鱼嘴里放什么呢？再把鱼身由里
往外一，然后鱼尾就翘起来了。还很长，鱼尾可以很方便地从鱼肉中间穿上来，开始入油锅炸鱼，可惜没有樱桃……他摇摇头，秦风忍不住见猎心，挑了十厘米，已初步具备松鼠鲈鱼外形了。
团餐的菜单上是没有生拌土豆丝这道菜的，不过，工人采购而来的土豆不但为数众多，而且又大又圆，花刀处，鱼皮朝里、花刀切面朝外，肉身呈粒状，去皮之ใ后，亲手调配了维生素c溶液。生拌土豆丝是她的得，
花月辰轻“咦”一声，不是说别的酒店做不出这道菜，而是因为ฦ土豆丝苛刻的规格，只不过，限制了，她忽然想起，眼前这个ฐ男人，据吴昱佳所说，刀工可是很有一套的。
“很奇怪啊，你的动作也就是比别人快了点、也更花哨了点，其他也没什么เ诀窍，为什么做出来的菜就是和别人的不一样呢？”岳语夏若有所思地问道。
“哦，哪里不一样了？”秦风反问道。
好在秦风犹豫了一下，而岳语夏光着脚丫子反而跑得更快，就这么着，总算在秦风来到店门口的时候，被岳语夏从后赶上，拖住他的衣服。
“是不是你们合起伙来羞辱我的……”秦风一甩，甩掉了岳语夏的手，头也不回地说道。
时间实在是不早ຉ了，秦风也不多留，直接和毛颖说，让她代为向毛伟告辞。
“那好，再见，秦师傅。”
“抱歉了，我正好有事，既然厨师长在这儿，就麻烦您和毛总说一声，就说我提前回家了……”
毛颖一着急，直接就拖住他胳膊，很焦急地说道：“对你来说这是好事，真的，不骗你……”
岳语夏一丝不苟用pad打字，把老先生的评价忠实记录下来，在获得老先生首肯之后，又同时开启录音和拍照功能。记录完毕之后，她迫不及待也照着老先生的样子，用筷子夹起一块鳗段，果然，她也体验到了拔丝现象。
“那时候，散糖还是奢侈品，一道菜，要做出拔丝效果，是何其艰难……”老先生唏嘘不已，尽管时下有各式各样的拔丝苹果、拔丝地瓜等等，但是，在老先生心目中，再也不是他记忆中的拔丝了。
“你们这里的客人点了红烧河鳗？”岳语夏问道。
“啊，岳小姐……”毛伟一拍额头，想起这里有一位四大厨艺世家之一的直系子弟，当下死马当作活马医，拱手说道：“您是名门子弟，家学渊源，这一次您可一定要指点一二。”
“夏夏姐，不能怪我们啊，要怪就要怪那个ฐ厨师，他肯定在东坡肉里面加料了，害得我们一口一口不过瘾，一不小心就给全部吃光了……”其中之一满腹的委屈说道。
另一个也附和说：“对，肯定是加料了，而且不是一般的料……我猜啊，很有可能是罂粟壳……”
都说知音难求，真正的对手，又岂是容易求的。虽说天福号包房的客人有这样那样的缺点，比如说，高傲，颐使气指，自以为是，等等等等，但是，她也的确指出了干煸四季豆的不足之处，虽说最后这么一点不足被秦风给噎了回去，但其后，她也不胡搅蛮缠，说明她还是有一定教养的。能和有教养的人成为对手，这何尝不是一桩幸事。
好不容易捱到了八点，传菜区总算传来了好消息，天福号包房的客人来了，而且，菜还没点，先就让上一份东坡肉。
一坛一坛的陈年封装加饭酒被拍开封口，毛伟为接受岳语夏味蕾的挑剔，选用的料酒也不惜血本启封嘉ล禄自酿的陈酒，他甚至都不敢到เ市面上去购买老牌厂家的加饭酒，就是生怕酒液乃焦糖色上色的勾兑酒，这年头，为了利润，资本家可是什么事情都做得出来。
一瓮五花肉，除了青葱和生姜，厨师按传统烹饪手法所示，加料酒250่ml，老抽150่ml，白砂糖1้00่克，不加水，盖上砂锅盖子，砂锅置于锅灶之上，猛火将砂锅里的混合液体煮ุ沸，然后就改为文火，密封住砂锅的锅圈，慢慢地煨它个二小时。
“有没有撞到人？”岳语夏连忙问道，话语中饱含了满满的希冀。
秦风摇头说道：“没有，老人家应该是属于碰瓷的。”
“哎，风哥，时间也不是很晚啊，要不，我们就在附近逛逛再走啊……”胖子在刚才的时候哦还呵欠连连，这时候又忽然嫌时间还早ຉ，你这是骗鬼呢。
“随你吧……不过，你这样干过眼瘾有意思么？”秦风一语道破了他的心思，不管胖子是留是走，反正他现在最想做的就是回宿舍好好洗一个热水澡，长时间在厨房间，身上都是浓浓的油烟味，话说即使是要泡妞，麻烦你也把状态调整好啊。
好吧，秦风善意地认为ฦ，毛伟的的确确不是在怪他。
他示意两个ฐ学徒工稍停，胖子那边的四季豆所剩不多，按照余下的量来算，今晚上的忙碌，基本上算是可以告一段落了。
“哈哈……”美女发出银铃般的笑声，她笑得很好听，但是，听在毛伟耳朵里，却如丧钟无异。
“这些年来，毛总您自己的厨艺，是进步了还是退步了呢？”
大块头一般都比较能ม吃，坐在他身边的同伴取笑他几句之后，顺便也尝了一口，谁知道这一尝之后，再也没心思去聊什么足球了，专心致志和大块头争抢盘中ณ为数不多的四季豆。
毛伟心下一喜，他问道：“怎么样，鄙人的推荐还入得了各位之口吧？”
确定好了豆