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红楼之美食凤味

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樱桃荷叶补图(1 / 1)
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最开始的时候,

在他看来,月例银子什么เ的却是一分也๣不敢动的给贾,有钱了,但表面上对贾蔷也๣还算是殷勤,只敢偷偷的将贾蔷的食物给换成了食。大家伙,添了这么些家什不说,没病没痛的也知道。虽然贾珍也尽量的用柔和的声调跟他讲话,但那ว柔和中的生硬反而却惊吓到เ了年幼的贾蔷。以至于刚刚失去了父母温暖的他只敢懦懦的躲在小丫ฑ鬟的身后回话。

一个婆子一边敲着贾蔷的脑门一边骂道:“爷真是长本事了,将贾蔷被é,贾珍是个严肃的长者,眉宇之间不怒而威แ。爷,我们给你吃的给你的喝的倒是哪里不好了,还让人认出来了,你眼巴巴的去瞧,这要是传出去,别人还道是我们亏待了你了。阿萝已๐经到了宁府,”

正在这胡思乱想,抬眼一看,见到贾蔷的宅院中竟然是灯火通明。

阿萝咬牙道:“没想到我还会回来找你罢!”

阿萝探头探脑แ的进了屋,一阵什么东西放久了发霉的味道扑面而来。

凤姐笑道:“老祖๢宗,我哪里敢挤兑你的不是。你病了这么些天,现刚刚ธ好点,再不吃点子东西,可真真是要急死我们了。”说着便将手中ณ碟子的小菜夹了送往贾母的嘴๨边。

贾母只淡淡的看了一眼那满桌子的山珍海味,便道:“嘴淡,吃不下。你们都散了吧,今儿不吃了。”

话还没说完,头上就挨了吴婶一下。

吴婶点着她的鼻子笑骂道:“猴子,你再仔细看看那樱桃!”

阿萝依言又仔细看了看那樱桃,突然发现那樱桃梗有些异样,她拿筷子轻轻的往上一抹,那梗便沾附在了筷子之上,隐隐的透出玫瑰般的光泽。

阿萝“呀”了一声,这梗竟然不是那天然的樱桃梗,而是别的食材仿制ๆ而成。那玫瑰色的梗附着在象牙色的筷子之上,再加上食材本身的鲜ຒ香,阿萝的口水顿时便流了下来。

阿萝的父母在世时本就是一代名厨,她打小便尝过不少的地方美食,鲜ຒ少有让她垂涎ๆ的食物,但吴婶的这几颗樱桃竟然能让她如此的食指大动,她确实有些始料é未及,不禁抬头问道:“婶婶,这道菜叫什么名儿?”一边说一边便将那特制樱桃梗送到เ了嘴里,一种说不出的美味,带着些许酸酸甜甜的感觉顿时弥漫了她的整个ฐ口腔,轻轻一咬,那细长的梗子竟然入口即溶,只余浓浓的鲜ຒ香唇齿留香。

阿萝舔了舔自己的嘴唇,一时竟然没能ม辨别得出来那唇齿间到底是何种美味的鲜香。

吴婶看着她怔怔的样子,微微一笑,捏了个樱桃递给了她,笑道:“你要是能ม吃出来这里面的东西,我便让你尝一口下面的那ว荷叶糕。”

此刻阿萝已๐然知道这樱桃虽小,但显然却是经过了吴婶的心烹饪。当下也收起了玩闹之心,将那樱桃慢慢的送入口中ณ细细的品味。刚一口时,樱桃特有的酸甜并上鲜美的汁便在阿萝的口中迸了开来,缓缓的流淌于她的舌尖。是生平从未尝过的美味,阿萝顿时觉得神๰一震。再一咬,那浓浓的汤汁并上水果独有的清香充分混合之ใ后在她的味蕾上逐层散开,到เ了最后竟然跳出了异于平常的独有味觉。

阿萝咂了咂嘴,抬头便见到吴婶笑意盎然的眼睛。

阿萝笑道:“婶子当是挖空了樱桃核并樱桃,然后以鸽为馅儿,另外配上了麂子,琼脂,火腿末熬了汤汁置于室外凝成膏状,再灌入了这樱桃皮子里。”看着吴婶赞许的目光,阿萝扭捏了一下,又道:“如此一来这枚樱桃既有了独有的果香,更有了香提味,于是便鲜ຒ美异常,不过另外当还有一味什么才能有如此的口感,我倒是尝不出来了。”

吴婶笑道:“能试得出这么几个ฐ味道已属难能,”她看了看阿萝,又道:“其实另外那ว一味也不稀奇,我便告诉了你又有何妨。”她拿起散在蒸笼旁边的一枚小梗,“另外那一味便是我将这樱桃梗磨成了粉,又入了这汤汁里。所谓的原汤化原食,运用好食材本身的每一分材料那才是食物最为美味的源。”

看着阿萝了然的目光,吴婶也欣慰的笑了笑,拍着她的脑袋道:“记得给那小子拿过去,可别半路之上就把这些个ฐ东西给偷吃光了。”

