爱情片在电影节里占的分量微乎其微。却几乎全，也是最少投资就能ม拍，是不是电影节觉得爱情片、动ถ，学生最爱看，爱情片是学生能拍的，但实际上。太商业了。配不上以高雅艺术著è，拍不了枪站，追车戏，但是偶尔一些快节奏的追踪打架戏还是可以拍的吧。我见过的学生作业中动作戏的也挺多的。可是动作片也在电å影节里丝毫见不到เ。与学生生活最近，爱情，另一大块是动作片？反正开幕式上那个中年人一口一个高学历、高素า质地叫着，看来我们主ว流的商业电å影在他们眼里都是低学历的、低素质的人才看的东西。它不仅是为给电影观众提供？
电影节最大的用处是什么，它更重要的工作是，奖励那些辛勤工ื作了一年的电影人们，鼓，给他们加油。这种鼓励，必然会影响他们奋斗ç的方แ向。正如我前边所说，年轻的电影导演，他们其实是非常容易受影响的。他们还没有定型，可以拍各种类型的东西，当然他们会有自己้的兴趣，但他们也会为了得到เ别人的承认而掩藏自己的个性，去迎合别ี人。因为ฦ他们还不足够成熟和自信。老谋子可以坚定目标，不管多少人骂他，他可以继续走下去。但年轻人不会这么坚定。如果你跟他说，拍商业电å影证明导演品位低，没素质，那么เ他们最有可能ม的是立刻๑站在你旁้边，跟你一块痛骂商业电影，因为ฦ他们需要让别人，也需要让自己้相信，自己้是有素质的，有品味的人。受到เ别人承认是每个人都会有的愿望，年轻人会更加在意这个。而中国的大学生电å影节，我在没有参与之ใ前，一直以为ฦ，它会是一个ฐ务实的电å影节。因为，我相信大学生，大学生比那些所谓的艺术工作者更坦白，更有趣些。大学生喜欢周星驰，便口口声声地说，我爱周星驰。毫不造作。他们不会往自己脸上故意贴金，装做高雅的姿ู态。但当我走进大学生电影节的殿堂，我才现，根本不是那ว么一回事。
后来大年三十的时候,我在上海ร,ไ一个ฐ朋友打电å话说在街上开得也不快,但是有一个ฐ小赛欧和Ｚ３挑衅,ไ结果司机自己失控撞了护栏。朋友当时语气颤抖,尤其是他说到那个赛欧从那么เ宽的四环路上左边的护栏弹到右边,ไ后又弹回来又弹到เ右边,总之ใ感觉不像是个车而是个球的时候,激动得誓以后在街上再也不过一百二十。
北京最颠簸的路当推二环。这条路象征着新中ณ国的一路展，就两个字：坎坷。二环给人的感觉就是巴๒黎到เ莫斯科越野赛的一个分站。但是北京最近也出现了一些平的路，不过在那ว些平的路上常常会匪夷所思地冒出一个大坑，所以在北京看见法拉利ำ，脑แ子里只能ม冒出三个ฐ字——颠死他。
言归正传，目前未听说哪家火锅店的贡丸是自己做的，因此我们来讨论一下市面上销售的生贡丸。这又分散装和袋装ณ两种。散装的价格便宜，质量则ท参差不齐。一般来说，大市中ณ的散装ณ贡丸ฤ基本上是可以放心的，口味也还不错，只是面粉成分实在太多且缺乏็弹性，有些据笔者估计是由á1้oo%ื纯面粉制造。而且往往最美味的东西都藏在最丑陋的外表中ณ，有时候不经意吃到某菜场私人所制ๆ散装ณ贡丸ฤ简直是天上美味，这样的意外现会有很大的成就感。至于袋装贡丸ฤ，正式的不外乎ๆ几大火锅配料品牌，总的来说味道区别不大，只是面粉含量要比散装ณ的少一点。
说完火锅中的贡丸，串成一串的贡丸终于粉墨登场了。在上海ร的便利ำ店中，最早出售此类贡丸的是"๙罗森"便利。由á于生意好得惊人，其余各家便利ำ店纷纷仿效，形成如今百家争鸣百花齐放的局面。其中"好德"๙的贡丸很有韧性，如同人的少年，咬上去很有快感，但是味道较差ๆ，特别ี是汤，淡而无味，缺乏็必要的经历与沉淀；由各区粮油店改制的那些便利ำ店，师出同门，贡丸也都是一样的味道，口感适中ณ，如同人的青年，良莠不齐，汤则甘甜可口，让人看到เ希望；&ุquot;联华"的贡丸ฤ，虽然韧性较差ๆ，但就像人的中ณ年，口感成熟ງ丰ถ厚，外层和内层味道截然不同，汤也微咸微苦；"๙可的"๙的贡丸很平淡温暖，如同人的老年，没有什么เ特点，并且总觉得煮得太烂，软软酥酥，几乎ๆ入口即化，日薄西山。
想想我竟能从各种便利ำ店的贡丸中品出人生的四时五味，那ว些便利店也都进账不少啊。不过，说了那ว么多，最好吃的还是上海做贡丸ฤ的老祖宗——"๙罗森"的贡丸ฤ。那些贡丸ฤ圆润爽滑，入口即有韧性，牙齿能清楚地感受到เ它的弹性，而咬裂后，清脆无比地断ษ开，看得见里面清晰的纹路，袅袅热气从空隙中ณ冒出来，透露出禅的意境。那味道有稻米的芳香，麦子的醇厚，香菇的甘甜，青葱的清澈，梅酒的淡雅和新鲜ຒ猪肉的浓郁。再喝一口汤，只有一个ฐ字：鲜。不是谷氨酸钠่做出来的鲜，而是仿佛从自然的芬芳中ณ脱胎而来。
可惜的是，"罗森&ุquot;在上海ร并不是每个区都有，似乎ๆ只有徐家汇、长宁、普陀、卢湾等西区才有。现在笔者在复旦ຆ读书，杨浦区满目"可的&ุquot;๙却无一家";罗森"๙。平时只好日思夜想，用&ุquot;可的"๙的贡丸ฤ艰难度日，一到周末火赶回西区，大嚼贡丸，家门口的"๙罗森&ุquot;๙阿姨ถ们早ຉ已相识，嘘寒问暖，还羡慕我能念复旦，殊不知我还羡慕她们的孩子能天天吃到贡丸。
记得我当初遍尝上海贡丸的时候，曾在胶ด州ะ路一家"๙好德";๙中以贡丸ฤ当晚餐。店里一位阿姨见我如此能ม吃贡丸ฤ，正好也没生意，就来与我聊天。我见阿姨ถ和善，而店中ณ却生意冷清，便有意说些让她宽心的话，为ฦ达此目的，不惜贬损&ุquot;罗森&ุquot;，义愤填膺地说我才不去日本人开的店里吃贡丸呢，我们要支持中ณ国人自己店里的贡丸，不让鬼子把钱赚了走。
正意气风之时，不料阿姨ถ摇了摇头，长叹一声，说小朋友你不懂ฦ啊，弄吃的东西，确实是弄不过日本人的，不瞒你说，阿姨我以前也在&ุquot;罗森&ุquot;里做过，日本人啊，做这个东西的确是有一套，你学也学不来的。
我只好对她笑笑。我们缺的是什么呢？为什么เ学也学不到呢？或许，就是对吃的一种虔诚，一种将所有的感悟都注入到เ饮食中的意识吧。我想，那ว是禅。而禅，是中ณ国人的东西。
贡丸，也是吗？