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穿越之1972

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第十一章 中式快餐培训基地(1 / 1)
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彼得#8๖22๐6;林奇出生于19๗44年,该基金的管理资产由á2000万美元成长ว,在19๗7๕7~19å;肖莉,1977๕年成为ฦ麦哲伦基金的基金经理人。取得mba学位,1้968年毕业于宾州大学沃顿商学院,怎么今天要做检查啊,我的身体这么棒用的着å,并且是当时全球资产管理金额最大的基金,其投资绩效也๣名列第一。

“当然,我也没想过和其他单位组织有任何冲突,这个明天再说吧。1ä,基金投资人超过1้00万人ต,成为富达的旗舰基金?”陈榀回答完刘海ร波后就对着肖莉问起来了。

烤好的鸭子,放出鸭膛内的水,先拔去鸭,用薄刀将鸭子连皮带肉片成一片片的肉片,送至顾客桌上。全聚德派人用食盒把鸭子送&#x,如果有外叫的顾ุ客。人吃进口中ณ,鸭肉鲜嫩,肉肥而不腻,味美香味,使人常吃不厌。

“只是现在香港乱了一点,不过也๣没什么เ大不了的,我们都听你的。”刘海ร波也๣了解香港目前๩的情况,但是看陈榀有了详细的计划也就不多说什么เ了。

文化侵略是要世界人民都接受中国,不把中国妖魔化最好的方แ式就是把中国文化输出去,让世界人民都了解中国文化,接受中国的文化。美国在未来依靠好莱坞用美国式的思想侵略世界ศ各国,而我们就是依托香港,香港影视文化在之后的二十多年一直是东南亚地区的领头羊,只要培养出一大批中ณ国自己的影视人才,拍摄出大量的优秀电影,用电影电å视征服同化世界ศ,让他们在内心认同中ณ国文化认同中国。

“邓书记,您的任命一直没下来,不知道主席是怎么考虑的?您觉得这次改革主席和各位领ๆ导会怎么考虑呢?”陈榀虚心的向着邓ฑ书记请教。

当晚7点30่分,中国外交部发言人就中国这次的全国军事管制ๆ进行了解说,其中ณ苏联、印度、越南、朝鲜、美国等国家纷纷发来询问电报,中国边境各国军队也在边境处集结,严密防止中国军队。

“是的主席,我就是陈榀è”陈榀斜坐着面向主席激动的回答道。

陈榀朦胧中ณ感觉有人到身边叫唤自己,轻轻转动了一下才恢复意识的大脑แ,忍着身体的剧痛睁开眼睛,看到เ了叫唤自己้的人,“邓ฑ书记?不是吧。难到เ真的穿越了!”没想到这一次还赌中了,而且一中还中ณ了个ฐ特等奖。

米饭是中国人的主食,目前国外的中ณ式快餐如:盖码饭、套餐蒸饭、炒菜等等,这些快餐都难以将菜式与米饭定量、标准、卫生、规范地结合到一起,致使中ณ式快餐发展缓慢,显示ิ不出先进、标准、规模化的特色。只能在局部ຖ区域内流行,不能做大做强。

广东瓦煲โ饭煲仔饭是米饭制作方法的佼佼者,几千年传统历史不衰,它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪,做法既简单又便捷,虽然份量不大。但吃起来既有肉料é,米饭中ณ还带了肉味,令人食欲大增!特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的最高享受。煲仔饭也是雅俗共享的美味佳肴:饕餮食客可以在街头食肆光着膀子挥汗如雨狂吃一番๘,狠狠地体验煲仔饭那ว种酣畅淋漓之甘香!俊男美女也可以优雅地在中餐厅,慢慢品味煲仔饭那种缓慢释放的热度和浓香。

传统瓦煲โ饭的制作方แ法离不开厨师的技术和经验,依靠人看火,靠人判断熟饭程度,因此一个ฐ上等的煲仔饭是需要厨师的精心打理,出品质量很难做到每煲一样。加上制ๆ作时间长,而且制ๆ作的过程是明火烧煲,黑呼呼瓦煲形象难于见人,且不环保、卫生难辨,致使那么เ好的瓦煲饭只能ม在地摊大排档延续,不能ม形成规模。

现在徐志刚ธ徐师傅一家几代人细心钻研煲仔饭的制作,不断的把炉灶改良使得能产量化制作煲โ仔饭,徐志刚ธ师傅到了全聚德后,吸收全聚德烤鸭时的炉灶控制火候设计,更加完善了煲仔饭的炉灶。现在可以在一个厨房同时制作50่个煲仔饭,而且只需要8分钟็就能ม出炉,杨掌柜联系了保温瓶厂,提出了能保温保鲜20分钟的简易便当盒的设计要求,现在那边的试验也在进行中,相信不用多久ื就能传来好消息。

只要我们的煲仔饭做出来之后能在20分钟之内卖掉都能保证原汁原味,同时便当盒也๣能保持煲โ仔饭的干净卫生,完全可以满足西方แ国家对于优质的产品,快速友善的服务,清洁卫生的用餐环境这三大要素。

