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诛明

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第九章 勉强能吃(1 / 2)
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汤面是纯粮食做的,不然就要向外,手里余粮多点è,朱达沉稳说道,得亏现在是收获时间,对朱家来说,还要加点油盐。

昨,对父母来说,别为我浪费了,我还是要去学武,那些家丁那么欺负人,又有鞑子要来,学武强身有什么不好。也就是一年三节前๩后。

娘,咱家粮食&#x,孩子或许是一时兴起,睡醒就忘了,既然已经&#x,对朱达来说,何必再提。

早ຉ饭是稠麦粥,还有点油盐,里面掺着野,一家三口都吃的很香。秋收活多消耗大,为了不误农时,平时省食俭用的贫苦人家也要吃饱。每年这个时候朱达都好像过年一样。

坐骑不错,兵器不错,马上骑士看着也是威风,那种举ะ手投足间表现出来的精悍,肯定是经过专业的训练。

但朱达也有点纳闷的地方แ,这四位骑士看着精悍和训练有素า,却没有那位向岳向老汉的煞气,难道没沾过血,没杀过人?

看完之后,朱达走出院门,看着门前๩土路和邻里房屋发了半天呆,视野范围内所见宅院,好像还不如自家,他那二十余年人生经常出入野地山区,也见过贫苦村寨,但比起眼前所见,那简直是天上了,朱达莫名想起生产力差距这个在记忆中早ຉ已模糊的词。

朱达没有一直发呆,他虚掩上院门,沿着熟悉而又陌生的土路走了出去,朱达要把整个白堡村走遍,看看整个村子,用熟悉而又陌生的景象唤起回忆,梳理回忆,他当然不是要看穷富,而是把目前熟悉又陌生的感觉变为熟ງ悉。

去头去尾去除内脏的鱼身不算完整,那石片不是刀具,自然造成破损,朱达也顾ุ不得这个,他将采摘来的几样野菜洗净揉碎,将鱼身里外都细致涂抹揉搓。

朱达做这些的时候,心中还在疑惑,白堡村的收成仅仅能让村民勉强果腹,这还是朱家这种人口少的,人丁多的勉强糊口都难,可一方面是吃不饱,一方แ面则是对食物资源开发严重不足,河里的鱼没有人捕捞,村外很多可食用的野菜也๣没人理会。

不过朱达倒是想起旅行中ณ朋友讲过的典故,说山东沿海区域在历史上有很长一段时间不吃海鲜ຒ,原因是禁海ร政策让人远离海上,没有渔业,自然也就没有食用海ร产的概念,不知道大同这边的情况是不是相似。

朱达将涂抹在鱼身上的那几种野菜又摘出些洗净,然后将扁平石板架在火堆上,先把鱼๠的脂肪部位放上,然后再把野菜撕碎撒进去,用石片混合在一起。

野生的草鱼๠鲤鱼和鲫鱼都是土腥气极重,即便把鱼头鳞片鱼๠鳍等去掉,改善的程度依旧ງ有限,方才岸边已经是腥气扑鼻,十二岁的朱达被这个ฐ气味恶心的够呛,靠着心志强忍。

当涂抹了这些野菜之后,腥气就去了很多,石板导热很差ๆ,加热起来也很慢,上面的脂肪一时半会还融化不了,趁着这个当口,朱达将收拾出来不要的各种内脏ู杂碎都拿到了河边,尽可能ม撕成小块放进水坑苇草下,用那小一块饼子引来的是食草的鱼๠,这些鱼杂或许能引来杂食甚至肉食的鱼๠,那就味道更好,油脂更多了。

把这个忙完,石板上的鱼油已经化开,脂肪融化的香气和鱼๠类本身的腥气混合在一起,说不上那么好闻,除了这两ä个味道之外,还有一股辛香,这味道压下不少腥气。

朱达把捡来的笔直枯枝在火上燎了燎,将鱼串起,开始在石板上煎,当两ä面都浸ฤ透鱼油之后,再去火堆上烤,就这么反复进行,如果是生手来做这个,鱼很容易烤糊掉,如果是外行人来做这个,鱼现在腥臭根本没有办法入口,他现在是身体很生疏ຕ但经验熟练,开始一条鱼๠煎烤的有些糊,不过还是弄熟了。

要在那二十多年的人生中,朱达会把这样的鱼直接丢掉,可现在他可顾ุ不得挑剔๶,甚至都顾ุ不得烫,一口一口的吃个干净,好在要注意鱼刺,不然立刻狼吞虎咽了。

已经尽可能的做了处理,鱼已经不那么เ腥了,野葱野韭菜和野蒜这几种野菜本就有压制ๆ腥气,增加辛香的作用,可作用有限,野菜比起本来的葱姜蒜来当然不如。而且这鱼有个ฐ最关键的一点,没有盐。

想要做的美味,需要盐酱油等等,但保证基本调味,就一定要有盐,这是所有美味的源头,但朱达没有,盐货可是精贵,朱家用得很节省,也๣就是朱达得病才多加了些,病一好,立刻๑变淡了,所以这条烤鱼的味道不怎么好吃,鱼本身有鲜ຒ味,可也有糊味和腥气。

但这时候的朱达根本不理会这个,自从苏醒之后,除了养病那ว几天吃过鸡蛋之外,再没补充过什么蛋白质,每天杂粮也只能将将吃饱,这条烤鱼可是有脂肪,有蛋白质的,有了这个,自己才有底气去锻炼身体,才能练的越来越健壮。

第一条鱼算是练手,接下来几条是越来越熟练,融化鱼油,将辛香的野菜加入,然后反复煎烤鱼๠身到熟ງ透,朱达不敢为了口感新า鲜ຒ之类做个半生熟的,天知道有什么病菌和寄生虫。

连吃四条鱼,朱达这才算吃饱,他没有停手,将剩下的三条都烘烤完毕,朱达把最大的三条都留下来没吃,他准备带回去给家里人。

吃饱了和饿肚子就是不一样,吃杂粮吃饱和吃鱼๠肉吃饱又不一样

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