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随身悠闲乡村生活

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第七章正宗中国火锅(1 / 2)
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“谢谢,当然是可以巧ู合?巧,系好安全带?”朴熙研嘴๨角一丝别有深意笑意,&#x,你是要去哪里吗。指着怀里伸&,

李民浩,我正在找宠物店买຀些狗粮,这个调皮小家伙刚刚因为ฦ没有让它吃饱发了脾ຆ气,害我损失一大批钱๥,真是可恶。”李民浩é坐到副驾驶位子上,要我载你&#x,

“多些。真是麻烦你了,当然也没有时间去理解这些无关的事,一路逛下来有点饿了。哥哥不,“呵呵,走吧,我请你们吃宵夜。好啊,”

李民浩牵着金妮儿小手来到楼下不远小便利店,金妮儿零花钱๥不多,买了些西红柿,鸡蛋,还有几块冻肉。新鲜的牛肉太贵,鱼和鸡肉倒是不贵,稍稍买຀了一些。

“水果太贵了吧?”李民浩é微微皱了皱眉头,金妮儿小脸຀苦成苦瓜,哥哥花了好多钱,金妮儿觉得捡回来哥哥真好吃,买这么多菜,还要吃水果。

“谢谢,你是第一个尝到เ水果白菜人,那么今天我再用这棵水果白菜做几道好菜答谢你对我支持。”李民浩站起身来,说道做菜,这些年来吃多了看多了。李民浩é开始自己学习做,请教不少名师大厨,厨艺越加jing湛,隐隐有些大师๲风范了。

李民浩想着天气这么冷,外边下着小雪,妮儿放学回来,一路风雪,要是回到家里能够吃到热气腾腾的火锅,定然很高兴。因为ฦ这样,李民浩é特意买了食材有做火锅的底料,各种配料。

火锅,古称“古董羹”,因投料入沸水时发出的“咕咚”声而得名。它是中ณ国独创น的美食,历史悠久。李民浩é有过年少时,幻想如同诗人“绿蚁新醅酒,红泥小火炉。晚来天yu雪,能饮一杯无?”

火锅东汉已经出现,宋朝颇为常见,明清朝更加成为大众美食。李民浩尝过各种火锅,著名的如gd的海ร鲜火锅,食而不腻,味美无຀穷;苏杭一带的菊花火锅,清香爽神๰,风味独特;yn的滇味火锅,鲜嫩香辣,饶有风味;湘西的狗肉火锅,享有“狗肉滚三滚,神仙站不稳”之美誉;cນq的毛肚火锅,麻辣醇香,名扬天下;bຘ市的羊肉涮锅风味别致,吊人胃口。此外,杭州的“三鲜火锅”、hb的“野味火锅”、东北的“白肉火锅”、香港的“牛肉火锅”、s市的“什锦火锅”等,也风味别ี具,诱人馋涎ๆ,堪称为寒冬里的“席上chun风”。各有特se,只是李峰颇็为ฦ喜欢麻辣火锅,尤其是窗外飘雪,红油炸开。

时间还早ຉ,李民浩é打算自己配制ๆ底料é,一众材料十多种,朴熙研眨巴眨巴๒眼睛,捂着小嘴,有些惊讶,这么多调料,其实这些还是不算多,只是这边有些调料不容易买到เ。李民浩é只能用别ี的一些材料替代了。

“这么多调料,真的可以放在一起吗?会不会中毒的?”朴熙研不太会做饭,此时见着李民浩é放了这么เ多调料,皱起眉头,虽然觉着有点失礼,朴熙ກ研还是提醒李民浩é一句。

“没关系,这些调料其实并不齐全,只是其他调料é今天没有买຀到เ,一会你尝尝就知道多么美味。今天天气冷,我们吃点辣味的,你可以吃辣吗?”李民浩é担心韩国人能ม不能吃辣,这倒是白担心了。

“你不用担心,那么เ我可以帮着做些什么呢?”朴熙ກ研点了点头,对于辣味,整个ฐ韩国多半人都喜欢的,至少朴熙研家人挺爱吃辣味,没想到自小在美国长大李民浩对于辣似乎挺喜欢。

“那太好了,其实没有多少事情要做,你看着就行了。”李民浩开始观察了朴熙研,果然是富家小姐样子,对于厨房挺陌生样子。

“真是对不起,我帮不上什么忙。”朴熙研有点的不好意思,心里有点的失落。

“没关系,要不我教你做料é理吧。”李民浩见着朴熙研有点沮丧ç,笑说道。

“真的?谢谢你。”朴熙研一听用力点了点头脸上多了一丝渴望,不知道朴熙研父母见到会不会惊讶呢。

“你看,这次我做的是辣味汤汁,用浓汤与辣椒、豆瓣、豆豉、醪糟汁、冰糖、jing盐、黄酒、多种香料等熬制而成。浓汤是买来的做好的白汤,比较的费时费力,平常家里很难做出来,即使做出来味道也๣不太好。”李民浩倒是挺认真,只是朴熙研点着小脑袋,有点走神๰。

牛肉火锅的底料做好了,李民浩见着时间不早了,还有些小菜要收拾。大白菜是少不了,尤其是不等李民浩动手,朴熙ກ研已经拿了过来,朴熙研心思可都在白菜上。李民浩带着朴熙ກ研火锅配菜,配菜摆放挺有讲究。

前飞后走,左鱼๠右虾,四周轻撒菜花。即飞禽类肉放在火锅对炉口的前方,走兽类肉放于火锅后边,左ุ边是鱼类,右边是虾类,各种菜丝稍许放一些。若对待不速之客,则把两ä个特大肉丸ฤ子放在火锅前边,后边是走兽类肉,示意你离去。

这些有着不少文化在里边,当然在这里,李民浩é太在意,毕竟不是同一个国家。文化有一定差ๆ异,朴熙研有点笨手笨脚,幸好只是配菜没有太多讲究。李民浩看了看时间,从口袋里掏出一张纸条。

“可以

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