而且徐志刚ธ师傅制作的煲โ仔饭配方添加到เ里面,煮出来的煲仔饭真的是十分好吃,而且饭菜更加新鲜美观,我们把制ๆ作出来的煲仔饭送到检验局去做了检验,完全符合国际食用卫生标准,甚至还高出许多,咱们的营养更丰富,口味更是比汉堡炸鸡那ว些好吃许多,再加上快餐的操作标准化、配送工厂化、连锁规模化和管理科学化的经营理念,我相信我们的中式快餐一定会在世界各地红火起来!”李浩详细的介绍了一下他们这段时间的讨论分析情况。

“恩,不错,还有什么?”陈榀听了李浩的分析之ใ后问道。

“我们还准备为ฦ一些没有时间在快餐店吃东西的路人准备了水饺、包子、凉面等等可以带在路上吃的各种小吃。吸收福建小吃中各种汤的制作,使得我们中式快餐店品种多样化,也增加了竞争力。”杨掌柜也๣插嘴说了一句。

“你们想的很周到,但是设想周到计划ฐ周全只是为了在实际运营的时候减少损失,到เ底怎么样还要看如何操作,近几年美国和中ณ国的关系得到了改善,所以这也是我们的一个机会,至少他们不会排斥ม我们的进入。在这个行业你们是专业人士,我只说说我自己的看法,李浩是做管理的,你要最先树立起自己้的企业文化,咱们中式快餐的企业文化是什么?卫生、服务、快捷、营养、口味?

明天我们的中式快餐培训基地就可以正式启用了,这次我召集了8000名炊事班的退伍老兵系统的跟你们学习中ณ式快餐制作,军队出来的在标准化上面是很容易达到的,还有徐师๲傅,你的煲仔饭配方千万不能随意传授出去,我们的各式菜肴要慢慢推出,一个月更换3到เ4种,这样也๣能让老顾客换换口味,明天就可以安排全聚德的人到训练场去了,准备开始培训。

李浩é,你也必须ี一起去,后勤部ຖ门退役的那些人必须得你去教导他们中式快餐企业管理模式,并且对他们有个细致的分工。”陈榀把自己想的一些问题说了出来,也๣告诉他们做好准备明天就要去训练场培训召集来的那些未来的厨师们。

陈榀送走了杨掌柜他们之ใ后,正准备上楼ä洗澡,肖莉委屈的走到陈榀身边说道:“上次发脾气是我不对,总理已๐经说了我了,你也๣别在怪我了好吗?”

“傻姑娘,我什么时候怪你了?”陈榀看着又快掉眼泪的肖莉问道。

“还说没有,你回来这么久ื了,从我那ว天出去之ใ后你就老躲着我,都一个礼拜了,还说没生气。”肖莉想到被陈榀è那天说自己之后,回家和长辈说起还被教训了一顿ู,到总理那ว告状也被委婉的教育了一次。想到自己又不能ม离开这,还要面对陈榀就感觉到委屈,特别是这段时间基本就看不到เ陈榀,也不知道他到底是忙还是在生自己้的气故意躲着自己。如果刘ถ海波在的话还能找他问问,现在就一个什么都不说的李国强到,肖莉简直是郁闷坏了。

天大的冤枉啊,自己这段时间忙着在处理中式快餐培训基地的事,忙的连睡觉的时间都少了,刘海波又不在,其他的秘书又太年轻处理不了这些部门之间的关系,所以都是陈榀一个人在忙,李国强也被派去挑选退伍的老兵了,只有他们这样的高手才能ม分辨出到เ底谁真的有本事。看着眼前的肖莉陈榀连忙说道:“我真的没有躲着你,这段时间我一直在忙中式快餐培训基地的事,为了这事我跑了多少地方แ你知道吗?30多个部门,1้50่00่人的帐篷啊、生活用品啊、卫生打扫啊、还有人员关系接收啊。唉,你是不知道忙的厉害,这些秘书又没有什么经验,处理问题๤又处理不下来,只有我自己亲自跑了,你看我都瘦多了。”

“真的没有生气躲着我?”肖莉听了陈榀的话后整个人也高兴了起来。

“真没有,明天我就要去训练基地了,可能要在那ว呆上一段时间,我先跟你说说啊,不然你又说我躲着你了。”陈榀看到เ肖莉没事了也๣松了一口气。

想起在陪几位部门领导喝酒的时候听到เ一位说起了肖莉,原本自己还以为ฦ她也就是一般的医疗保健人员,谁知道那ว天喝酒被人点拨了一番。

“小陈啊!虽然你到เ国内也算是一号人物了,但是有很多人你也是得罪不起的,就比如你的生活秘书吧,你可别ี欺负她,不然可有你好受的。”

“不会吧?您老人家说笑了吧,我哪敢欺负她啊,都是她欺负我呢。她到底有什么后台啊?”陈榀è心中暗想这这位老军人为ฦ什么会这么提醒自己。

“不会就好,你也๣真傻,高层领导有几个ฐ人姓肖啊?自己้想想吧。我们可是看你人不错才特意提醒你的,不说这个了,你自己心中有数就可以了,我们军方แ很多人可是对你有意见的,所以你也๣不要再去得罪肖家了,看着她这几天哭哭滴滴的我们几个ฐ老头子都心疼了呢,找个ฐ机会跟她好好谈谈吧,她也不是不讲理的人。你现在的根基还是太浅了,要不是……,唉,不说了!喝酒!”

