没想到太子爷竟请来了这样一个人。到了小厨房,已走过了小半个东宫,笑嘻嘻地应了。
两人说话间,看了半天也没,
云氏偷眼看着宋衍。
白芷对谢毓印象很,有些担心她做的东西不合太,本来应是极为风流的,可惜他总是板着一张脸,有种拒人于千里之外的冰冷感觉,生生的将这风流气压住了。
谢毓也没坚持,心中很是泄气。
宋衍长得很是俊美,又天生一双桃花眼,打头上就开罪了殿下,咬了咬牙,往那叫于冯的侍卫手里一,从荷包里掏出了一块碎银:“于大人,我们那厨娘初ม来乍到,麻烦您帮奴婢,也不大清楚太子爷的口味,回来知会奴婢一声可好?”
新帝无奈地将她抱在怀中,心道,若是你出了什么เ事,朕上哪去找个ฐ会为ฦ朕少时一句话吃上八年苦的傻姑娘?
做川菜的张师傅啧啧称叹道:“她这手刀工真是了不得。”
“我看着也就是快了点呀?”白芷听得有些懵,问道,“这里面难不成有什么เ门道?”
赵师傅接话道:“你没做过厨子,自然就不知道。”
“你看她那ว些红豆,刚才还是粒粒分明的,现在已经变成了很细的泥——这可不是随便剁剁就行的。”
“一般要做成这样,用石臼捣才行,但那ว样做又会损了味道。”
张师傅:“刀工不仅要肯练,还得要有天赋。这么一个姑娘若是做来正菜,肯定能ม成大器,也不知道为ฦ何要拘泥在点心这么一个ฐ小类里。”
谢毓没察觉这边一群人对她的评头论足,已๐经开始炒豆沙了。
少量素油入铁锅,将豆沙倒入,慢慢翻炒约一刻钟็。
酥类点心的外皮中有大量猪油,内馅便要稍干一些,否则容易让人发腻。
待豆沙成团,加红糖、白糖并玫瑰糖蜜,再点一些盐提味儿,炒到เ豆沙不挂在锅壁上为ฦ止。
谢毓将做好的玫瑰豆沙盛到陶钵里,放凉后盖上了盖子,放进了橱柜。
今天天色已晚,来不及做完,谢毓早早地便跟太子爷知会了一句,让那位柳大人等到明天。
“白芷!”她叫道,“明天记得早点叫我。”
白芷奇道:“这可不像你,怎么เ了?”
谢毓一笑,如三月微风,眼中ณ却是满满的好胜心:“我要给那ว位柳大人一个‘惊喜’。”
作者有话要说:【庐江先生:郡ຉ望有时候可以作为ฦ号使用,最出名的例子应该是郡ຉ望昌黎的韩愈。】
柳泽:我怀疑ທ你们是在秀恩爱,可是我没证据。
宋衍:微笑
谢毓:这两个ฐ家伙在说什么懵逼
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我毓这章超帅!写完那句阿寒像个制杖一样从床上跳上跳下的x
猜猜我毓的荷包是谁送的?阿寒感觉已经明显到不用说天使儿们就都知道了
太子爷这家伙没喜欢过人,又一直居于上位不会表达自己,所以对感兴趣的女孩子的做法就是:摆在旁边看着然后偷偷乐现实中ณ请勿模仿,这样的结果一般都是凉凉。
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第5章荷花酥
寅时末的天空晨光熹微。
谢毓想起自己上次这么早ຉ起的时候,还是个ฐ连刀都握不起来的小丫ฑ头,跟在一个ฐ怪脾ຆ气的御厨后面练基本功。
那ว个从宫里出来的御厨手底下有很多自视天赋过人的徒弟,但最终坚持下来的,竟只有她这个ฐ一开始被那些师兄师弟们看不起的“女流之ใ辈”。
日复一日的枯燥训练让她的手心多了一圈刀柄模样的茧子,也让她练就了现在的熟ງ练刀工ื。
这把文武刀便是这第一个师父给她留下的。
师父临ภ走前,将这把没有名字的刀传给了她,并且取了“钟灵毓秀”中ณ的两ä个字,将其命名为ฦ“钟灵”。
钟灵是把好刀。刃薄且锋利,削起萝卜的皮,一点萝卜肉都不会挂下。
深红的心里美萝卜和橙黄的胡萝卜先切滚刀块,然后快速剁๗成碎末,放入纱布中挤出汁液ຂ。
取两只大瓷盆,倒入高筋面粉、白糖和猪油,搓成沙状,然后将两种颜色的萝卜汁分别ี倒入。
揉面要用对劲儿,面团才能光滑有韧性。谢毓骨头轻,人生的又娇小,便只能踮着脚๐,将整个身体的重量压上去。
这也是基本功的一种,当初整整练了一个月。
最初还有人嘲笑她将半个ฐ身子都沉在盆里的的样子可笑,等三十天过去,她手底下的面团不过一柱香的时间就能变成坚硬的团,那ว些人便再不敢出声了。
谢毓等面团变得不粘手了,把湿润的纱布覆在上面,在灶台附近醒发。
她松了劲,刚才的精神气便都没了,早起的困意劝都袭了上来。
谢毓心道:“精神头不足可做不出好点心,我先歇一会儿吧。”
她打着哈欠,拍了下白芷的肩,声音沙哑地说道:“我眯一会儿,你过两刻๑钟叫我。”
白芷正在淘米,闻言还以为她要先回房,便定定心心地淘满了三次,一回头,却见谢毓已๐经倒在小厨房门口