蔡邕听说蔡ກ琰还是不肯吃，不对，这和后厨有什么，老夫人叫他，怎么夫人还在说后厨？孩子不吃饭？正在头痛&#，
“怪孩子，已经天天在换菜了，挖挖根源，总得知道她为什么不吃才行啊。正着急呢，却不想，下人来报，多大的事啊。也许是要，或者跟蔡，她都不吃，我怎么办？吼了一声，”蔡夫人。
“哪里，二小姐为ฦ何对羊皮如此紧张？看来这人不好&#x，”
蔡琰看了蔡夫人一眼，想想也是，好骗能ม把蔡ກ邕牢牢的捏在手心？低头看着纸页，把最简单的一、二、三……等数字都指了出来，还指了‘人’字，顺便认错了‘牛’字，但这样蔡夫人已经很惊哑了。
蔡琰也不知道自己的出生算不算生不逢时，或者说生太逢时？她出世时，蔡ກ邕ณ叔侄正是被十常侍陷害流放刚刚ธ特赦出来。蔡ກ邕和叔叔蔡质想想回洛阳太危险，毁蔡派和挺蔡派在那ว儿斗争得正激烈呢？弄到后来，蔡邕都不知道他们斗来斗ç去是不是为了自己了，想想老婆快生了，叔叔他们年纪也大了，一家人何苦于趟那个ฐ混水，给人当炮灰呢？就老实的跑到江苏，至少这儿十常侍危害不到他们了，蔡氏一族得到เ暂时的安宁。
王炎当年看故事时还小，没当一回事，后来听到朋友给孩子讲这个故事时，有些故事的背景又不同了，但是大意还是这个，王炎就坐下来一一的批驳。
“如果您确定无误的话，麻烦您签个字。”王炎还在看，马面同志指指中ณ间夹的那支笔，示意她可以把程序走完。
“就你一个人摘菜？”蔡琰冷冷的看着他，这么多人，怎么เ可能只有一个ฐ人摘菜。
那小厮忙拉了一个ฐ，但已๐经不会说话了。
“去把菜摘了，洗干净。”蔡琰也不废话，看向了下一个，原来以前这些人干什么，现在她还是让他们去干以前他们干的活。当家的三把火让蔡ກ夫人烧去，她才没力气管这事儿，先把这伙人嚣张气焰打下来，把晚饭先弄出来。
人去了一大半，剩下的几位就是二厨了，蔡ກ琰真没想到这么点小院子竟然还有二厨？真是奢侈得可以了。喝了一口水，蔡琰觉得累็得快死了，她似乎来到เ这一世后第一次，一天说这么多话，她讨厌这样，可却又没有办法看着这些人骑在自己头上。
三位二厨看二小姐不说话话了，心里直打鼓，常常听说二小姐怪，后来又听说二小姐是少有的才女，今天看来，其它的都是假的，这位二小姐是百分之ใ一百的严厉主子。
蔡ກ夫人从开始的一筹莫展到看到蔡琰先安排下人做该做的事后，马上明白了蔡琰的用心，也就理出了头绪，想想也是，她也是管家多年的，可能开始时一心想着自己不会厨艺而慌了手脚๐，现在明白了，会不会不要紧，要紧ู的是不能ม让下人们瞧不起。现在她也悠然自得起来，而且也一心一意的想看看蔡琰小小年纪的手段到เ底到哪一步了。
“二小姐，小人是烧饭的。”终于一位忍不住自己้跳了出来。
“烧饭？”蔡琰没想到煮ุ个饭还要有一位专门的人，反问了一声。
“是，小人会煮ุ各式的粥，煮粟饭，黍饭……”那厨子说了一串，听得蔡琰头昏眼花，想起中ณ午蔡ກ夫人有说，吃不同的肉食，配的主食也是不同的，而且在汉朝，豆子也是主食的一种，也是可以当饭来吃的。
“今天煮ุ大米饭。”蔡ກ琰想想，看看那些，她也只认识大米，指了一下。
“这是稻！”专煮ุ饭的二厨纠正了她一下，但看蔡琰不耐烦了，马上禁声的去淘米去了。
“小人是做饼的。”第二位嗡声嗡气的站了出来。蔡ກ琰就烦吃这里所谓的饼！在汉时，面食统称为ฦ饼，早ຉ上她吃的那碗疙瘩不像疙瘩，面汤不像面汤的东西就是所谓的汤饼。不过蔡ກ琰想想也是，好像在现代的陕北某些地方แ也还这么叫。
“今天晚上不用做饼，你识字吗？”蔡ກ琰现在想的是，如果实字的话，她倒是可以写些菜单拿过来，让他们照ั做，省得自己้每天还得浪费时间过来看。
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“俺是手艺人！”那ว个ฐ似乎觉得受到เ了污辱，嚷了起来。
“嚷什么？手艺人就不该识字？”蔡琰喝了一声，又喝了一大口水，脸色就更差了，看他不作声了，想想挥挥手，看向了下一位。
“小人是配菜的，按大师傅的吩咐把各式食材分切装ณ好待用。”
“会炒吗？”
他拼命的摇头。
蔡琰很郁闷，原来大师傅当得这么容易，他就最后动动锅铲子就能做这些人的头，目光又在三位二厨身上转了一圈，最后指向了做饼的那位。
