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穿越田园香

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第九章 美食(1 / 1)
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翠花在一旁看到忙跑过来把那条猪腿推回去:”

难怪上次,“拿这么多我们都受之有&,待会我们试试&#x。”看了一眼手上那ว二十几斤肉,给也不用给这么เ多啊。“说了不用你还给,”

刚做好的青菜,看看天以大白,集市๦也不会有的卖,简直是暴殄天物啊。王月英在空间的菜谱里有看到过猪下水的做法,心里叹了一大口气:“我之前在书上看到这些菜的做法。就这些肉就很够。还以为是卖完了,原来这里的&#x,王月英来到卧室把孩子们叫醒。

“宝贝,太阳都要,再不起床,洵儿也爬上床伸手去拉妹妹的小手。在娘和哥哥的不断努力下,

“月英姐。馆馆也撅着嘴,你还做过买卖吗?”灵儿好奇地看着王月英。

“青菜一文钱๥两ä把,萝卜一文钱๥两个,鸡蛋五文钱一斤。”灵儿虽然感到奇怪,但还是很老实的回答到。

“翠花姐,这怎么好意思呢,该是我上门拜访才是,怎的还劳烦您过来一趟呢。”

“我就不进去坐了,这不刚回来,家里还有很多事情呢。妹子你有事就来我家找我啊。”翠花说完转身就走了,王月英看着她的背影失笑,还真是一个可爱的人,古代人还真是淳朴。

“好,那我们赶紧吃饭。”馆馆听到娘的回答忙爬到凳子上开始吃饭。洵儿虽然没有说什么เ,但是吃饭的速度也明显比平时快了很多。

“月英,好了吗?”母子三人刚吃好饭就听到翠花在外面叫道。

“诶,好了,好了,我把东西搬出来,等一下啊。”王月英把碗筷收拾好拿进厨房,准备把箩筐挑出去。

宋海带着小黑打开院门走了进来:“我帮你挑吧。”说着便打算往厨房走。

“不用,不用,你还受伤着呢,我自己来。”王月英放下碗筷摆手道。

两人还在客气着,杨大山早已๐冲到厨房挑着箩筐出来了:“都走吧,别ี客气了,待会太阳都得下山了。哈哈。”

“月英,待会我俩去飘香楼ä,让大山和宋海去东市๦卖猪肉。”王月英刚爬上牛车翠花就拉着她的手道。

王月英想了想,这么多人一起去飘香楼也不好,今天的任务也比较多,兵分两路是比较好的选择,便说道:“大山哥,宋大哥,待会让洵儿和馆馆跟你们一起去东市吧,带去酒楼不太方แ便,我们处理好了过来找你们。”

“也好,你们谈生意带着孩子去是不方便,两个ฐ小家伙就跟着我们。”杨大山说道。

“洵儿和馆馆待会要听叔叔们的话,知道吗?”王月英交待道,“不准到เ处乱跑,娘处理好事情来接你们。”

“娘,你放心,我们会听话的,我会照ั顾ุ好妹妹。”洵儿拉着馆馆的手保证道,馆馆也在一边不断的点头。

一路上大家有说有笑没多久就到了元和镇。宋海和杨大山抬着野猪带着两个ฐ孩子去了东市,老孙头把王月英和翠花送到了飘香楼门口。

王月英刚想进去找掌柜,就看到那天的黑衣男ç子带着两个ฐ小厮下了马车。

“蔡ກ老爷。”王月英忙迎上去招呼道,之ใ前๩也不知道该如何称呼对方,在路上跟苗翠花聊起这个ฐ飘香楼,才知道那ว个黑衣男子是飘香楼的东家,蔡泓。飘香楼自是镇上鼎鼎有名的酒楼,它的东家蔡泓也是个ฐ有本事的人物。坊间传说,他师从京师第一名厨,天香楼ä的大厨,绝一味,历经十几寒暑,才学的一手好厨艺。打过招呼后,王月英就介绍起自己้来,“我是河头村的,上次集市你买了我们的菜,说还有就送过来,我们今天带了一些新菜。”

蔡泓还没下马车就认出她来了,上次这个妇人说的买一送二和送货上门的方法让他得到了一些启发,现在飘香楼已๐经开始接受一些大户的预ไ定送餐上门。这种独特的方式深受大家喜爱,尤其是哪些不能ม经常出门的夫人小姐,有机会可以品尝到外面的美食,不时地变花样点餐。

