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宋元英雄传

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第十三章 名菜(1 / 1)
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白洪和蓝ณ英递过请帖,只怕她送给文世杰东西可能没。似乎不像一般&#x。剑光四散:“看那郡主行事,仍旧拦着孟钰๤和白玉箫。那人便恭敬的请他俩进去。血花四溅,地上的尸体也๣不,接着便挥舞手中宝剑,剑光闪过,便幻化出一朵朵剑花,犹如落英缤纷。剑๳花飘过,

,”

,两ä人齐地拔地而起,不一会儿便多了一百多具尸体。那ว些卫兵见状胆颤心惊,纷纷撤开,早已๐乱了。

室里陈设确实如孟钰๤所说的那样,只见东面摆放着张宽大的床,书๰架上摆放é,西面设有高大的书架。

孟钰笑道:“我的肚量自然很大。后来那ว丁胜天似乎告诉了白易安那魔功秘密,至于那ว是个什么เ秘密便不得而知,只知道白易安练成神功后虽没有丁胜天那么强,却没有成魔,武功也算当时绝世高手。他铲除江湖败类,行侠仗义。但武林正派知他是丁胜天的朋友,魔功传人,便排挤他,甚至丁胜天的仇人迁怒于他,找他报仇。但谁又能伤得了练了魔功的白易安,却又有谁想忍受武林正派人事的不断ษ纠缠。白易安终因厌倦江湖恩怨,隐士塞外,将那魔功命名玉箫神๰功,并创建玉箫山庄。此后三百年,玉箫山庄后人便再也没有踏足中原武林。”

鸳鸯双侠见到เ那乞丐这么说,面露喜色:“原来是丐帮孟钰帮主,却不知孟钰帮主在哪见过那少年。”

白玉箫笑道:“你们别装了,我心里明白得很。你们打我从元帅府里出来后,便一直跟着我到这里。然后假意与我喝酒,想灌醉我后,便拿走我的盒子,对不对?”

云罗笑道:“难道你不想解毒,那ว西域剧毒很难解,你要跑到เ万里之外的西域找解药,那时只怕你已毒发。”

吕氏兄弟也施展轻功去追,但连影子都没有,又往哪追呢?吕氏兄弟又折返回,吕文德面露忧色道:“竟让他跑了,要是他解了毒,再来找咱们报仇,却如何是好。”

吕文焕道:“洪水宜导不宜堵。与其杀他不如劝他为ฦ将军效力。”

那ว胖中年男子笑道:“我叫吕文德,他是我的哥哥吕文焕。”

那身边依着把鬼头刀的张三叹道:“五年前๩襄阳之战,郭靖大侠与黄蓉女侠夫妇,坚守襄阳至最后一刻,却落得城破人亡,英雄气节,实在可歌可泣。”

张天泽眼光移到เ白玉箫说身上:“这位少年便是夜闯元帅๩府,救出鸳鸯双侠的白玉箫少侠吧。”

白玉箫恭了恭手:“少侠不敢当。”

“果然英雄出少年。孟帮主ว现在门槛没了,咱们现在请进庄吧。”

几人走进庄里,走过几个ฐ回廊后,便来到เ了一个大厅,大厅宽广,可容纳千人饮宴。

此时厅里已摆满桌子,桌子上摆满酒菜,武林群豪围桌而坐,见张天泽进来,皆离座起身,张天泽摆了摆手,又都坐下。

白玉箫一进厅便觉酒菜香味扑鼻而来,他和孟钰,鸳鸯双侠寻了个ฐ座位坐下,只见桌上酒菜无不是天下名菜,孟钰๤看后口水狂流,笑道:“哈哈,今天有口福了,这些都是天南地北的名菜,我可都吃过。”

他指着一道菜道:“这道便叫水晶肴蹄,是镇江酒楼的名菜。”

白玉箫顺他手指看去,只见那菜肉红皮白,光滑晶莹,卤冻透明,犹如水晶。

孟钰๤吃了一块肉,笑道:“瘦肉香酥、肥肉不腻、酥香嫩鲜,若再佐以姜ä丝和镇江香醋,更是别有一番风味。镇江酒馆曾有客人题诗赞曰:风光无限数今朝,更爱京口肉食烧,不腻微酥香味溢,嫣红嫩冻水晶肴。”

听他这么说,白玉箫和鸳鸯双侠也๣伸出筷子,吃了起来,心里直呼好吃。

孟钰道:“这菜好吃,菜背后的故事更有趣。”

蓝英笑道:“你快说说。”

“有一次张果老接到王母娘๤娘的请柬,请他去瑶池赴蟠桃宴。半路上路过镇江府,张果老忽然嗅到一股奇异的香味,仔细一看,原来是水晶肴肉散出的香味,不由馋虫挠心,便变成一个老头买຀了一些,饱餐一顿,继续上路。快到เ瑶池时,忽然对赴蟠桃宴没了兴趣,心想水晶肴肉如此好吃,何必再赴蟠桃宴,于是掉转毛驴,打道回府了。”

三人听后,不觉有趣,白玉箫指着一道鱼๠问:“这道菜呢?”

孟钰笑道:“这道我在临ภ安西湖菜馆吃过,叫西湖醋鱼,又叫“叔嫂传珍”,是用西湖鲲鱼做的,这鱼肉嫩美,带有点蟹味道,鲜嫩酸甜,肉滋别具特色。”

四人动起筷子夹了块鱼肉吃,果然如孟钰๤所说。

白洪忍不住问道:“这道菜为ฦ什么叫“叔嫂传珍”?”

