开篇闲话
好花乘着半开时，
最初ม。有时竟是是“亡国之ใ剑”，酒一开始就高，有时也是“杀人之利器”，
酒是“救人之ใ良药”ย。好，被赋予高贵地位和身份。而且酒起着颐神定人等维持天道，多数礼仪都与酒有关或需要用酒，除此之ใ外，普通人生活中的场面仪式也要用酒，久而久之，便形成一种酒礼。有时是“色之媒人”，古人酿酒是专门用来敬神、祭，饮酒是祭祀典礼的一项重要内容。
纵观中ณ华古今，酒所起的文化功效甚为ฦ显著：颓废时“今朝有酒今朝醉”；高兴时“葡萄美酒夜；怀念亲友时“明月几时有，把酒问青天”；孤独时“举ะ杯邀明月；与友人会聚一堂时，对影成三人”；惜别时“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”……可说助兴者酒、浇愁者亦酒，酒渗透中ณ国人社会生活的各个角落，成为一种文化的载体，被人们誉为“酒文化”，为ฦ人类文化生活增加众多色彩光辉。
酒是一种特殊的食品。它不是生活必须品，但却具有一些特殊的功能，如同古人所说的“酒以成礼，酒以治病，酒以成欢”，在这些特定的场合下，酒是不可缺少的。
但是，酒又被人们看作为ฦ是一种奢侈品，酿酒的原料主要是粮食，它是关系到เ国计民生的重要物质。由于酿酒一般获利甚丰ถ，在历史上常常生酿酒大户大量采购粮食用于酿酒，与民争食。
；；记载：帝ຓ女令仪狄作酒而美，进之禹，禹饮而甘之ใ，遂疏仪狄而绝旨ຈ酒。曰，后世必有以酒亡其国者。实证明夏禹的预ไ见是正确的。夏商的两代末君都是因为酒而引来杀身之祸ຖ而导至亡国的。
至于西方世界,ไ酿酒的原料却是水果,就少了与民争食的因素；血红的葡萄酒据说是耶苏之血,ไ被赋予神圣的地位与尊容,其间原由本多
本书讲述的就是酒的故事，也不全是酒的故事。中ณ华文明上下五千年，有许多可歌可泣的历史，本书只是以酒为媒蘑菇再狂妄,以酒文化为道写一段荒谬的历史，以酒杯透视一段虚幻的过程，写一些由酒引的故事。
虚幻的历史当然就无从考据，希望书友不要细查背景年代。