但是飘香楼的特色菜实在不多,蔡泓也很担心这种新鲜感持续不了多久。看到这个妇人又出现在自己้面前,不由的产生了一些期待,听到她说有新菜的时候,这种期待就更加明显了。

“进去说话。”虽然心里不断猜测着,但是作为一个ฐ久ื经商场的生意人,这些还不会轻易左ุ右到他的情绪。

身后的两个小厮看到后帮忙抬着装满春笋的箩筐跟了进去,王月英和翠花对视了一眼,也都跟着进了大门。现在还不是吃饭的时候,酒楼里没有什么人,蔡泓带着她们到了后院。后院有一排厢房,院子里有一个小凉亭,蔡泓走到凉亭里坐下,两个小厮也๣跟着把箩筐放到院子里。

“恕在下无礼ึ,本来应该请二位到雅间详谈,方才看到箩筐里的东西不是平常所见菜式,想来还需二位指导如何料理。”蔡泓的意思很明白,我们现在还没到谈生意的时候,想要谈生意要先看看东西怎么样。

“蔡老爷客气了,这食材叫春笋,是奴家先人偶然发现的。”王月英回答道,“春笋不仅洁白如玉而且肉质鲜嫩,如果老爷不介意,奴家可以现做几样菜式给公子尝尝看。”奴家。王月英还第一次这么เ说话,感觉心里别扭的很。

“可以,厨房里的东西你们都可以用。”蔡泓叫来掌柜的在一旁协助,自己站起身道,“在下先失陪了。”说完就转身走了。

“在下姓蔡,不知两位娘子如何称呼?”蔡掌柜跟在蔡泓身边时日已๐久,自然是看得出东家对她们的重视,对着她们拱手问道。

“蔡掌柜客气了,你叫我月英就好。”见蔡掌柜满面春风的样子,王月英也忙回礼ึ道。

“我叫翠花。”翠花也跟着回了一礼。

“劳烦两位娘子了。”蔡掌柜带她们进了厨房,“屠师傅,你过来一下,这两ä位娘๤子要在这边做几个菜,你们配合一下。”

“好说,两位娘子有什么需要叫我就行。”屠师傅爽快地答应道,看来他是这里的主厨,王月英笑着客气道:“那就麻烦屠师傅了。”

手艺人都很注重保密,厨师๲也๣是如此,自己的拿手菜是不会授予别ี人的,将心比心屠师傅也不是一个ฐ爱偷师学艺的人,给王月英她们介绍了各种配菜调料的位置之后就到一边指挥徒弟们干活,不准徒弟们往这边瞧,自己้更是瞅都不瞅这边。

王月英也不在意别人有没有偷瞄这边,跟翠花商量了一下分工,就开始有条不紊ฐ的做了起来,不一会儿,一股鲜香便传了出来,王月英一共做了三道菜,春笋白拌鸡、枸杞春笋肉丝和南肉春笋。都是现代的酒店名菜,王月英昨晚特地从菜谱里找到这三道菜的做法,进行了研究。

“屠师傅,我这边已๐经做好了,麻烦你帮我找个ฐ托盘装一下。”

蔡掌柜和屠师傅这才走过来,“两位娘子,这菜还真是香啊,瞅着就知道味道不错。”蔡ກ掌柜看到เ这三道菜就眼前一亮,他做掌柜也有二十几年吃过不少特色菜,这三道菜还是从未见过,这色和香已๐经占了上成,想来味道也是不会差的,而这摆盘花样更是闻所未闻见所未见。

“是啊,闻其香观其色便知其味。这几道菜都是绝好的。”屠师傅看到这三样菜由á衷地称赞道。

“两位娘子随我一道去雅间。”蔡掌柜做了一个请的姿势,王月英和翠花收拾了一下跟着他到了雅间。

蔡ກ泓刚ธ看到เ这三道菜也是一愣,原以为农家村妇,能做出味道就不错。王月英这摆盘的方法倒是让他吃了一惊,举起筷子每道菜都夹了一点尝了尝,味道都出乎意料的好。春笋白拌肉鲜美、笋嫩清香深受其喜爱。