“你，你会炒饼对不对？”炒饼有点像是现在的炒面，或者说是炒面片。
“是！”那手艺人迟疑ທ了一下，但还是不得不点头，这是荣誉问题，不容有失。
“以后你炒菜。”蔡ກ琰口吻不容改变，炒饼也是炒，差不太多。
“小姐……”手艺人又叫了起来。
“叫什么เ？我会告诉你怎么炒，你只动锅铲，有事我担着。”蔡琰反吼了他一声，现在蔡ກ琰有点喜欢这个老粗的手艺人了，除了轴了点。
手艺人蔫了，看来二小姐不是不会，只是年龄小，拿不动，于是会在边上动嘴，那的确是不用大师傅了。
其它人看这情况也就不敢做声了，本来蔡夫人还带了一票丫头过来帮忙的，看来也用不上了，丫头们也高兴，谁愿意做这种粗活。
菜蔬都洗净分类放好，蔡琰其实大多都不认识，只好挑自己้认识的先拿出来。
“黄瓜炒鸡蛋；波菜凉拌；豆腐切小块煎到เ两ä面黄，用酱红烧，可以加点肉末；干肉……”
“这叫脯！”有气节的手艺人小声的纠正了一下，得到的是蔡ກ琰的一个白眼，只好收声。
“好吧，这东西先蒸，蒸完了，切小块，用酒糟，酱还有笋干和肥肉来烧制ๆ，难吗？”记忆中ณ她吃的腊肉其实洗干净了炒蒜苗或者大蒜，但蔡琰本人是挺不爱蒜苗味的，后来在餐馆里吃过几种腊ຘ味一起干烧的锅仔，倒是很好吃，当时问了做法，现在也记不太清，只记得要先蒸一下，把腊ຘ味什么的蒸软了，再烧入味。关键点在于里面要放几块新า鲜的肥猪肉，肉油能让腊肉更加绵软喷香。
手艺人想了想，摇摇头，“不难。”
“做吧！”蔡ກ琰吐了一口气，这是她今天听到最好的话了。
“那羹呢？”
“什么เ羹？”
“就是肉汤，不打算做汤吗？”蔡夫人终于说话了。
“现在做只怕也来不及了，拿白菜和肉片氽个汤就算了。”蔡ກ琰心目中的汤还是现代式的南方做汤的方式，是要时间来熬炖的。
看到大家都看着她，蔡ກ琰叹了一口气，看到เ切好的瘦肉片，打了一个ฐ鸡蛋，把蛋清分出来，倒在肉片上，想想加了一点酱油，用手抓了一下，并把手指放到เ舌头上试试味，想想又加了一点饴糖，再试试，看了半天，最后滴了两ä滴麻油，放到边上，“过会把白菜炒一下，放水煮，水开了，放肉片，再调味。这个ฐ最后做，最后上。”
大家愣愣的看着她，她懒โ得看他们，洗了手，回书房了。
晚饭时，她回到饭厅，桌上就是她定的菜单，父母和蔡圭都坐得好好的，等她吃饭。
“今天是你定的菜单，要多吃一点啊！”蔡邕柔声对蔡琰说道。
蔡ກ琰答应了一声，默默的坐回自己的位置，米饭很干，看来不是焖的，而是有点像是她小时候邻居家做饭的方法，先像煮ุ粥一样，把米煮开，再捞出米饭，放在蒸锅里蒸熟，这样其实是没有营养的但米饭倒会显得甘香。只是蔡琰想的是，米汤去哪了？她特喜欢喝米汤，放点糖比牛奶好喝。而且书上说了，营养价值不低于牛奶。
菜炒得一般，就像是一般的家常做法，而且这些菜是不用放辣椒的，而且是零基础也能做的菜，不会失手。
蔡琰默默的吃了小半碗，每样菜尝了几口，想到เ以后如果每天都要这么跟厨子解释她觉得自己会疯掉，6判真的要改掉她所有的恶习吗？油嘴滑舌，她已经不说话了；‘不学无术’，现在也被逼得成了神童了；最后一项‘好吃懒做’了，也不肯放过，没好东西吃不说，更重要的是让自己้教人做，其实说话是件很累็人的事儿，而且最重要的是，会浪费时间，她今天已๐经浪费了很多的时间了。
“琰儿！”蔡邕ณ现蔡琰又在呆，轻轻的敲敲桌子，他当然知道这不合规矩，但明明是她自己让人做的，她却还是吃得极少，也吃得心不在焉。
“是！”蔡琰忙抬起了头。
“还是觉得不好吃？”
“不。”对于蔡ກ邕ณ的问话，她觉得不能不回，可是今天她已经说了太多的话了，实在是没力气再说什么。瞟了一眼蔡圭，她吃得很多，可能小孩子更喜欢吃肉，她正费力的用筷子在捞汤里的肉片。
蔡琰才现，桌上有汤匙，但蔡圭怎么เ说都还小，让她拿那ว个ฐ漆器的大汤匙可能ม是有些费力，瞟了边上的丫ฑ头一眼，丫头倒是会看眼色了，忙过来帮忙，蔡琰才把目光重新放回了自己้的碗里。
“这些菜式你怎么知道的？”蔡ກ邕ณ问了第二个问题。
蔡琰想想，这还用知道？可是看着中午的厨师表演，其实这应该是成熟的技法才是啊？并没有难度可言的。可是又不能不回答蔡邕，思虑了半天才抬头，“不能这么做吗？”