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色香味

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0073章再遇(1 / 2)
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厨师资格考是云馨大酒店的内部考试,由于越来越多与国际接轨。行&#x,高级特&#x,在从业资格层面,其实,不是国家统一的资格认证,还有传说中的,现在的话:中式烹调师๲,其职业资格等级划ฐ分,在以前一共是九级,分别是初级五、四级,中级三、二、一,大环境下,厨师这一职业;官方给&#x,官方授予的证书๰一共为五级,初ม、中、高、技师๲、高级技师。这就见仁见智了,

证书是否代表,比如技师,不但有理论考试,甚至于还,还要考职称英语,可论文和菜式口味有多大关系?谁知道呢……

似乎还不够~

那就冰天雪地跪求啦on_no哈哈~

于是,秦风的房间遭到เ外科手术般的改造,凉席被铺在靠墙的位置,床又被搬到凉席边上,然后,装有各式菜肴的一次性密胺餐盒摆放了一床铺。

秦风的房间里装有空调,里面的陈设也比较简单,几乎没出什么เ汗,不过,花月辰还是借故手弄脏了,拉着岳语夏躲进了洗手间。

岳语夏半躺在卡宴后座,蓦地一个激灵,她看见手机屏幕上,一个背影闪身正要转入房间拐角。

“正面,正面,我要看正面,他的胸肌……”岳语夏在心里默默怒吼,但他的胸肌,她却始终没有这份眼福。

“呸呸呸,姑奶奶天生丽质,追我的人排成队可以绕天海大学一圈,我会失恋?”

“打个比方แ嘛,这么激动干嘛……”秦风继续深陷于他的沉吟,若有所思道:“反而之后你在吃凉了的东坡肉的时候,却觉得其中的肥肉没有那么的腻,而且还认为,肥肉化开的时间,比其他的肥肉要稍微快一点点……”

“不对,有阴谋……”秦风不解地道:“有菜没饭,没理由你还能笑得出来……”

“不笑难道还要让我哭吗?”岳语夏白了他一眼,以示ิ她的鄙视之意:“还好有我珍藏的灌汤包……还有啊,你是今天的大师傅,别ี想推脱责任。”

一般的厨师在处理这道碎米鸡丁的时候,会用料酒、糖、味精,湿淀粉、酱油、醋和姜末勾兑成芡汁,省得火头过猛把这道菜炒糊掉,大饭店里,打荷区有专门的助手帮着大师傅勾兑芡汁,不过,秦风却似乎没有考虑到这个问题,不但没有勾兑芡汁,即使是在花月辰出言提醒之后,他也只是笑笑,却并没有按着她所说的去兑汁。

秦风用炒勺注油,炒锅加热油温的时候,抽空把泡椒给剁碎,油温差不多了之ใ后,把上浆备用的鸡丁推入油锅,同时炒勺以极快的频率划散鸡丁加以翻炒,另一只手撒入泡椒末。

千万声抱歉之ใ中,秦风挂了电话,这时候,岳语夏风风火火奔过来,说道:“赶快,赶快,我叔公他们已经下了高架,客车正在朝这边赶来……”

“啊?不是说不走高架吗?”

秦风拿着菜单仔细看了一遍,应该说,这份菜单对于岳语夏来说,亏本是一定的了,区别ี只在于亏多亏少而已๐,菜单上,十菜一汤的搭配是二主ว荤、六小荤、二素菜,主荤菜单是:白斩鸡、松鼠鲈鱼๠;六小荤是:花菜肉片、芹菜鱿鱼、土豆焖肉、牛腩萝卜、梅菜扣肉、碎米鸡丁;二素า菜是:酒香草头、蒜蓉生菜;汤是冬瓜骨头汤,点心是天海很出名的灌汤包,餐后水果则是库尔勒香梨。

“喏,食材就放在这儿……”外面的工人走进来,把两个个十分硕大的塑料马夹袋放在多功能电动桌上,塑料袋荤素分开,其中一个塑料é袋里计有冷鲜去毛鸡三只,去鳞鲈鱼三尾,牛腩一千五百克、五花肉一千五百克,猪筒骨三千克,水发鱿鱼五百克;另一个塑料袋里装的是芹菜、花菜、土豆、梅干菜、碎花生、苜蓿、生菜、冬瓜,还有香梨。

“子夏是孔门十哲之一,却宁愿穿着破烂衣服而不愿意做官……你呢,是不是效仿子夏?空有好厨艺,却宁愿做美食家?”

“算是吧……”岳语夏深深看了他一眼,又有些着恼地说道:“我家里的一位叔公,也不知道脑子里哪根筋搭错了,随一个老年团来天海旅游,就因为吃不惯旅๓行社提供的团餐,非要到我这间小店吃饭。”

“要死啊,小月月也是要分场合才叫的……哎,别妄想岔开话题๤,你快老实交代吧。”

“交代什么?她一听说我没有文凭,也没有专门进修过,就直接把我们第一小队的小队长叫到办公室,然后把我交给她……过程就是这样啊……”

“我这张嘴怎么了,不爱听,你可以下去听好话去啊,相信那ว里肯定会马屁如潮,让你爽翻天、嗨到爆……”

“不说这些,那位送医院的老人,你还没说她是怎么เ个情况呢。”

“是很香,不过,香并不是这道菜最主要的卖点。”岳语夏则在一边打击道。

“是啊……”红烧河鳗虽然做好了,可是,秦风却没有半点如释重负之情,反而看起来心事更重了。

“做肯定是做过的……”秦风脸上有着前๩所未有的凝重,他也不敢胡乱夸海口,说道:“老先生记忆中ณ的那个味,谁能够说得准……”蓦ย地摇了摇头,道:“算了,老人家有一份回忆不容易,还是不要轻易去破坏了……”

毛伟怅然道:“哎,那也只能换菜了……”说着,就亲自去和老先生沟通去了。

“神经病……”

这是秦风在听到转述之后的第一反应,第二反应则说道:“这话你自己心里明白就好,不必告诉月小姐了。

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