对了，所有拿面做的东，指的是&#，肉ຐ，其实，宋朝之ใ前，名词解释下，芝麻的。种种大同小？有人说是“炉饼”，也有人说“蒸饼”，总之ใ就是从西域传进来的一种面饼，有素า的，油的，所谓饼，都可以称之ใ为饼â，
到底啥是胡饼。唐朝人对胡饼爱得一往情深。挺大的官儿，拿袖子包着，冬天看见卖胡饼的，还跟人感叹“美不可言，美不可言”；就故意馋人家，或者碰到在长安住：你还记得大明湖畔的夏雨荷……烤的胡饼吗？
其中良人，从身份上又分为“官人”（或者说“衣冠户”，就是当官的，被评为ฦ孝子贤孙的等等）和“良人”，也可以从上不上税分为“不课户”（包括官人，家里没有男ç劳动力的等等）和“课户”（要交粮、交布，给国家免费干活的）。
唐代有一个很有名的规定“当色为婚”——就是大家只能和自己同一个阶层的人结婚，良贱是绝对不能ม通婚的，而且贱民内部，也只能和自己้一个级别的人通婚，就算是纳妾，也只能差一个等级，比如“以婢为妾”，就是犯法，抓住要流放一年半，“以婢为妻”，流放两年；而以“妾”或“部曲、客户”为妻，流放一年半……吼吼，谁还敢说唐代比后世平等？
有资料é说，酪浆是牛羊奶，因为有记载，做什么饭菜的原料就有“牛羊酪浆”，又有人认为是一种酒，因为文献里会见到“新า制酪浆”的说法。但俺觉得，都有点扯，如果就是奶，直接用“乳”不就得了？牛羊乳，不很简单么？而且，还有两条，一，夏天最流行喝酪浆，二，传说受伤之ใ后喝酪浆必死，这两条跟牛羊奶都对不上。酒就更离谱了，酪浆开始唐朝男女老幼都狂爱的东西，唐朝酒鬼在人口里密集度不可能有这么高吧？
因此，大概还是维基百科的说法比较靠谱：牛奶制ๆ作牛油后的剩余液体，有酸味。这就可以解释为啥夏天喝着爽，以及受伤后不适合喝（想想吧，受伤流血的时候来一大杯无糖酸奶），而且也能解释，为啥会有新制的酪浆。考虑到唐人对酪浆的热爱，以及，比较古怪的口味，俺猜测别的饮料é只怕也不会是甜蜜蜜的果汁果浆，而更可能是类似的发酵饮料。
那么，唐朝人对酪浆到底有多爱？反正有人宣称茶连给酪浆当佣人都不配！所以茶在唐朝之前还有一个名字，“酪奴”——牛叉吧？
当然，不是所有的人都这么想，事实上，唐朝是饮茶风俗渐渐流行全国的关键时期，据说是因为和尚们因为ฦ打坐需要提神，爱上了喝茶，唐朝佛教流行，饮茶的风俗也渐渐在南北推广开了。所以，我们看唐朝的诗歌啥的，经常提到到เ寺庙里喝茶，这是很风雅滴。
到了唐朝后期，喝茶是如此流行，以至于茶叶终于和盐、铁、酒一样成为了纳税大户。
为了给国家税收做贡献，唐朝人喝茶讲究一个爽字，大口吃肉，大碗喝茶，不喝到六七碗不够爽，一口气喝二十多碗也很平常，估计让妙玉看见都得鄙视死。
和后世一样，唐朝人喝茶也很讲究用好水，还讲究用好炭，因为ฦ讲究用好水，居然有人住在长安，专门用常州ะ惠山的泉水喝茶，专门为此去运水的车马叫做“水驿”——想来再有专门的马车，也得十来天才能运到吧，又没有消毒粉，他也真不怕拉肚子！
和后世不一样的，是唐朝人喝茶爱加东西，什么葱、姜、酥、椒、枣、橘子皮、薄荷……只有想不到，木有做不到，茶圣陆羽对此十分鄙夷，认为喝这种茶不如喝沟里的水。高雅如他，在茶里只加一样东西：盐！
当然，人加盐加得也讲究得很，要把茶叶碾成末末，水煮到冒小气泡的时候再加盐，等气泡如涌泉了再加茶叶末末……总之就是很繁琐，很高雅，呃，俺总觉得，也很难喝