为了提高上菜的速度，挑出这个时代可以做出来的汇编成册，周承业又绞尽脑แ汁将前世里在酒店里面吃过，更主要的是缩短了客人的用餐时。为了减少客人等待的时间，单独将这几人置于一间房屋之ใ中洗菜和备菜，周承业让宝顺专门雇来几个打下手的，也就意味着在不增加任&。单，想要把陈记酒楼打造成为ฦ大唐长安城内的品牌酒楼，那还真得jīng心准备一番，来不得半点敷衍了事和马虎凑合。
如果能够让走进陈记酒楼的客人在极短的时间内便吃上饭菜，不仅可以招揽到大量的回头客前来用餐，保证几道招牌菜可以敞开了供应，然后凭借印象教给宝顺，
总之ใ。
周承业的母亲陈氏，是周子谅的结发之妻，是在周子谅从老家福州ะ前来长安求仕，乃ี长安城内一家小户人家的女儿。陈氏的婆家，也就是周承业的外公家，生意不咸不淡，在长安城东市之中&#，倒也过得下去。
进了周府的书房之后，周承业暗中打量着这间朴素雅致的房间，发觉周家果然是小门小户，没多少积淀和背景。这个ฐ时候的书籍，虽然已经脱离了汉代竹简那种一卷一卷堆满案头的样式，但仍然是极为ฦ昂贵的物品，还不像后世那ว么普及和随处可见。就算是在宋代之后有了活字印刷术，书籍仍然是极为贵重的奢侈物品，并非普通百姓人家能够大量收藏和拥有。
一尾鲤鱼上桌之ใ后，周子谅提筷为ฦ张九龄夹了一些鱼肉放在他面前的菜碟之中ณ。周承业见状，也赶紧ู提起酒壶，为张九龄斟ต酒，随后又为ฦ父亲也倒了一杯。
周承业觉得仕途无望，将来更没有机会继承家业，于是变得颓废浪ฐ荡起来，平rì里经常与一些浮浪ฐ子弟混迹于花街柳巷๕，干些吟风弄月的勾当。周子谅看到เ二儿子这副德xìng，心里自然不喜，但周家在长安并无根基，加之他如今公务缠身，也没有办法将周承业弄进四门学馆，所以愧疚之ใ余，只好听之任之ใ。
天已正午，周承业有些心事重重地往自家所住的方向走去，小柱子则ท规规矩矩地走在斜前方引路。此时的长安城内，车水马龙、熙ກ熙攘攘，男男女女、老老少少的人们来往于长街之上，时不时的还能ม看见一些身穿各式怪异服饰、留แ着不同发型的外族之人，面sè从容地穿梭于人群之ใ中。
“擦！清一sè仿古家具和装ณ饰，这尼玛的得花多少钱？估计比天上rénjiān也差不了多少吧？”周承业在心里无声地问自己้，“王八蛋！拉老子下水还真舍得花钱。{{}}又是唱歌，又是陪酒，还有未成年少女，这要是被单位领导知道了，还不把老子从头捋到脚，最后送到เ军办的号子里面蹲上几年？”
“二郎，你说的这么เ多，我一时记不下来呀！不如你把整个ฐ步骤都写在纸上，今后就算你不在场，我们也可以照着来做。”一脸烟火sè的宝顺向周承业提议说道。
“不行，这些制ๆ酒的秘法绝对不可以记在纸上，否则ท会给陈家惹来杀身之祸ຖ！宝顺兄弟，你不要着急，一遍学不会就学两遍，两遍学不会就三遍，直到我把你教会为ฦ止。{{}}记在脑子里的最安全，别人谁也偷不走！”周承业时刻๑保持着清醒的头脑，对于“专利技术”的控制ๆ意识，明显要强过陈贵云和陈宝顺。
从亥时起火蒸酒，经过足足三个多时辰的忙碌，到เ了寅时三刻๑，足足三大瓮的原酒被耗尽之ใ后，陈记酒楼终于得了四坛透明无sè、香味浓郁๗的烧酒。
周承业小心翼翼地从一坛酒中舀出两碗来放于案上，然后说道：“家公、宝顺ิ，你们尝尝这上等烧酒的滋味！”