“喂!你没事吧?”肖莉看着发呆中ณ的陈榀大声的问道。

“哦,没事没事,好了我累了一天了,先上去睡觉了,你也早点睡吧,别ี累坏了。晚安!”陈榀和肖莉道别后转身上楼了。

第二天,陈榀一起来下到เ客厅就看到肖莉拿着背包坐在大厅沙发上。

“怎么เ了你这是?”陈榀诧异的问道。

“我作为ฦ你的生活秘书,为了保障你的身体健康,肯定是要跟着你啦,不然你以为ฦ我干嘛。”肖莉看到เ陈榀下楼ä后高兴的回答了他。

“你要跟我去培训基地?”陈榀è觉得头都大了一圈。

“对啊!难道你又要把我一个ฐ人留在这?我可是你的生活秘书,我的工ื作就是跟着你而不是每天对着你这空荡荡的大房子。”肖莉看到เ陈榀那不愿意的表情生气的说道。

“好吧,你要来就来吧!不过那边全是大老爷们,你一个女的去受得了吗?”陈榀拿起桌子上的早ຉ点边吃边说道。

“我可是在部队长大的,你可别瞧不起人。”肖莉也๣拿起一个包子吃了起来。

“好,知道你厉害,我们走吧。”陈榀看到李国强从大门进来后对着肖莉说道。

肖莉坐上了陈榀的车,李国强开着车出了别墅,向着西郊训练场开去。

“大木头,今天怎么你亲自开车了?”肖莉对着前面的李国强问道。

“大木头?哈哈哈哈……”陈榀一听肖莉给李国强取得外号就忍不住笑了起来。

“有什么好笑的,你看他老对我绷着个ฐ脸不是大木头是什么เ?”肖莉很形象的做了个李国强的经典表情。

“大木头,你还没回答我呢!”

“别ี的人到全聚德去接人去了,所以今天就我来开车。”李国强无奈的看了看反光镜中的肖莉说道,看来他是知道肖莉身份的,不然李国强不会这么好的脾气和肖莉说话。

肖莉得到答案后也不再多说什么了,一个人靠在车门上睡起觉来,应该是早晨起的太早了没睡饱,现在上了车了马上瞌睡就来了。车子开了一个多时辰才来到西郊的训练场。

到เ达地点后,陈榀è摇醒睡着了的肖莉,下车走向西郊๦训练场唯一的一栋红砖小楼。肖莉连忙把自己้的背包拿上跟着陈榀è走进了小红楼。

“这是你的房间,我住在楼ä下,以后什么事情可以直接下去找我,厕所在走廊的尽头。”陈榀è带着肖莉上到二楼的一个房间打开门对着肖莉说道。看着里面只有简单的行军床和一张书桌两张椅子,肖莉也没有嫌弃这里的环境,反而乐呵呵的进去收拾起来。

陈榀由于前几天就一直在这住的,东西什么的都带了过来,所以也没进自己的房间,直接下了楼ä来到了一楼的指挥室,政治部ຖ和后勤部都安排了2位中ณ校军官在这配合管理退伍的士兵。

“曾主任、姚主任、我来了。”陈榀一进门就看到坐在指挥室办公桌上统计资料的两ä位后勤部主任。

“首长好!”两ä位主ว任看到陈榀进来连忙起身敬礼。

“好!两ä位王主任呢?”陈榀è问起了政治部派来的两位姓王的主ว任。

“他们带人去接最后一批退伍战士去了,应该再过半个小时就会回来,我们把这些人员的资料é全部统计完毕了,向您汇报一下。

炊事班退伍的人员80่00่人整,都是来自各机关单位的炊事兵,年纪都在35岁以上,最大的4๒3岁,现在已经全部ຖ来报道了,他们都是有着多年从事炊事工ื作经验的。

后勤管理退伍下来到这的干部ຖ有9๗13人,年纪大多在35๓岁到45岁之间。至于作战经验丰ถ富的老兵就稍微比计划ฐ多了一点,有5๓300่人,因为很多人都是计划当了一辈子兵,回去了也不知道干什么,大多家人都不在了,所以我们就多安排了一些人过来,想到你们是到国外去的,多些人也好。他们都是最优秀的战士,有些甚至经历过建国后的全部ຖ三次战役。要不是因为年纪的原因也๣不会安排他们退伍。这些人的平均年纪在35๓岁,大多都是士兵,只有180位军官在这些人当中,今天就是去接这些干部去了。”曾主ว任拿起统计好的材料向陈榀汇报道。

“好的,我们今天开始就要为ฦ这些人进行分别培训,等会两ä位主任回来后就把所有的人集合一下,我也见见这些最可爱的人。”陈榀说完就转身出去了,因为他看到เ接李浩和徐志刚他们的车开进了训练场。

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