秦风再度抓狂,他就苦恼地说道,想,指着生?他可不认为花月辰的性格之中有“真情”这么เ高端洋气的品质在其中,那ว么,都说好女:“已故,一桌酒席摆开,她这样子有意思么?她辛苦,我更辛苦……”
“你看,让你姑姑误会了……”岳语夏有些心虚地看着花月辰的背影说道。
岳天豪似乎明白他心中所想,好汉呢:“夏夏,你劝劝花总吧,开头的几只菜要偏咸,淡了就要失败,因为,为啥,嘴巴淡,体内需要盐,就要逐步地淡,以后的一只只菜上来,那么เ多的菜都已吃了下去,身体内的盐份已๐经达到了饱和点,这时候最需的是水……你的生拌土豆丝外相很好,但在这个时候才端上来,生抽就嫌淋得太多了……”
“米饭?”秦风和花月辰面面相觑。
大致的时间差不多了之后,捞起鲈鱼,换一条入锅,连续三条之后,油锅沥去热油,炒锅小火翻炒玉米粒和青豆,并加入番茄酱,另加少许水,以及糖、白醋、盐,鸡精,炒匀之ใ后勾芡,再均匀地把芡汁浇在鲈鱼身上,洒上金黄色泽的松仁,松鼠鲈鱼就算是完成了。
鸡丁选用的是鸡腿肉,尽管鸡腿部位的肉质肯定会比鸡脯肉更鲜嫩,不过,为ฦ了得到เ更佳的口感,秦风在之前还是把鸡丁用料é酒和盐拌匀,再佐以蛋清、湿淀粉,另拌有香油备用。
秦风的菜刀雨点一般切下,不管是从哪方面来说,都和专心与耐心浑不搭界,偏生就是如此简单粗暴的切工,切完之后土豆完好无损,直到外表完整的土豆被菜刀挑落到溶液池里,那些细如发丝的土豆丝才完全发散,随着清水的涟漪一起翩翩起舞。
岳语夏又来到天井,不料,秦风这时候接到了一个ฐ电话,电话是毛伟打来的,他似乎ๆ很急,问秦风什么时候过来嘉ล禄。
秦风动容不已,手上的动作顿时停了下来,凉了的肥肉有多难吃,他是深有体会,相信吃过的人也有同样的观感,而岳语夏这位千金小姐,既然自诩为ฦ美食家,想必在吃这一方面,向来是十分挑剔的,他没想到的是,她最后会去吃凉了的东坡肉,而且,按照时间推算,大概就是她和他在电梯间争吵过后。
岳语夏走过来,递给秦风一张菜单,菜单上是今天中午需要烹制的菜式。
“好,你问!”秦风丝毫不让地直视回去,目光亦直指她心灵的窗户。
“神经……说正事啦……”厨帽和围裙ำ应该是岳语夏的私人装备,规格小了点,好在不是粉红色的,也不算太委屈了秦风。
晚上,秦风果然失眠了,回到宿舍,洗完澡,翻来覆去怎么也睡不着,脑海里一直在想着他的厨艺还有哪些方แ面有缺陷,然后又想象,一旦ຆ参加比赛的话,他该拿什么เ菜式去参与其中ณ……折腾来折腾去,一直到凌晨四点左右,迷迷糊糊的还没有睡死过去。
“哎,你这样就没意思了啊……”岳语夏大为不满地推了他一下,道:“她的初吻、第一次,全都给了你,你怎么可以当什么事都没发生过……”
“咦,这你也能猜到?”
“叮”一声,电梯停下,在电梯门打开的一刹้那,她惊讶地发现有一个本不该出现在这里的人。
然而,事到如今,老先生却似乎有些害怕,他也放下筷子,犹豫良久,最后才艰难启齿道:“岳小姐,要不,您请先品尝这一道红烧河鳗,如何?”
“我那是闹着玩的。”对于自己้的私房菜馆,岳语夏不愿意深谈,话题也就到此为止了。
秦风苦笑着说道:“我要是敢做,早就做了,还用得着毛总亲自出面说服老先生换菜。”
“老先生这是来回忆儿时的味道啊……”秦风感叹道:“换清蒸河鳗的话,味道差别可就太大了。”
“夏夏姐是要专业精神吗?”
很难形容岳语夏现在是一种什么样的表情,前一刻,她还在和她的同伴们谈笑风生,下一刻,就传来大师傅没空的噩耗——在她看来,稍等半个小时,无疑是要在焖煨好了的东坡肉里面添加独门秘制卤料以讨好她,这就是一种变相服软的方แ式,所以她很满意,然而,时间才过去了一小会儿,对方แ直接就传话说没空,这,这分明是当着小喽啰的面打她岳大王的脸啊……
秦风略一沉吟,先让服务员去问一句,介不介意稍等半小时,大师傅将会为ฦ贵客亲自上蒸锅蒸煮。
秦风坐车回到宿舍,洗了个澡,稍事休息,又坐车回嘉禄那ว边。一来一回,虽然浪费了时间,还浪ฐ费了至少三个小时的钟点工资,但这么做至少不会落人话柄。
在蒸煮区,仓库里闲置已久的几台八眼燃气灶把整个区域空间挤占得满满当当,一口又一口砂锅放置其上,猛火之后就开始文火慢煨,而在这个时候,秦风的五花肉切割工作也接近尾声。
接下去,就是秦风最注重的切工时间,他的东坡肉要想和其他人做的不一样,也只能在这一步工序下功夫。
“你有病啊……你才色狼……”
吴昱佳把那ว份打印纸交给秦风,示ิ意他如果没有什么意见的话签上大名,根据公司规章制度,凡是口头批评或其他的处分决定,被处理人如无异议则签字认可,若有申诉意见,可拒绝签字并另拟报告直接向餐饮部经理室呈递。
“再见,二位。”
花月辰虽然号称管理着一家全市最具实力的美食王牌餐厅,不过,对于吃这方面,她并不怎么挑剔,大部分时候,她的用餐宁愿选择在客房部的员工ื餐厅,作为管理者,她实际上是很忌讳让员工有机会来奉承她,理念如此,也就体现在了日常行事方面。
“身材?那当然好……”毛伟神思一阵恍惚,嘴角似乎有隐隐约约的口水溢出。