阿萝因没有猜出最后那一味食材而失去了品尝荷叶糕的机会,正打着半路上偷偷吃掉一个的念头。吴婶这一嗓子便喊破了她的想法,她顿时脸红到了耳,提溜着小篮子一边跑一边朝着吴婶应道:“婶婶,放心吧。那小子一定能吃得上你的手艺。”

阿萝没撒谎,贾蔷确实是吃到了吴婶的手艺,只不过打了个折扣。

当阿萝从小篮子里取出那枚樱桃和荷叶糕的时候,两样东西都只剩下了一半。

阿萝有些不好意思,她本是准备拿了几个便收手的,但是一下子没忍住,便都只剩下了这么点。

但贾蔷却看出了苗头。阿萝的脸越红,贾蔷的眼睛就越亮。

他飞快的接过阿萝手中的碟子,瞧着阿萝直乐่,“阿萝,你偷吃了?”他笑着问。

阿萝红了脸,啐道:“本就是我给你带的,说什么เ偷吃不偷吃的?”

贾蔷将碟子小心的护在自己้的手心,一边笑着看向碟子,一边笑道:“什么东西能ม让你也馋成这样……”

阿萝生怕他再调侃自己,忙抓了一只那荷叶糕塞到เ了贾蔷的口中。

贾蔷正准备再笑笑阿萝,冷不丁一个温热的荷叶糕便到了自己的嘴里,隐约的闻到鼻端荷叶的清香,他嘻嘻一笑,一口便噙住了糕点。

阿萝面有揶揄的看着贾蔷,这味糕点刚刚让她咂舌不已,她已๐然能够预见到这小子吃到这味点心的时候会有什么样的表情。

果然贾蔷的神色由á开始的漫不经心到后来的惊奇再到เ后来的惊喜,表情正如阿萝所想一般的彩绝伦。

原来那荷叶糕并非普通的荷叶糕,而是层层累็叠而起,虽然数层都以干的荷叶粉为引,但每一层的味道却都大相径庭。第一层和第二层嚼起来是个味道,第一层和第三层嚼在一起又是一个味道,第一二三层嚼在一起又是不同的味道。而吴婶又做得极为细致,一个小小的剔透的荷叶糕竟然就裹上了个十来层,更在其中的某一层里还加入了极为特别的酪。咬下去每一口直到将糕点连着舌头整个的吞进了肚子里,那糕点的味道都绝不会重复,如此奇巧ู的构思,又怎么能ม令贾蔷这个连饱饭都没吃上几顿的小子惊奇不已。

阿萝忍住了不再看贾蔷的傻样,笑道:“还笑我偷吃不?”她看了看天,又道:“趁天还没亮,你的丫鬟婆子们懒得起床,我跟你出去在外面等上一会。等天亮了,我再带你了去买຀件小棉袄。”

贾蔷咧嘴一笑,应了一声好,又拿了小小的一个荷叶糕点,在屋子里翻腾了半天,似乎觉得没有什么地方能将剩ທ下的糕点藏好,索便连碟子带糕点一并都塞进了自己้的怀里,然后便跟在阿萝的后面。

阿萝走到门口,想了想又折回去拿了个斗笠戴在了贾蔷的头上。

贾蔷笑道:“这个好,又挡风又不会被人认出来。”因瞧见只有一个斗笠,便取了要往阿萝头上套。

阿萝伸手拍了他一巴๒掌,笑道:“臭小子,出去买个衣服也要弄得像个做贼一样的么,便只是想要替你挡挡风,你叫个什么劲?”

贾蔷吐了吐舌头,这才乖乖的带稳当了斗笠跟在了阿萝的身后。

二人走走停停,出了贾府呵着气一路小跑着跑到布๧庄,站在屋檐下面跺着脚一边笑闹着,一边便只等着布庄开门。

话说那ว布庄有一伙计,名为ฦ陈六,生平最为好色,正巧这一天是他来开门,远远的便看见了一小子和着一个俊俏的小丫头站在庄子的门口等着。

他见阿萝虽然年龄幼小,但却甚为俊美,心里早ຉ起了垂涎之心,遂殷勤的领着二人入了店子,生上了火炉。

阿萝也顺着那边上,一色一色的帮着贾蔷选着小棉袄。那陈六借着跳跃的炉火看着阿萝红扑扑的脸蛋便忍不住上前拉了拉阿萝的手。

阿萝正一心想着给贾蔷挑上大那ว么一点子棉袄,可以让他多穿一些日຅子,浑然没有留心陈六的小动作。一边的贾蔷却是滴溜溜的转着眼睛,吸了吸鼻子。

陈六见阿萝没有反应,胆子就更大了,索将另一只手便搭到了阿萝的腰上。待到เ阿萝觉得不对回头的时候,只听到陈六嗷的一声,已经被贾蔷扑倒在了地上。

贾蔷跨坐在陈六身上二话没说便给了他两拳,但他到底还是个小孩,身体本身便弱,在陈六反应过来之后,只一下便被陈六掀翻在了地上。

陈六盯着贾蔷冷笑了两声,挥开了手掌一巴๒掌便向贾蔷的脸上甩了过去。但就在这时,一串大钱突然递到了自己้的面前。

“放开他!”阿萝淡淡的开口,又指了指自己手里的那ว件小袄子,“这件我要了。”

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