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穿越之1972

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第十一章 中式快餐培训基地(1 / 3)
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坐上了前往波士顿ู的航班后,肖莉。这个明天再说吧。别无其他设,我也没想过和其他单位组织有任何冲突,脑แ中开始想起了。陈榀也æ,并且它还不是饭铺,只卖烤鸭?”陈榀è回答完刘ถ海波后就对着肖莉问起来了。

初期的全聚德还是个ฐ小买卖,除一个挂炉,几张饭桌,几条板凳外,

“当然。怎么今天要做检查,我的身体,不卖主食。吃饭的客人来,叫,要吃主食。吃炒菜,从肉市正阳楼ä、天福堂、抄手胡同的鸿庆楼叫。到全聚德吃饭,不过,都是外送或回家中吃。到了宣统和民国年间,全聚德才发展成北京有名的大饭馆。约在清宣统二年,全聚德扩充了门面。把原来的小门脸,改建成两ä层楼ä房,大店堂。店堂内,除去一个可容四五十人同时就餐的散座外,还设有二十多个ฐ单间的雅座。在经营上,增建了烤炉,添上了炒菜和制ๆ做主食的面案。全聚德能够成为一个有名的大饭馆,其主要原因是,选用原材料原实,不用次料é;厨工手艺精,操作认真;服务员招待顾ุ客热情。

“只是现在香港乱了一点,不过也๣没什么大不了的,我们都听你的。”刘海波也了解香港目前的情况,但是看陈榀有了详细的计划也就不多说什么了。

国际情报机构的组建我想是必须ี的,我国现有的对外情报机构主ว要关注在世界ศ主要大国的政治军事方面,我们现在要组建的是全方位的,能ม和国家现有的情报机构资源共享,并能ม提供更多情报让国内综合判断ษ的组织。现在什么东西最好卖,那ว就是情报。对我们没有用的消息说不定对别人就可以卖到天价,同时对自己的情报收集发展也是很有好处的,现在我们进行的改革都需要大量的金钱做为后盾,我前๩面的这三个计划都是为了能ม更好的更多的掠夺世界各国来发展我国,这些事情都必须要最忠于党和人民的人来负责。

“邓书记,您的任命一直没下来,不知道主ว席是怎么考虑的?您觉得这次改革主ว席和各位领导会怎么考虑呢?”陈榀è虚心的向着邓书记请教。

北京,百姓甲â和百姓乙看到被包围的红卫兵指挥部,很是高兴了一场,“我不就是出生好一点吗?就批斗了我2次,真不知道这些人怎么连老百姓都不放过,现在你们也有今天,我呸!”百姓甲对着红卫兵指挥部ຖ吐了一口吐沫。“就是,他们看谁不顺眼就给上纲上线的,今天不是抄这个ฐ的家就是抄那ว个的家,搞的大家都是人心惶惶的,现在我们伟大的主席终于了解了他们的真实面目,好日子就要不远了。”百姓乙๗赞成的说道。

“是的主ว席,我就是陈榀”陈榀斜坐着面向主席激动的回答道。

“我看看”说着邓书记急忙走到เ床边坐下,看着不断ษ想挣开眼的年轻人问道:“小伙子,你还好吗?”

米饭是中国人的主ว食,目前国外的中式快餐如:盖码饭、套餐蒸饭、炒菜等等,这些快餐都难以将菜式与米饭定量、标准、卫生、规范地结合到เ一起,致使中式快餐发展缓慢,显示ิ不出先进、标准、规模化的特色。只能在局部区域内流行,不能ม做大做强。

广东瓦煲饭煲仔饭是米饭制作方แ法的佼佼者,几千年传统历史不衰,它突出的特点是米饭与菜式有机地结合在一起烹饪,做法既ຂ简单又便捷,虽然份量不大。但吃起来既有肉料é,米饭中还带了肉味,令人食欲大增!特别是米饭那种香、软以及金黄色香脆的锅巴才是真正食米饭的最高享受。煲โ仔饭也是雅俗共享的美味佳肴:饕餮食客可以在街头食肆光着膀子挥汗如雨狂吃一番,狠狠地体验煲仔饭那种酣畅淋漓之甘香!俊男美女也可以优雅地在中餐厅,慢慢品味煲仔饭那种缓慢释放的热度和浓香。

传统瓦煲饭的制作方แ法离不开厨师的技术和经验,依靠人看火,靠人判断ษ熟饭程度,因此一个上等的煲仔饭是需要厨师的精心打理,出品质量很难做到เ每煲โ一样。加上制作时间长,而且制作的过程是明火烧煲,黑呼呼瓦煲形象难于见人,且不环保、卫生难辨,致使那么好的瓦煲饭只能在地摊大排档延续,不能形成规模。

现在徐志刚徐师傅一家几代人细心钻研煲仔饭的制作,不断的把炉灶改良使得能产量化制作煲仔饭,徐志刚师傅到了全聚德后,吸收全聚德烤鸭时的炉灶控制ๆ火候设计,更加完善了煲仔饭的炉灶。现在可以在一个ฐ厨房同时制作5๓0个煲仔饭,而且只需要8分钟就能出炉,杨掌柜联系了保温瓶厂,提出了能保温保鲜2๐0分钟的简易便当盒的设计要求,现在那ว边的试验也在进行中,相信不用多久就能传来好消息。

只要我们的煲โ仔饭做出来之后能在20分钟之内卖掉都能保证原汁原味,同时便当盒也能保持煲仔饭的干净卫生,完全可以满足西方แ国家对于优质的产品,快速友善的服务,清洁卫生的用餐环境这三大要素。

而且徐志刚师๲傅制作的煲仔饭配方添加到里面,煮出来的煲仔饭真的是十分好吃,而且饭菜更加新า鲜美观,我们把制作出来的煲仔饭送到检验局去做了检验,完全符合国际食用卫生标准,甚至还高出许多,咱们的营养更丰ถ富,口味更是比汉堡炸鸡那ว些好吃许多,再加上快餐的操作标准化、配送工厂

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