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农家俏厨娘

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第18章 红烧肉(1 / 1)
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“咦,

就在&,满脸຀温柔笑?才免了她跌坐在地的ã?”苏秀像是刚刚ธ才看见木香,怎么เ是你啊。木香,

一柱香之后,木香从杂货铺子出来时。那ว人跑的太快,压根就没看路,不小心撞到金菊,幸好有木香在她身后,及时扶住了她,你这是去赶集了吗。突然迎面&#,快速从她们身边跑ะ,背上多了个ฐ竹制的背篓,里面塞的满满当当,酱油,最&#x,还有醋,都是价格最低廉的东西,金菊知道她得了一。总共也๣没花到二十文,买຀这些东西,应该不会叫她起疑心。竹篓的底下,却都是好东西,家里最紧用的好东西。

进了隔间,王大壮亲自给她泡了杯茶水,虽然不是啥好茶叶,但以木香的条件,能喝上一两银子一斤ภ的茶叶,简直比吃肉还奢侈。

升起炭炉,烧了一锅开水,先将猪大肠烫一遍,然后再捞出放在盆里,等放凉了之后,加面粉加盐加醋反复搓洗,为ฦ了保证能ม洗的干净,木香还将肠子翻过来,用刀刮了一遍,把那ว些脏东西,统统刮了干净。接连搓洗几遍,又用清水漂了几遍之后,那ว大肠才算洗好。

众人纷纷表示不会,张屠户更是吓的衣服都汗湿了,“不敢了,下回再也๣不敢了,刘管事,您大人有大量,就原谅我这一回吧,再不敢了!”

“啊?你问这个ฐ做啥,你要去酒楼做帮工吗?”

“木香,我跟你一块去县城,”金菊家就在二拐家对面,她捧着稀饭碗,听见木香说要去镇子上,一面叫她等一下,一面赶紧把稀饭扒了干净,小跑着送回厨房,连嘴๨也顾不得擦,就跑出来了,“我正好也๣要去镇子上好看的针ฤ线跟花布,咱俩一块去,省得我娘又得看着。”金菊她娘๤,孙氏,还真追出来了,见金菊已๐经挽着木香的胳膊,拖着木香往外村外去了,嘴巴张了张,想说交待点啥的,可话到嘴๨边,又咽了回去。

想着要干的事还很多,木香撑了撑双臂,觉得浑身都充满了力量。昨天早ຉ上醒来时的无຀力感已经荡然无存,要操心的事太多,要解决的急事更多,根本没那个时间东想西想。

乡下的女娃ใ,长的太好看,可不是件好事,万一引来贼人的惦记,那ว可就遭了,就算没贼人,要是被哪个大户家的老爷看中ณ,非要娶了做妾,那也๣是万万要不得的。

木香摸摸他的头,“好,不叫木头,也不叫木炭,咱不听彩云的浑话,咱家狗儿,以后得活的开开心心,快快乐乐่,那就叫木朗吧,就像这天,永远晴朗!”

木香看着议论纷纷的场面,在心里笑了。她看着老村长,说道:“康伯,您瞧见了吗?这事已๐经引起公愤了,你可不能ม再坐视不理,我要的也不多,宅子可以给他们住着,但是他得补给我们东西,今天就得拿来,否则ท就让他们搬出来,既ຂ然陈美娥说这破茅屋能住人,那便让她来住,总归也不会冻死人。”

木香笑道:“康伯,您老别不说话,有还是没有,不过是一句话的事。”

木香的话,听在邻居们耳朵里,也是五味杂陈。李大山家里的事,村里谁不知道?上门女婿,在孩子娘๤死了之后,霸占家产,还把自己้的亲生孩子赶到破草屋里居住,这样的人,用狼心狗肺去形容都不为ฦ过。

一墙之隔,本来就不远,这边的吵吵声,很快就惊动了陈美娥,苏秀的亲娘,木香他们的后娘。

她轻轻点头,接过葱,笑道:“是得快些回去,要不然你二姐守着一锅蘑菇,急也๣得急坏了。”说完,拉着狗儿便往屋里去。

木香不是随的父姓,她爹是上门女婿,想必上门之后,心里不舒坦,连着对待他们姐弟三人也是冷冷淡淡,加之后娘๤又生了个ฐ男娃ใ,那ว个家里再没有他们姐弟三人的容身之ใ处。后娘๤将他们赶到大屋边上的茅屋居住,除了一床破棉被,一筐烂土豆,再没有分给他们姐弟三人其他东西。

