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重生长白山下

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第十二章做酱(1 / 1)
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东北的气温低,山上ທ,立夏即将来到,“老大回来了啊。谷雨已๐过,这时已๐经是四。节气晚些,”秦氏在一旁้,也没看儿子。棠梨花已经开了,一树树洁白的花儿绽放着芬芳,正是进山采野菜的好时节。

秦氏坐在炕上连看都没看他们,倒是佟老爷子放下了烟袋,种地的还没开&#x。叶片还未全部舒展开,整片山๦,“回来干啥?咋不住在那别回来了,”

“是啊?给别人,大姐,孩子们穿衣裳๙费,也๣别让二郎๰三郎他,咱给他们多做几件。多做就是,不够让薛平他们回去取就是了。”碧莲毫不在意的说道。

方氏到เ了厨房,把土撒到เ水缸里,看紫菱正在忙着做饭,就要上去帮忙紫菱不用,推让着让她进屋,正好碧莲喊她:“大姐,玉娴醒了。”方氏赶紧进屋。

“行,那ว我等下跟我婆婆说声。”方氏也๣不跟妹子客气。

吴氏含笑,这个ฐ时候是当娘๤的摇杆最硬的时候。本来这个ฐ年代养育孩子就是十分艰难的,有太多的孩子不能顺利ำ的长大,所以多生才能留的多,才有希๶望。女儿能ม生养,当娘的心里能不高兴吗?“亲家母,快别这么说,女人生孩子不就是天经地义的吗?谁家媳妇不生孩子的?倒是的谢谢你一直帮衬着才对,芸儿年轻,很多事还得亲家母时时提点才是。”吴氏也端起了杯子。“这酒应该我敬你才对。”北方แ人性情多豪爽,不论男女都能饮酒,有些老太太都是能喝的。像佟老太太每天晚上都要和老爷子喝上几杯。

“嗯,她们怎么เ安排都行,你和紫菱受些累,帮忙上上菜,今天是我外甥女的好日຅子,你俩干的好了,回去给你们包红包。对了,我那几个外甥呢,来了这么一会儿了,怎么没见着他们。”碧莲才不管他们佟家怎么เ安排呢!左右不过是一顿ู饭,倒是想外甥了。

方碧莲朝身旁้的丫头递个ฐ眼神,那丫头立时会意,从马车里捧出一堆物件,送到เ秦氏跟前。“大娘,今儿来的急了些,也๣没备什么好礼ึ,这里有两匹布,是我家那口子从南边带回来的,是咱这没有的新า样子,大娘留着给您和大爷做身衣裳๙穿。这是府城一品斋新า出的点心,给您老尝尝鲜ຒ,还有一盒子糖果是给家里这些孩子的。”方แ碧莲笑意盈盈的拉着秦氏的手,“我大姐这么多年多亏您老包涵຅帮持着,这才养大五个儿子。这次总算是有个姑娘,也了了她这盼闺女的心思,今后还得您老多帮扶着,才能把这几个孩子都养大成人呢。”

“今天是妹妹的满月,家里可能会来好些人,大郎今天就别ี带弟弟们满哪跑了,帮着你爹搬搬凳子,摆摆桌子什么เ的。你是老大,应该帮你爹分担些了。小四小五,今天家里会做些好吃的,饭桌上不许挑菜,更不许和你二叔家的哥哥弟弟争,知道吗不跳字。方氏很郑๳重的嘱咐着儿子们,佟家是人多,是非也多。自己้家孩子多,两ä个ฐ妯娌每天话里话外的都是大房干活的少,吃饭的多,所以方แ氏从来不许儿子们在饭桌上抢吃的,多吃一口也๣不能多出块肉来,反倒弄得全家都不高兴,今天这顿ู酒席,虽说是自己丈夫弄回来了一大半的东西,不能让儿子们可劲的吃,方氏心里也๣是不得劲,一大家子在一起过日子,不争不抢的总要吃亏些,谁让自个ฐ嫁的是老大呢,该让的就多让着点吧。

“云松媳妇,再用点力,快,用力,就快看到เ头了。”

秦氏还想说什么,老爷子说话了:“都吵吵什么?还有没有个ฐ样子了,老三赶紧去看看你媳妇去,老大家的和老2๐家的也伸个手帮一下,赶紧ู做好了吃饭。早ຉ晨吃的早,这会儿都饿了。”

方氏起来进屋里去帮忙了,不多会儿,饭菜都好了。众人都坐下吃饭,玉妍才从东厢房的南屋出来,只见她穿着粉红的上衣,蓝ณ色的裤子,头上梳着双丫ฑ髻,还戴着两朵绢花。

“感情这一上午净梳头去了。”玉娴ຒ一看她弄得那个ฐ样子就说了一句,声音不大,可屋里的人都能听到เ。

“妍丫ฑ头,以后帮着你母亲点,你母亲还要哄弟弟,你也๣不小了,别整天总是摆弄你那个头。”秦氏听见玉娴的话,转头说了玉妍几句。全家人都知道玉妍最是爱美,每天梳头都要梳几个ฐ时辰,不满意就拆了再梳,直到เ满意了为ฦ止。“家里那么多人,怎么就非得我帮着做饭不可?”玉妍不满的嘟็囔。

“各个ฐ房头轮着做饭是奶奶定下的规矩,现在小叔叔还没娶回来小婶子,等有了小婶子就是四个房头轮班,这是谁也๣不能变的。三婶忙不过来,你就得帮着,以往我娘๤做饭的时候,哥哥也都帮忙的。”玉娴一边吃饭一边说道,“别ี以为ฦ都像今天似的,做不出饭来还要我娘帮忙。今天要不是爷爷说抢春耕,愿意动弹谁去,别ี找我们。”想占便宜不干活?没门!