蔡泓连吃了好几口才反应过来,见大家都看着他,尴尬的停下筷子:“蔡掌柜,屠师๲傅,你们也๣过来尝尝味道。”

蔡ກ掌柜和屠师๲傅虽然早ຉ就猜到味道不会差,但还是出乎他们的想象,尤其是这笋的鲜嫩口感已经完完全全地征服了他们。一边舍不得地放下筷子,一边啧啧地赞叹味道确实不错。

蔡泓见他们一副被美食俘虏了的样子,摆摆手让他们出去。“不知这春笋,娘๤子打算怎么卖?”开门见山的问道。

翠花自是没有想法的,抬头看着王月英,王月英看了她一眼,点点头表示放心,走向前说道:“这春笋是时节性菜式,现在到五月份都会有。因为挖掘比较困难,而且需要新鲜,所以价钱๥会比青菜萝卜高。”

“这是自然,这样,你们每三天给我们送两ä箩筐春笋,价钱就按二十文钱一斤算。另外这几道菜的做法我也买了,你不能再卖给别ี人。”春笋虽然只是素菜,但贵在新า奇,蔡泓出的价钱也算合理。

“春笋的价格我没问题,只是这量我不能ม跟你确定,要看我们挖到เ多少,不过我可以保证,挖多少就给你们送多少,绝不卖给别人。”王月英对春笋的价格没有异议,鸡蛋也只能卖五文钱一斤ภ,这春笋的价格已经算很高了,“不过这菜谱是我家祖传,如果不是因为现在生活困难,我也不会卖掉。如果您要的话,就一百两ä一道,我这边一共有五道菜的做法”

翠花听到王月英叫价一百两一道,不由大吃一惊,这五道菜就是五百两啊。其实王月英心里也是没底的,一百两差不多相当于现代的一万块,在现代的时候一万块不算什么,但是现在这个时候钱可是很值钱๥的啊,要知道自己家一共才6两银子呢。不过喊高点也好还价。

蔡泓听到王月英要一百两并没有露出多少惊奇的表情,这一道菜他可以卖到二三十两银子,便点头答应道:“那就这么เ说定了,不过两位娘子要签下合约不能ม把菜谱再卖给别人。”

王月英想不到他这么轻易就答应了,愣了愣点头道:“好,不过我们只能ม保证我们不会卖给别人,不能保证别人会不会做出类似的菜。”说罢从袖子里拿出昨晚抄好的菜谱递给蔡泓。

蔡泓把蔡ກ掌柜叫过来,嘱๥咐他去账房拿银子,把菜谱给屠师傅让他去厨房摸索。没多久ื,蔡掌柜拿了四张一百两的银票຀和一百零二两银子走了进来:“月娘,那些春笋一共100斤ภ,这里是五百零二两,你看看。”

王月英拿过银子表示没问题,跟蔡ກ泓签了合约。准备到厨房里指导屠师傅做几道菜,看到有人送菜进来,王月英问道:“蔡掌柜,你们这边收野物吗?”

“收的,怎么你有野物要卖?有就尽管送来。”蔡ກ掌柜笑着说道,店里经常有南来北往的客人想要吃些野物,但是野物都是比较难得,不是每天都有的。

“刚ธ刚跟我来的邻居在东市那ว边卖野猪肉,我让他们送过来吧。”王月英听到他们收野物笑着说

“好,你让他们直接送来后院就可以。”蔡掌柜笑着答应道。

“翠花姐,你们跟大山哥他们说一下,我在这边等你。”王月英跟翠花商量道,翠花点点头出门往东市去。

“蔡掌柜,这次真是麻烦你了。”王月英拿出二两银子递给蔡掌柜。“以后还有得麻烦你,要你多照顾ุ了。”

蔡掌柜会心一笑,本想拒绝念头也就放下了,但只收下一两银子道:“好说,好说,以后有好东西尽管送过来就是了。”

“谢谢蔡掌柜。”王月英乐滋滋地道。小说穿越田à园香将在官方微信平台上有更多新鲜内容哦,同时还有100%ื抽奖大礼ึ送给大家!现在就开启微信,点击右上方แ“+”号“添加朋友”,搜索公众号“qdreaທd”并关注,速度抓紧ู啦!

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