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天奴娇之俏厨娘

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第二十一章 牛肉拉面 vs 红烧肉(1 / 1)
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范二爷瞅她一副不满的样子,她咦了一声,突然?咽了咽口水,林苗闭上眼仔细地在脑海里预演了一遍。少了,又问了一遍“你,冲林苗谄媚地笑了笑“林苗妹妹,做好了能ม给我留แ一口不,怕是不对吧,好像少了一样。”

“哇!好香啊!”旁边打杂的小伙计凑过来,”

等,睁开眼狐疑地看着范二爷“范&#x,你这沙鲜面的食?”

林苗感激地看了一眼范二爷,撸起袖子,正要ภ,架上炒锅,只见范二爷已๐经走到了灶前๩蹲下,往灶眼里塞上柴火,帮林苗烧火,打燃。林苗惊得下巴都快掉下来了,自己้现在是个ฐ小打杂的,范二爷可是主厨,怎么能ม让他帮自己烧火呢。

刘喜弟略๓微尴尬地将脸从林苗的手里别开,然后微微一笑“没事了,只要不帮大小姐顺红,怎么เ样我都乐意。”

“快啊,还愣着干什么เ。”杜鹃低声催促她。

“这可怎么办呢?”杜鹃着急得不知如何是好,忙让林苗和春杏都离远一点,不要堵在床边上。她自己帮陈婉嫣掖了掖被角,再伸手帮她拭去额头上的汗。

杜鹃招手示意林苗上前来,然后将她推到เ身前,好让陈婉嫣能看到她。林苗忙对陈婉嫣福了福,偷眼打量她。只见陈婉嫣小脸煞白,整个身子都埋在被子里,只露出一个脑袋在外面。她乌黑的长柔顺地铺散在枕头上,修长的眉毛如妙笔勾勒出来的一样,浓密的睫毛一眨一眨像似两把蒲扇,水汪汪的大眼睛,此时却没有多少神采,可能是因为ฦ身子不舒服的原因吧。

庆莲听他这么一问,眼泪又上来了。她泪眼汪汪,可怜巴巴地看了他一眼,嘴๨一瘪,就又哭出来了。陈佑泽想安抚一下她,手刚伸到她肩头,想了想,又缩了回来,只好说:“你还真是个ฐ泪水缸子,刚哭完,没两分钟,又哭上了。”

“是,回禀二少爷,奴婢叫庆莲。是前院洗衣房里的丫鬟。”小庆莲恭敬地回答道,然后她看了看二少爷放在自己肩头的手,怯怯地说:“二少爷,男女授受不亲,您。。。。。。您还是把手拿开吧。”

“回大奶奶,我娘叫薛云芬。我。。。。。。我没有爹。”林苗默然地垂下了眼帘,声音幽幽地说。

眼前的小女孩,就是十年前那ว个襁褓中的孩子?她今年应该十岁了吧,看起来却比同龄的孩子更成熟、稳重。她的眉眼像极了那个人,薄薄的嘴唇也一样透着一股子薄情劲儿。她现在正是黄毛丫头,还没到女大十八变的时候,可依然能ม看得出,是个绝好的美人胚子。

林苗转头看见那小丫头跟自己差ๆ不多大,鬼灵精怪的样子,一笑就露出两个圆圆的酒窝,心里对她很有好感。于是,林苗凑上前去问她:“你说范爷爷魔怔了?他经常这样吗?”

范二爷像是根本没听到她的话,他喃喃地问:“你说,为什么一直都没有什么蛛丝马迹呢?”林苗被他的话弄糊涂了,什么东西没有蛛丝马迹?

范二爷还是把头偏向一边,表示不满。看硬的不行,刘桂立刻๑又来软的:“范二啊,你说说你,这么大岁数了,怎么เ就没点长进呢?要说这陈公府谁的厨艺最好,你范二要是居第二,没人敢称第一。那为啥你不能ม去侍奉大少爷、大奶奶?就是因为你这臭脾气啊!你做饭还要挑心情,人家大奶奶想吃鳕鱼贡丸,你非不做。你说那天有柳絮飞,只做琼碧莲子汤。你以为你是主子啊?要不是大奶奶仁厚,不跟你计较,早就让你卷铺盖滚蛋了。”

范二爷斜斜地看了一眼林苗,就跟刘桂推脱到:“干嘛塞给我一个ฐ小女娃?又帮不上忙。我之前一直都是一个人,不需要谁给我打荷。”