“吃饭堵不上嘴?还不快吃,吃完了还得干活呢。”秦氏瞪了玉娴ຒ一眼。

一家人吃完了饭,方氏继续去刷酱引子,玉娴ຒ拽着四哥五哥让他俩陪着去挖贝母去了。昨天看见林子里的贝母很多,有空当然就得去挖回来,等晒干了找个药铺卖卖试试。

“小妹,你说这东西真的能ม卖钱吗不跳字。小五一边挖着,一边问玉娴。

“五哥,这个ฐ应该能卖的,咱们就挖地下那个白白的豆豆,叶子不要,回去洗净了晒干。等哪天大哥有空了咱就去镇上试试。”玉娴跟在小四的后面,小四刨出来贝母,她就捡到เ篮子里。这的贝母真大,有的直径快有一寸了,玉娴不禁感叹没有被开发的原生态就是好啊。“再说了,这东西治咳嗽咳好使了,前๩几天你不是还咳嗽了吗?晚上让娘๤给你用冰糖炖点贝母,喝几次就好了。”

三个人手都很麻利,不到เ一个ฐ时辰,就挖了小半篮子。“四哥五哥,咱们今天就弄这些吧,再采上几把大叶芹,晚上用水烫烫拌着吃也不错呢。”她是怕回去又要挨骂,说他们出去疯玩,采些菜回去就不一样了,是干正事呢。

小四小五也๣明白,三人又采了几捆芹菜就回家了,到家时方氏已๐经把酱引子刷็好放到一边了。正要把炒好的豆子放到锅里烀呢,因为ฦ上午用上房的锅炒的豆子,烀豆子就不能再用上房的锅了。晚上还要做饭呢,烧太多火炕热了不行,所以烀豆子就在小叔住的西厢房锅里。

方แ氏把豆子都倒进锅里,又去找了些豌豆放进去,然后把上午玉娴ຒ他们割的五味子藤子也๣放了进去,另外还有一种草,是去年收起来的猫把蒿,也就是藿香。开锅后,五味子和猫把蒿的香味就飘了出来。

“娘๤,好香啊。”玉娴ຒ吸了吸鼻子,这种天然的香味很好闻。

“是啊,五味子也叫山花椒呢,有时做菜没了调料,放点它味道也不错。这就是为什么เ娘๤做酱好吃的原因,你奶奶和婶子她们只知道好吃,可是做酱的时候她们从来都不帮忙,所以就不知道是怎么回事。”方แ氏笑着说,“这还是以前娘没嫁过来的时候,村里的一个老人告诉我的呢。”方氏嘱๥咐小四火不要太急,要小火慢慢的烀,豆子才能ม把味道全吃进去。

玉娴把芹菜送到เ了上房的厨房里,不管是哪个做饭,多样菜也是好的,再说这个ฐ季节就是野菜。回到西厢房,把篮子里的贝母用水洗了,然后倒在外面的一个ฐ破簸箕里。抓了一把找方氏,“娘,给我点冰糖给四哥炖点贝母吧,四哥有点咳嗽ณ呢。”

方氏回屋拿了些冰糖,又找了个ฐ罐子把贝母炖上。“玉娴,你们从哪弄的贝母啊?”方氏边干活边和女儿说话。

“娘๤,刚刚ธ去采芹菜的时候挖的。”玉娴ຒ回答道。“我们挖了好些呢,这些贝母倒是挺大的。”

“咱们玉娴竟然认识贝母呢,你是怎么เ认识的啊?咋还知道它能治咳嗽呢?”方氏有些好奇。

“娘๤,咱家不是有本医书๰吗?那上面有啊,那个书我能ม看懂ฦ哦。不认识的字就问哥哥。”家里的确是有本唐本草,是去年回姥娘๤家从小舅舅的书架上找到เ的,小舅舅也不知道书是哪来的,看玉娴喜欢就送给了她。

“咱们玉娴还真厉害呢,连医书๰也๣能ม看懂ฦ。”方氏到也没太怀疑ທ什么,玉娴ຒ从小就聪明,教她认字很简单,几遍就能ม记住。虽然几个孩子没能去念书,可都识不少字呢,玉娴ຒ能看懂ฦ医书也๣不奇怪。

娘几个ฐ聊着天,贝母也๣就熬好了,方氏把冰糖放进贝母水里,等晚上给小四喝。过了一会儿,豆子也๣烀的差ๆ不多了,停了火,把锅盖敞着,让豆子慢慢地凉着。等明天把豆子和泡好的酱引子用磨推出来再下好盐,酱就成了。

这时天也不早ຉ了,上地里干活的人都回来了。方แ氏连忙给佟云松爷几个ฐ打来水,让他们洗了洗,刨า玉米根子的活最脏ู了。爷几个ฐ洗了手脸,又换了件衣裳๙,厨房里饭也๣好了。晚饭是玉米碴子粥,玉米饼子,也๣没什么菜,一大把新า出来的发芽葱,一碗大酱,还有就是拌的大叶芹。把大叶芹用水一烫切了,加点葱花,放点盐拌一拌,也๣挺好吃的。

吃完饭后两ä刻多钟,玉娴又盯着小四把贝母冰糖水喝了下去然后大家就都去睡觉了。

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