
2．将上面所准备的各料放入砂锅中，再加入1้0่00毫升水，武火煎æ开，文火熬
煮ุ约30分钟左右，用纱布两层过滤，去渣取汁。
3．在汁里加入白糖，摇匀待温即可。
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此味汤简单易做，而且能滋阴清热，去淤化痰，对各类痤疮有明显的治疗效果。
汤中ณ的莲子清心解热，可润肺，从而改变机体的皮肤细胞生长情况；经常食用白果，
可以扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤红润、精神焕；而玉竹同样可以止消เ渴，
润心肺。脸上有痤疮的女性朋友可以常饮此汤。
爱心小提示
此汤每天
次，连服15
次，可见效果。
可能ม很多人不知道白果，下面介绍一下。
白果即银杏，为银杏科植物银杏的干燥成熟ງ种子。白果不仅是上好的食用佳品，
还具有极佳的保健功能。但是白果有小毒，除含有淀ຖ粉、蛋白质、脂肪外，还含有
氢氰酸，一般以绿色的胚部ຖ毒性最强。作为ฦ干果食用时，必须ี熟食或制成蜜饯。
如果白果中毒，先要有食用白果史，其潜伏期可能为ฦ几小时至十几小时。
白果中毒的症状为ฦ：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、热、紫ใ绀。此外，还有明显
的中枢神经系统受损的表现：如头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能ม
引起抽搐、意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡；症状展迅，须
急抢救处理。
如果生白果中毒，其处理方法：急救应洗胃或洗肠导泻。静脉注射生理盐水
或葡萄糖溶液，以稀释血中毒浓度及治疗脱水，并可给服蛋清儿、活性炭。同时给
予对症处理：抽搐者给予镇静剂，面紫红者给予氧气、呼吸兴奋剂和进行人工ื呼吸。
23๑．桃仁山楂茶让mm远离粉刺
小美女美食坊
小美女所做的美食：桃仁山楂茶
小美女买来这些原料：
桃仁
克、山楂
克、贝母
克、荷叶1
张、绿茶适量。
小美女是这么เ做的
1．将荷叶洗净，并切片。
2๐．取容量合适的砂锅，放10่0่0่毫升水，加入桃仁、山楂、贝母、荷叶，武火
煎至滚开，然后改文火熬15
分钟็左ุ右，滤去残渣。
3．将汁加热至滚开，以暖瓶盛装ณ即可。