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中华一番之汉满全席

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第十一章 绝对的上风(1 / 1)
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“天才不天才的只是一种说法罢了,那么可以想象最后出锅的鱼香肉丝。光凭绍安自学这道。”绍安说。

如果没有牛大厨的指导,”绍安说,我眼前所要面对的只有后天的比试。

呆在厨房中的牛大厨顿时&#x,看了看动作越来越规范的学徒小陈,脑แ子里顿ู时出现了大量的信息,这些信息无一不是关于这道菜肴的资料é。

“牛师๲傅,不是正在上自习๤课吗?你这样会不会太勉强了。

绍安从。

实际上的情况却不是这样的,绍安自身居然在接触到鱼香肉ຐ,再想想自己挑选的绍安,这就是差距啊!

南北饭店的两位顶梁柱就在厨房中争吵了起来。老脸无຀光的牛大厨准备退出厨房将,这可不是饭店老板愿意看到的场面,在跑堂伙计的高密之ใ下饭店老板几乎是连滚带爬的跑到了后厨中,饭店老板的脸຀马上就哭丧&#x,厨房中的火药味十足。

“马老大,你还要不要脸了。”

“对了,绍安你现在能ม杀鸡鸭鱼了吗?”最为年长的学徒幸灾乐祸的问道。

“绍安,你起来的可真是早呢。”其中一个ฐ学徒向绍安打着招呼。

王小二的饭店厨房中ณ,绍安细心的排查着一应调料和厨具,当菜刀、碗筷、调料、油都被排查完毕后,绍安并没有得到什么有用的线索,这时绍安几乎ๆ排除了是料理事故的可能性,就当他准备离开厨房的时候,切菜的菜板映入了他的视线中ณ。

“这么说,这件案子的凶手可能不是王小二!”绍安压低的声音说道。

最后,果然就是要用烤的喷香金黄的馍片下馄饨汤吃才爽啊。

的样子,更是记得他将树枝刺穿活鱼๠身体后还问自己鱼是不是昏过去了的傻样,仅仅一个星期的时间就能ม让一个ฐ连握菜刀正确姿势都不会的菜鸟变成现在这样?甚至比起自己的技术还要好上许多,他简直不相信。

当事实摆在陈三两ä的面前๩时,他并没有选择面对而是选择了逃避,通过不断的催眠自己来逃避这样的事实。

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炉火被点燃火光映照在了绍安那张充满稚气同时也๣充满自信的脸຀上,绍安很高兴,他知道自己已经开始喜欢上厨师的工作了,他喜欢升腾的熊熊火焰,更加喜欢自己亲手制作散发着诱人香气的食物,再次点燃的炉火也使得绍安的情绪被推至到了一个顶点,接下来就是最为华丽ษ的时刻๑了。

菜油被倒入了铁锅,在已๐经被烧得滚烫的锅底接触后发出了‘嗤’的一声,然后逐渐的在铁锅中律动着,清香的菜籽花的香味从锅底迅速的漂浮了上来钻进了绍安的鼻腔中,闻到这股香味后绍安很是麻利的将切好的肉丝倒进了油锅里,

肉丝在和已๐经有7๕成热的菜油接触后发出了一阵‘噼里啪啦’的响声,绍安迅速的用锅铲搅动着原本沾黏在一起的肉丝,在他的搅动和翻炒中ณ这些被裹上了水淀粉的肉丝分散了开来,一根根大小长度相近无比的肉丝就在绍安的一次翻炒中成形了,牢记着步骤的绍安很快的就将已๐经熟了的肉丝从铁锅中铲起装盘,这个ฐ时候的肉丝并不具有最佳的口感,它还需要回锅拌炒一次。

空空如也๣的铁ກ锅中弥漫着一股子炒肉的香味,菜油中已๐经留下了猪肉丝的味道,虽然闻着很香可是难免会残留แ一些荤腥味,这时候就需要葱姜蒜末和剁椒来掩盖菜油中残留的荤腥味了,葱姜蒜和剁椒都是辛辣的配料,当它们和滚烫的菜油接触之后顿时就从铁锅中扑腾起了一团呛鼻的白烟,然而这才是川菜的精髓所在,不辣?不呛?还能ม叫做川菜吗?

厨房中弥漫着川香辣鼻的味道,陈三两自然也闻到了这股味道,作为一个ฐ四川人他对于这样的味道一点也不陌生,因为这正是最正宗的川ษ菜所能散发出的味道,已经有着三年学徒经验的他又怎么能不清楚,每次牛大厨或者马大厨做辣系菜时厨房中就会弥漫着和现在这样一模一样的味道。

陈三两双眼饱含着复杂的神色,他已๐经观察了绍安许久ื,到目前为止他经历了从不可能、不相信、沉默三个阶段,绍安展现出来那近乎作弊一样的技术让陈三两很想说出一段绍安曾经说过的话。

“大神你一定是想在这处地杰人灵的地方等候一个才华横溢的有缘人吧!然后将毕生所学全部ຖ传授给他,让他登顶厨师๲界的巅峰对吗?大神,你看我成吗?”

陈三两的内心已经乱了,绍安已然占据了绝对的上风。

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