“铁叔，翻起层层雪？大船急行之下破开了墨绿色的海水，这。
赵海生站在船头，”赵海生看到王铁向自己走&，这船不错吧，拿出裤袋子里的一个塑料袋。找了一会，赵海生打量了一下周围，走到一些还积着水的小坑边。这种小坑不是泥，是沙，在这种地方有一种叫沙白的贝壳，就笑着说。不时随着大风还有几滴海水，
站起，赵海ร生就从沙子里捡起了一个又一个的沙白。现在的海里还很多这种东西，捡了一会沙白之ใ后，而且现在吃的人也还，赵海生又在找到เ了一些大脚趾般大的“鸡那ว雷”和小指大、手指长的“泄筒”，这可都是他今天晚上的晚餐！农村里人就用这种蟹或者小鱼小虾，
其实这个时候化肥还基本上没有使用。
“老师傅当年也跑外面？”赵海ร生笑着说。
赵海生点了点头，说：“是啊，开了很多年了，一直没有考牌，最近打算自己买个车，跑大城市了，没有牌可是一个麻烦事。”
除此之外，煮狗的都是一锅老汤，汤底从来都不换，只是不断地加水和加料进去，一年一年的汤，煮的时间越来越长，这味道就越来越好，越来越绵长，煮出来的狗肉也就越地入味鲜嫩。
看似简单，但是这里面的门道却深得很。
“到城里？去哪干什么？”张石手里的鞭子高高地举起来，但是却轻轻地挥了下去。在这些庄稼人的眼里这牛可是宝贵得很，平时都伺候得好好的，怕冷着怕饿着的，怎么เ可能舍得打。
赵海生知道现在中ณ国大多数的农村都还保持着自给自足的生活模式，只有家里缺了什么东西，比如说油盐酱醋之类才会拿出东西去卖好买别的东西。
一手拎着竹篓，慢慢地在泥巴๒地里走着，双眼就象是鹰眼一眼盯着泥巴๒地，寻找着自己้的猎物。
“如果能ม赚到钱，日后得把这海滩给保护起来！”赵海生现自己又多了一份责任。既ຂ然老天让他回到这个ฐ年代，不要说为整个世界ศ这么狂妄的话，但是至少也得为这片海滩，为ฦ这个村子做点什么吧。
看到เ大家都坐了下来，赵海ร生又拿出五个ฐ碗头（大的海碗）和筷子摆开来，马二爷从自己的脚边抱起一个坛子，打开了盖子，一股酒香荡漾开来。
赵海ร生把马鲛鱼洗干净，切成一厘米厚的一段段，放油，煎，看到鱼已经煎成金黄，捏起一把自己动手磨好的细海盐，均匀地撒在鱼的两面，再一煎，一股香味就冒了出来。这年头的鱼是真正的天然鱼，新鲜，越是简单的做法，就越能显出鱼的味道来。
小半小时之后，天上飞着的海鸥中的十几只落到海滩上，又过了几分钟之后，当看到地面上那些扑打着翅膀的海ร鸥，赵海生笑了，他马上跳了起来，抓起一只网袋光着脚丫ฑ子向着那处海滩飞奔而去。
所有的一切都一模一样，唯一不一样的就是他现在18岁，而不是前世的19๗83年时的7岁！
“没错，正是这个味道！”
赵海ร生心里猛地大叫！
这种虾头其实是一道好菜的重要配料，只是现在这里没有，只能以后有机会再吃了。但是就算如此，这种天然的顶ะ级海鲜所带来的享受绝对是无以伦比的。
前世的赵海生对食材的要求最为简单但是却又是最为苛刻，他的要求就是原汁原味！
其实海鲜最讲究的就是食材的新鲜，他一直认为ฦ只要是新鲜ຒ的东西就一定是最好的，要吃出食材的品质，就是用最少的调料去煮ุ，因为调料é会掩盖掉食材的本身的味道，欺骗人的味蕾。
比如说海鲜，他一直都坚持如果要吃出原味，就用盐作为调料就可以。现在这种在渔船上的料理方法就正是这样，海水本身就有盐份，再加上海鲜本身有的咸味，两者一煮ุ，再加上对火候的控制，绝对是一种粗犷的原汁原味！
剥掉了虾壳之后，那鲜嫩的虾肉在他的手里就象在跳动一般，一咬，脆ะ，牙齿一咬虾肉在就断ษ开，再一咬，那弹跳着的虾肉，就象是一个小弹簧一样在嘴里跳动着。其实这种七八两重的明虾如果是养殖的，到这个重量的肉就会变得很“韧”，咬在嘴里就会象“木柴”一样粗糙，根本没有这种脆和弹牙！
其实，后世由于再也吃不到เ这样好的明虾，赵海生转向吃那种只有小筷子头大小的天然小虾，那ว种小虾小，壳薄，根本不用剥就能吃，加一点油和盐一炒起来就入口，主要是滑，同样是不得了的美味。
吃了两条明虾之ใ后，赵海生把手伸向了斑点蟹，先是把两个巨大的钳子掰下来，咬开，尺长的肉露了出来，放进嘴里大嚼起来。斑点蟹的肉与别的如花蟹的肉的味道是不一样的，斑点蟹的的肉偏清甜中ณ带甘，通常是可以沾点俺制过的“荞头”的汁来吃。荞头汁的味道是酸的，配上蟹肉的清甜是绝配。
赵海ร生这里的所有人都有吃蟹的一手绝活，只用手就能把整只蟹“分解”出一块块的蟹肉了，后世的他对于那种为了吃大闸蟹而明出来的什么“蟹八件”实在是有点看不太上眼，至少他自己้是从来也不用那种工具来吃蟹的。
当然，对于没怎么เ吃过蟹的“内地人”来说，这种全身都是壳的东西确实有一点难对付，他就看过有人干脆连壳也不剥就放进
嘴里嚼，尝尝味道就整个都吐掉的吃法的。
仓鱼用油煎成金黄色，薄薄的盐粉洒在上面，一股香气扑鼻而来，在海边的人吃鱼，特别是在渔船上吃鱼有一个ฐ绝对的禁忌，那就是吃鱼不能翻鱼，吃完一面之ใ后，把鱼骨去掉，再吃剩下的鱼肉，要不就整条夹走，绝对不能翻。因为ฦ翻鱼有翻船的含义แ，是做海佬的最大禁忌！
人逢喜事精神爽，不管是赵海生又或者是王铁他们从这一次的捕鱼之中ณ都看到เ了自己的希望，当然也就容光焕，一顿饱食之后，几条汉子就坐在甲板上天南地北地吹着牛皮，享受着海风，这确实是一种难得的愉快。