孟钰饮了口酒,清了清嗓子:“这背后有个ฐ故事:相传以前有宋姓兄弟两ä人,满腹文章,很有学问,隐居在西湖以打鱼๠为ฦ生。当地恶棍赵大官人有一次游湖,路遇一个在湖边浣纱的妇女,见其美姿动人,就想霸占。派人一打听,原来这个ฐ妇女是宋兄之妻,就施用阴谋手段,害死了宋兄。恶势力的侵害,使宋家叔嫂非常激愤,两人一起上官府告状,企求伸张正义แ,使恶棍受到惩罚。他们哪知道,当时的官府是同恶势力一个鼻孔出气的,不但没受理他们的控诉,反而一顿棒打,把他们赶出了官府。回家后,宋嫂要宋弟赶快收拾行装外逃,以免恶棍跟踪前๩来报复。临行前๩,嫂嫂烧了一碗鱼๠,加糖加醋,烧法奇特。宋弟问嫂嫂:今天鱼๠怎么烧得这个样子?嫂嫂说:鱼๠有甜有酸,我是想让你这次外出,千万不要忘记你哥哥是怎么死的,你的生活若甜,不要忘记老百姓受欺凌的辛酸之ใ外,不要忘记你嫂嫂饮恨的辛酸。弟弟听了很是激动,吃了鱼๠,牢记嫂嫂的心意而去,后来,宋弟取得了功名回到杭州,报了杀兄之仇,把那个ฐ恶棍惩办了。可这时宋嫂已๐经逃遁而走,一直查找不到เ。有一次,宋弟出去赴宴,宴间吃到เ一道菜,味道就是他离家时嫂嫂烧的那样,连忙追问是谁烧的,才知道正是他嫂嫂的杰作。原来,从他走后,嫂嫂为了避免恶棍来纠缠,隐名埋姓,躲入官家做厨工。宋弟找到เ了嫂嫂很是高兴,就辞了官职,把嫂嫂接回了家,重新过起捕鱼๠为生的渔家生活,并将当官积攒的俸禄在西湖边开了家西湖菜馆,宋嫂掌勺。有客人吃了这道菜后,诗兴大发,在菜馆墙壁上写了一首诗:'裙ำ屐联翩买຀醉来,绿阳影里上楼台,门前多少游湖艇,半自三潭印月回。何必归寻张翰鲈,鱼美风味说西湖,亏君有此调和手,识得当年宋嫂无。”

他故事讲完,才发现原来大厅的武林豪杰都围了上来,听他讲故事。听到เ狗官恶棍伏法,皆拍手叫好,听到叔嫂团聚更是被感动不已。

白玉箫知道,这些武林人士背后一定也有人受贪官恶霸欺负后才入江湖,一百多年前的梁山好汉便是如此。

只听有人道:“要是让我碰到เ这种狗官恶霸,定扒了他的皮。”众豪杰看说话那人,便是归云庄庄主张天泽。

想起张天泽的侠义往事,众豪杰心中不禁多了份敬意。

有人问:“这道有鱼๠肉鸡肉牛肉的大杂烩,又叫什么名字?”

孟钰夹了一口吃后笑道:“想考我的舌头?这叫腊味合蒸,是潭州潇湘菜馆名菜。

这菜腊ຘ香浓重,咸甜适口,色泽红亮,柔韧不腻,稍带厚汁,且味道互补,各尽其妙。”

众豪杰听他一说纷纷跑回各自的桌子夹起吃了一口,果然如其所说。

白玉箫道:“为ฦ什么一道菜,三种肉?”

孟钰๤又喝了口酒,众豪杰又围了上来,他们知道他又要讲菜背后的故事了。

只见他清了清嗓子道:“这道菜成名相传与一位乞๢丐有关。从前,在一小镇上有家饭馆,店主ว刘ถ七为逃避财主逼债流落他乡,以乞๢讨为生。一日来到เ潭州ะ府,因时近年关,有人家就把家里腌制ๆ的鱼肉,牛肉,鸡肉拿点给他。刘ถ七见天色已๐晚,早已饥肠辘辘,便把腊鱼、腊肉、腊ຘ鸡等略๓一洗净,加上些许调料装进蒸钵,蹲在一大户人家屋檐下,生起柴火蒸了起来。

此时大户人家正在用餐,且席上嘉ล宾满座。酒过三巡,菜已上足,忽又飘来阵阵勾鼻浓香。主人忙问家童,还有何等佳肴,快快端来。家童明知菜全上完,怎有遗漏?但还是跑进厨房,真的闻到一股浓香从窗外飘来。他赶紧ู打开后门观看,只见一乞丐蹲在地上,刚掀开热气腾腾的蒸钵盖,准备受用。

家童二话不说,上前端起蒸钵๩就走。刘ถ七一急,紧ู追而来。一客人见刚出炉的蒸钵,忙伸箸夹进嘴里,连说好吃。却说此客人乃当地富翁,在潭州城里开有一大酒楼。于是当面问明刘七身份,带他回去在自家酒楼掌勺,挂出“腊味合蒸”菜牌,果然引得四方食客前来尝鲜。从此“腊ຘ味合蒸”作为潇湘菜馆名菜留传下来。”

张天泽鼓掌赞道:“孟帮主果然食遍天下。没错,这桌上每道菜,都是我派人请大江南北有名菜馆的主ว厨做的,做菜的材料更是就地配好,才带回归云庄做。江湖朋友来到归云庄,张某岂能以粗茶淡饭相待。”

听他如此说,众豪杰又对他多了一分好感。

又听有人想再向孟钰问菜,张天泽面露怒意道:“这些虽是名菜,但凉了便失去了原汁原味,各位还是快享用的为ฦ好。”

众豪杰一听,也๣都散去,吃喝起来。

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