其实不用周承业说话，陈贵云和宝顺ิ已经迫不及待地想要拿起案板之上的酒碗，好好品尝一番๘这香气逼人的上等佳酿是什么滋味。{{}}想一想都让人心疼，整整三大瓮的酒水，好几百斤ภ的分量，半晚上折腾之ใ后就得了四坛酒，这哪里是在“烧酒”，分明就是在“烧钱”！
随着几声吸溜、吸溜的喝酒声响起，便听到陈贵云“啧啧”地拌着嘴巴感慨道：“果然是够浓够烈哇，喝一口下肚，从喉咙到肠胃，彷佛烧着了一把火！”
陈宝顺ิ也在一旁้随声附和道：“额滴个神呀，真是痛快！”
看到外公和宝顺ิ如痴如醉的神情，周承业也舀出满满一碗烧酒，咕咚、咕咚地灌下了喉咙。{{}}虽然这烧酒的味道依然无法与五粮液相比，却是周承业亲手烧制ๆ而成，那种成就感和满足感，让他觉得飘飘yù仙。
许久ื不醉的周承业再一次醉倒了，等他醒过来时已是正午时分。摇摇晃晃地起身之后，周承业发现自己้睡在宝顺的床铺之上，同样喝醉了的宝顺正呼呼大睡，口水睡着嘴角流出，把枕头都打湿了一大片。
喊醒宝顺ิ，哥俩在后院里洗漱过后，来到院子前面的酒楼ä之中，胡乱地就着几碟咸菜，吃了几个馒头，喝上一碗稀粥。酒已๐酿成，酒楼ä之中暂时无事，周承业便与外公作别，坐上一辆宝顺雇来的长安“计程车”，朝着四门学馆所在的内城方向缓缓而去。
坐在马车中ณ，周承业琢磨着见到เ兄长周承志之后该说些什么เ。自从他“偷梁换柱”地混到这大唐开元年间一个多月来，只是从家人的口中偶尔听到一些关于周家大郎的事情，还从来没有真正见过面。今rì前往四门学馆面见兄长，却是父亲专门交代过的事情，无论如何也不能ม让这位从小与他一起玩泥巴、摸**โ的兄长发现了什么破绽才好。
盛夏的午间，正是天气炎热的时候。为了让车中的客人觉得凉爽舒适一些，马车厢壁的四面都是敞开着，只用薄薄的一层轻纱阻挡蚊蝇之ใ类的小虫进入。这样一来，道路两ä旁的行人只要留心观察，便可以看见车内之ใ人的大概。
周承业所乘๖坐的马车从东市出来之后，便懒โ洋洋地向西拐去，结果正好从平康里的坊间驶过。虽然这平康里比之ใ后世的红灯区要规范有序一些，但有一点却是古今相通的，那就是大白天的一般没有什么เ生意，只有到เ了夜间才会显露出莺莺燕燕、红红绿绿的*โ*景象。
好巧不巧ู的是，这一rì午睡方แ醒的坠儿姑娘左右无事，便打开临ภ街的纱窗，手托香腮凭栏而望，盯着东二曲街道上的行人漫无目的地左看右看。等到เ周承业所乘๖的马车从东二曲街道上经过时，正好被眼尖的坠儿姑娘从上面看了个ฐ正着。
时间距离上次周承业的“落荒而逃”已经过去两个ฐ月，此时坠儿姑娘咋一看到เ马车之中ณ正陷入沉思的周承业时，竟然有种眼前一亮的感觉。虽然只是匆匆几瞥，但她觉得周家二郎比之ใ以前有了明显的变化，似乎ๆ并没有了上次早晨醒来时表现的那种痴傻和紧ู张，反倒是有了几分难以言说的俊俏与潇洒。
等到马车已๐经驶过去好远之后，醒过神来的坠儿姑娘忽然一声狮子吼：“小柱子，给老娘死上来！”
不多时，专门听候姑娘们差遣的跑腿小柱子颠颠地跑进坠儿姑娘的闺房之ใ中ณ。“坠娘，唤小的来有何吩咐？”
“你这就速速下楼ä，追上前面那ว辆马车，问问周家二郎，为ฦ何这段时rì不来怡翠馆照ั顾我的生意！”坠儿姑娘的小嘴上下翻动，浑然忘记了当rì暗暗定下来rì后再也不接待周家二郎的事情。
小柱子得了差事，“噔、噔、噔”地一流小跑下了楼，直奔远处那辆晃悠悠地马车追了上去。