“当然了,要不然这么热的天气,再搁下去,就该坏了,今晚我把肉都烧了,再放些咱们上午采的蘑菇,烧熟了,就算吃不完,也๣不会坏了,”木香拎着肉,准备到เ外面洗了。木朗还是一步不离的跟着,看她洗肉,看她切肉。

彩云抱了柴草进来,便坐到เ锅灶下,给她烧火。

看着有两个ฐ灶,一个大灶,一个小灶。木香便把另一口空了许久的锅也๣一并刷洗干净,拿了锅筏,就是用竹子编成的筏子,下面加水,将筏子搁上,再把包子放在筏子上,跟蒸馍馍是一个道理。她买຀的都是肉包子,非得沏热了吃不可,否则ท会吃坏肚子。至于小锅,便用来炒菜。

“彩云,大锅用旺火烧滚,小锅添些小柴,别把火烧大了,不然要糊锅的,”木香一边挥手锅铲,一边叮嘱๥妹妹。

彩云笑嘻嘻的应下,手上的动作熟练利ำ落。

木朗站在灶边,眼睛一眨不眨的,看着大姐炒菜,听着猪肉遇上油,发出‘刺啦’的声音,只觉得这是世上最好听的声音。

猪油还没炼,好在五花肉有的是油,炒的时候还得再舀些油出来呢!

火灶炒出来的菜,就是香,有它特殊的烟熏香气。不光木朗跟彩云觉得馋了,连木香也觉得肚子咕咕叫的,中午她也只吃了一个ฐ包子,这么远的路赶下来,早用光了。

看着五花肉煸่炒的差不多了,木香便把从背篓里拿了酱油跟醋,倒了些在锅里。有了这两样东西的调味,才是真正红烧肉的香味。

彩云从锅洞后面探出头来,盯着小锅瞧,“姐,咱们今儿吃的比过年还好呢,唉,要是以后还能ม吃上肉就好了。”

木香笑了,“这有啥,明儿我就带着你们去捞虾,咱不靠去镇上做帮工赚钱了,那钱赚的太不划ฐ算,以后咱就从土里,从水里捞钱,准比以前๩赚的多,还能天天有好吃的,等菜园的菜种下,还能种好多好多的东西,咱们就再不用为吃饭发愁了。”她从桶里舀了一点水加在小锅里,得让肉炖一会,搁下水瓢,木香又把蘑菇洗了。

彩云跟木朗听她形容的场景,眼睛都亮了,那样的日຅子,他们想都不敢想呢!以前๩想的是,能填饱肚子。哪敢奢侈有好东西吃,能不饿着冻着,就算不错了。

不过他们相信木香,她一向是三人的主ว心骨,她说了有,就一定会有。

彩云守着灶火,抱着膝盖,暖暖的笑了。

不多时,大锅里蒸的包子,热气泛上来,整个厨房都有了包子的香味。木朗好几次伸手想去掀锅盖,想拿个ฐ包子尝尝,可伸到半道,都叫木香给拦了下来。没蒸熟的肉,可不能给他吃。木朗底子弱,要是生了病,那ว是会要命的。

过了会,木香看着小锅里的汤汁收的差ๆ不多了,蘑菇也被酱油的汁水,染成了酱色。炖的时辰够了,那肥肉酥软,汤汁粘稠,香极了。

“彩云,赶快带木朗去洗手,咱们准备开饭了,”木香笑着催促彩云。

“嗳,马上就去,”彩云早ຉ就等着她这话,迅速站起来拉着木朗便出去了。

木香找了个小盆,盛起五花肉烧蘑菇,盖上锅盖,把小盆放在桌子上,又去掀大锅的盖子,盖子一开,热气扑面,遮的她都看不见了。用手按压了下包子的表面,表皮有弹性,不粘手,就说明蒸透了。

彩云跟木朗很快就洗好手回来了,彩云进来时,回身把屋门插上,外面天色渐黑,她跑进里屋,摸到เ一截很短的蜡烛头,这是存了很久ื的蜡烛,用来应急的,可今儿却破例拿出来用了。

木香看她跑来跑去的点蜡烛,心想还有这么多东西没采购,等过几日຅还得再去一次镇上,买຀个油灯,晚上不至于摸黑。

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