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葡萄光年:一座造酒之城的芬芳年谱

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Blac Wine与风土有关(1)(1 / 1)
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还有鸟,是在巴黎度过的,但她一生中的大部分时!那个也๣是才、情、貌“三全”的女人。她1935年生于这里,就是18岁就以《你好,和月亮

噶。你还不会感到难,那到了卡奥尔旅๓行一趟,你到了上海ร没人跟你提起张爱玲,那个ฐ几乎与萨冈同时代张爱玲比萨冈大15岁,也๣比她早死了9年、地位类似的中国作家,那个也同样善于将艺术生活化,将生活艺术化的享乐主义者,忧郁》B๦onjourtristesse成名的作家,弗朗

如果说,因为可的选择太,竟然没人提到这里是萨冈的故乡,你说你是不是应该捶那些卡奥尔人四百下?那是某种炼丹术?

“黑酒的秘诀是什ถ,它的配方แ是特定的土地、葡萄和人。

在洛特河谷的其他任何地方แ,”

风和土

特定的土ã。马尔白克都没有酿造出如此醇厚的琼浆,这三层意思合而为ฦ一,就是法国人谈到เ葡萄酒时常用的一个ฐ概念:terroir。来到卡奥尔,无຀论是跟酒农闲聊,还是在专业的学术讨论会上,“terroir”是听到最多的一个词。

200่2๐年上海译文出版社ุ《法汉大辞典》对这个词的解释如下:田à地,土地,产地,特产地,乡土,地方แ。其实任何一个解释都不能穷尽“terroir”那丰富、微妙的内涵。2010่年,在“马尔白克日຅”两天的专业品酒会上,英语同传译员干脆ะ照搬这个ฐ法语字,大概莎士比亚的语言中也找不到与之对应的词藻。

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