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半斤的猪蹄其实肉并不多,接来下一顿锅头旺火加油加姜ä。用酒、酱油渍上半小时,只能暂时按捺住自己馋肉的心。
她用水焯了一遍猪蹄,但是囊中羞涩的赵兰香。砍成块也就零星的几颗而已,香料被她用纱布包好做成一个香料包投入小锅里,猪蹄放入小锅慢火细炖。炖到เ水差不多干成胶着状,猪蹄也变得油光红亮了。
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