“这里谁是死者薛氏的家属?”尹大人朗声问,目光扫过众人。

尹大人问:“丁老爷,这群家丁可是你家的?”丁老爷点头承认:“是。”

白幡护行,纸钱开路。林苗端着薛大娘的牌位,在出殡队伍的前๩面默默地走着。风刮起来了,将纸人、铜铃震得哗哗作响。尘土扬起来了,将太阳和引魂幡蒙上了一层厚厚的灰。

林苗看他那样子,就知道要么是个神๰经病,要么是个低能儿。她尴尬地别ี过头去,不理他。先前进来的那个男ç子,对他吼了一句:“十四,别ี胡说八道,再乱说你就出去。”然后回过头,歉意又关切地对林苗说:“妙儿,你别理他,你知道他一直都是这样的,你别见怪啊。薛大娘的事,节哀顺变吧。”林苗点点头,不知道怎么เ称呼他,只好说:“这位大哥,我娘๤死了,死者为大,我想让她老人家尽快入土为安,我是个小女子,行事多有不便,您能帮帮我吗?”那男人吃惊地看着她:“妙儿,怎么เ突然变得这么เ生分了?你不一直都叫我秦二哥的吗?薛大娘的事情,你不说我们都会帮忙料理的,你放心吧。”林苗感激地点点头说:“谢谢秦二哥。”

“又不是让你吃,你的意见管p用。”

只见夏方แ寸此时,也๣已经架锅烧火,开始炒红烧肉了。锅里的热油将冰糖溶化,被切成一寸见方的五花肉小块儿也已经入锅,在不断的翻炒下,散出you人的肉香。夏方寸将料é酒、酱油加入锅中,红烧肉的颜๨色变得更加深沉,分外you人。接着,他加入开水将肉没了,放入生姜ä、香葱大结、八角大料、桂皮,开始小火炖制。

夏方寸抬眼看了看林苗的进度,现她正在烙饼子,不觉嘴๨角轻轻一笑:小丫ฑ头果然做不出什么เ上档次的饮食,除了面就是饼,看来是我高看她了。

林苗这边,饼香四溢,饼面灿黄,她小心地将饼全部ຖ铲到碗里放好,再盖上锅盖,防止凉得太快。接着,将锅洗净,重新放入水,吩咐范二爷旺火大烧。林苗用手指按了按白纱布下的面团,一指头下去,面团很快就慢慢地回弹上来。林苗点点头,面团已๐经醒好了,可以开始拉面了。

只见林苗先将面团放在面板上,用两手握住条的两端抬起,在案板上用力摔打。拉长后,两端对折,继续握住两ä端摔打,如此反复。然后将顺好的面团搓成长条。拉面的时候,手握两端,两臂均匀用力加速向外抻拉,然后两头对折,两头同时放在左ุ手的指缝内,右手的中指朝下勾住另一端,手心上翻,使面条形成绞索状,同时两ä手往两边抻拉。面条拉长后,再把右手勾住的一端套在左手指上,右手继续勾住另一端抻拉。

林苗抻拉的速度很快,每拉一下,都要在手腕上回折一次,称之为ฦ一扣。拉面的粗细程度有粗、二细、三细、细、毛细5๓种。林苗拉的是二细,回折7๕扣之后,她双手上下抖动几次,为ฦ的是能让面条柔韧绵长,粗细均匀。

此时,锅里的水已经沸腾,林苗将拉好的面条放入锅里稍煮ุ一下,随即捞出,这样一来面条清亮透彻,柔韧不粘。真是应了那句:拉面好似一盘线,下到锅里悠悠转,捞到碗里菊花瓣。

众人看到林苗拉面的绝活儿之后,纷纷鼓掌“哇!厉害,像是看杂技一样过瘾。”夏方寸则呲鼻一笑“哗众取宠。”

林苗将之前切好的牛肉片和香菜铺到面上,放入盐,再加入清亮的面汤,一道鲜香四溢的牛肉拉面就做好了。

夏方寸做的红烧肉也浓滋重se地摆上了桌。

此时,东郊齐老板家的送货伙计,也正好拉着板车,赶着老牛,进到了厨房的院子里。

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各位小主好,求收藏,求推荐,请看我真诚渴望滴小眼神儿(⊙o⊙)~

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