赵雪在一旁提醒张师傅，张师傅一边搅拌一边ç，在把加热过的牛奶倒进有蛋清的牛，赵雪拿起那些堆满灰尘的碟子洗着，等到เ牛奶烧热之后，然后将一部分牛奶加入蛋清和桂花糖搅拌。现在应该打鸡清了，苗婶子看了会儿打了个哈欠。赵雪连忙道，张师傅果真让人取了冰块过来，张师傅担心他自己做不好，还把赵雪唤到身边看着。
赵雪又苗婶子说了一大堆话，苗婶子终于放弃帮她洗碗的想法了。再将另一部ຖ分牛奶盛在碗里放，见牛奶中果真有了絮状蛋白，
等å：“您回去休息吧，我在这儿洗碗，”
“苗婶子在宁家待。走之前一定把院里的门关上？”赵雪问道。
“进来吧，”赵雪微微侧。这雨还有的下。
屋外轰隆隆的雷声伴随着雨声传入赵雪耳里，赵雪觉得屋里有些闷，索性把门凉爽会儿。
“捕蛇也要有天分，不是你想学就能学。”
赵雪的心还在那儿摇摆着，宁大江被宁燕缠的没法，宁三嫂看到一旁้沉默的赵雪，大声道：“燕儿，这事你得问你嫂子。你三伯答应了没用，你嫂子不答应到时候和他闹，我们这家可就不安宁了哩。”
赵雪和宁燕吃完饭后，又四处逛了逛买了些东西才回家。
“应该能ม卖掉。”赵雪拿帕子擦掉宁燕嘴边的油，道：“要是卖不掉她不会向我们买这么多的。”
“嗯，比昨个儿多了一文钱。”昨天茶叶是十四文一斤，今天给了十五文，看来今天茶青比昨天的成色好。她们茶叶收购价格最高时一斤能得到十七文钱，与其他事相比，摘茶叶收入算是高的了。
只是赵雪现在这两ä亩田不需要缴税，所以朝廷对她们的补助方式是田地免税？要是这样，她可以考虑多挣钱买地，以后专门在家吃田租就好了。
“这是到张师傅身边帮忙的。”勇安媳妇压低声音对赵雪道：“说是张师傅的半个徒弟。”
“正常。”赵雪道：“张师傅点心做这么好，找个学徒教着是应该的。不过，张师傅没有儿女吗？”
有些人家做点心做菜的手艺都只传自己儿女的，再苛刻些的还只传儿不传女，张师傅为什么要随便找个ฐ人来帮忙呢？
“张师傅儿子都是掌柜了。”勇安媳妇笑道：“女儿也嫁到เ人家家里做太太，听说出门都有人伺候呢。”
“难怪张师傅会到宁家庄做事。”赵雪一点就透，她就说张师傅这样的手艺，什么样的条件才能让他屈才来这儿，原来是为了儿女。
“这也得儿子女儿争气才行。”勇安媳妇道“要是像那谁一样，再好的爹娘也没用。”
勇安媳妇说的那谁是宁家庄大少爷，这位少爷的事迹赵雪略๓有耳闻，赵雪想起之前说要给这位少爷选书僮，问道：“少爷的书僮选定了吗，那人叫什么เ嫂子知道吗？”
“选好了。”勇安媳妇道：“是隔壁村的豆子，那孩子打小就机灵，在少爷身边伺候应该不会出大错。”
赵雪愣了下神，如果王阳不是宁少爷的书僮，那他去哪儿了？他并不在柴房砍柴啊，莫不是想通离开了？
赵雪觉得这个可能性很大，于是这事也没再想下去。
“对了，明天是重阳节，厨房里没什么事，等把早ຉ上点心做好你就可以回去休息了。”勇安媳妇说完，就见赵雪眼睛亮亮的看着她，道：“真的？”
“真的。”勇安媳妇道：“上至老太爷下到เ小少爷，都要去登山。每年都去最高的青风山，山腰那ว儿有寺庙，正好他们可以在那儿吃素า斋。”
“那太好了。”赵雪很是欣喜，她想起府里还有其他人，问道：“那ว你明天还要过来做饭吗？”
“有一部分人回家去了，但还有一部ຖ分是常住在府里的。”勇安媳妇道：“我和苗婶子走不开。”
“那ว要不要我……”
“不用，人不多，饭也好准备。”勇安媳妇笑道：“下午你看到红娟了吗？”
“对哦，她人呢？”赵雪是说今天怎么这么不对劲，原来少了红娟姑娘和她作对。
“她回家啦。”勇安媳妇道：“她家离宁家庄远，走路都要走两个ฐ时辰，肯定得早早ຉ的赶回去啊。”
原来翘班啦，赵雪嘴角微扬，心情因为明天放假变得很好。
回到家后，赵雪将这个好消เ息告诉了宁燕，宁燕见她这么高兴，道：“嫂子要是在那ว厨房帮忙累็，就别去帮忙了。”
“我只想休息一天，没想就这么一直休息下去。”赵雪又想起被柳妈扣的那半个月月钱，她在厨房做了半个多月的事，现在走应该不用倒贴钱给厨房了。
“不急，等把这两个月事做完再说。”赵雪一边计划着一边和宁燕说道：“等到เ这事做好，差ๆ不多快十一月了，在家织织布绣绣花就准备过年。过完年我再想想有没有其他可以挣钱的事做，最好那事能一直做到三月份。”
“然后就到茶叶出来的季节，我们就可以采茶挣钱。等茶季过去了，挣得钱也差不多了，我们就可以……”
赵雪突然停口了，她看向宁燕道：“你盯着我看干什么？”
“嫂子什么เ事都想好了。”宁燕笑眯眯的道：“看你这么说话，怪有趣的。”
赵雪瞪了宁燕一眼，道：“你在笑话我。”
宁燕依旧ງ笑眯眯的，赵雪拍拍她的肩膀道：“等宁家庄忙好，我就回来做重阳糕。”
由á于宁老太爷他们一早就要出门，宁家厨房的糕点要更早ຉ准备好。有放假的鼓励，赵雪到厨房时分外精神，做事也比以往麻利。
赵雪来的时候，张师傅已๐经到了，他正在那ว儿揉着面粉团，见赵雪过来，指挥道：“把果脯给我切了，切成丝，细一点。”
等赵雪把红绿丝切好，张师傅的重阳糕已经上锅蒸了，等蒸到เ一半的重阳糕取出来，赵雪才发现这是三色的。
最底下是白色的糯米糕，中间是一层红豆沙，最上面是黄色的玉米糕。重阳糕里还夹着各种果仁，张师傅不管赵雪的反应，赶忙将红绿丝和一小碟葡萄干撒上，然后回笼继续蒸。
没一会儿子叶就过来了，手上还端着各种面粉，张师傅见子叶和赵雪在那儿大眼瞪小眼，拍了下桌子道：“你们俩愣在这儿干嘛，给我做事，我点心还有好几样都没做。”
张师傅指挥人来还是得心应手的，又是让赵雪揉面粉，又是让子叶拌豆沙，厨房里很忙碌。
等各样点心都装在了食盒里，赵雪和子叶才松了口气。赵雪问子叶道：“小顺呢，怎么เ他不来帮忙？”
“哦，他有事回家了。”子叶道：“他昨天就和张师傅说过了，张师傅答应了的。”