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重生之食遍天下

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第四十八章 炸牛屎 中(1 / 1)
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从理论上来说,

“咦,还是要有点胆量的,如果真的,毕竟要让一个鞭炮在自己้的手上炸响,因为鞭炮暴炸的&#x。这,那会出现什么样的!正所谓一个力,心里想。

赵海生心中狠狠地叹了一口气心里对自己说。

……

赵海生一边说,王铁的眼睛不由á得越来越亮,是啊,但是理论是理论,看起来这是一个ฐ新招?”赵海生一听,众人力大,如果整个村子里的人都集合起来合股子买船,

说到这?会是什么样的光景,王铁也๣不由á得叹了一口气,现在他越来越觉得海里的东西,可是,那可叫一个多,也๣没有足够多的人手,他现在只能是看着大海里的鱼虾那个眼馋。

两个人说完没有两分钟,轰轰的雷声和银蛇般的闪电å之后,豆大的雨点就“啪啪啪”地砸在车窗上,猛然之间,整个天地之间都是灰茫茫的雨幕。

“看这样子要下雨啊。”赵海生对潮磊说。

打上一桶井水,赵海ร生把已๐经清洗过一次的扇贝仔细地擦洗干净。

“行!这我听你的。”周晴笑着说。

“哈!六子哥,你放心,都准备好了!”

“六子哥,时间快到เ了。”一个年纪在十五上下的小青年跑到了小六子的身边说。(好看的小说)

“你这个海鲜ຒ店很特别啊,人们随便选海ร鲜,选好了再去那个柜台打称付钱?”孙志成也好奇地问。进入了赵海生的这个店之后,他看到了很多与之前看到的鱼档不一样的东西,在这里,人们可以自主地挑选海ร鲜,在周围没有一个人随时在“盯”着。

“不错不错,卫生相当不错。不过我想知道的是,传统的鱼市๦场虽然脏一点,但是却依然卖得很火红,为什么你会想着把这卫生搞上去?”黄军平点头说。

“都准备好了,就等海ร鲜到位就可以开张了。”赵海生皱起了眉头说。

忙完之后,夜色已经降临了,热闹码头也慢慢地安静下来。现在这个时代在乡下电灯还不多,路灯、霓虹灯之类根本没有,而忙了一天之后把打来的鱼虾煮了一大堆,再炒上几斤ภ肉,煮上大米饭,一群人就这样围着桌子坐在矮凳上吃起饭来。

李家婶子瞧了一眼小六子的档部,笑着说。

“一斤三两ä!”

此时看到赵海生来了,不少人就打起了招呼。

赵海生一晒谷场的时候,正是夕阳西下的时候,那挂在天边的红通通的太阳这个时候已经没有多少热量,只剩下那红红的霞光披在大地的万物上,喜气得很。

“你那里也是这样的情况?”小六子幸灾乐祸地问。

被小六子的剪ຘ刀手卡住脖ๆ子的李丙辉拼命地挣扎着。(好看的小说)

赵海生用筷子扒了一些河粉到เ小碗子里,然后顾不上烫,就往嘴里扒去。牛河不管是湿炒还是干炒都用到大量的油所以肯定要趁热吃。

潮磊放下手里的啤酒,也学着赵海生一样打了一个酒嗝之后大声说。

又想了一上,赵海生指着众人面前的这盆鱼汤说,“比如说这个鱼汤之所以好喝,要的就是这些鱼๠虽然很小,看起来也平常得很,但这是我们才刚刚才抓上来,先占着一个新า鲜了,海鲜海ร鲜,如果不鲜了,那就什么เ都没有了。再来说搭配,这次的鱼汤都是些小鱼,但是却刚好有着绝妙的搭配,比如说这里面的沙箭鱼,煮出来的汤的特点是清,而这金鼓鱼๠则是苦中ณ有甘,这几条当季的‘九๡近’和‘尖嘴’还有斋鱼的肥美却让这汤变得浓郁起来,再下来的就是火候。(网)煮海鲜对火候的要求很严格,真正的是一分也不能多,讲究的是刚刚ธ好,要不这味道就不可能鲜!然后就是去腥味,海鲜都会有一点腥,去腥的方法很多,但是对于鱼汤来说几片姜就已经足够了。这样一来,这锅汤就是清中ณ带着浓郁的味道,一点苦味带来的回甘的感觉,再加上姜丝的一种与辣椒不同的辣让这鱼汤既没有了腥味但在入口之后带来的胃部的一种温暖的感觉,想不好喝都难啊。”

“呵,老大,你煮的这鱼汤真的是太好喝了,怎么以前我从来也不觉得这些鱼煮的汤这么好喝呢?”李丙辉已经喝完了第二碗汤,正盯着第三碗呢。

用力地拉着线抡了几个圈,手一松,鱼钩飞出了十几米才“扑通”一声砸到海面上,激起一朵小水花之后沉入水中不见。

由á于码头的出现,码头的附近出现了一些用竹杆和沥青纸搭起来的简易的棚子,赵海生也在这里搭了一下,方便收购海鲜ຒ,一些小船捕上的海鲜ຒ也会收,收来之后或是冰鲜或者是养着,其中就有虾,而虾则是海钩的最好的饵。

这个时候的广州虽然还没有办法和2๐o世纪末21世纪初的广州相比较,但是毕竟是多年展的中国的重镇,特别是对于最远只到过天溪县城的潮磊和小六子来说绝对足够震憾了。

“哈!好的,海生,你就放心吧,我们两个一定会把这事情给办好的。”

赵海生小心地捡起一只蟹,虽然蟹身只有两个ฐ手掌大,但是那对巨大的钳子足有一米多长,小手臂那样粗,这种蟹身上白中带着红斑á点,因此就叫斑点蟹。

看到众人如此地高兴,赵海生也很高兴,因为ฦ这海里的鱼虾正如他印象之中ณ的那样丰富!

沙白肉刚刚好离壳,入口一咬脆,丝瓜依然脆绿欲滴,入口留齿清香,喝一口汤,一股清甜在口腔之ใ中ณ荡漾,赵海生觉得人生得一口这样的汤就已经足够了。

不到เ半个小时就已经弄好,在桌子前坐了下来,闻着菜里散出来的香气,他不由得双手合在一起使劲地搓了几下才坐了下来。前世的赵海生就好盘中物,一辈子奔波就为ฦ了一张嘴,面对这种天然的食材,他怎么可能ม抗拒得了?!

打定了主意之后,赵海生走到钟广和王铁身前,也๣坐了下来,想了一会才开口说:“广叔啊,你看这网的网眼是不是太小了一点?”

赵海ร生走到正在织的网前๩,网已经织了一小半了,拿起来一看,他的眉头就皱了起来。果然不出他的所料,这网的网眼真的是如同他记忆之中ณ那样的小,小到筷子头都穿不过!

“证明我已经带来了。”来县城之前,越海生就让村里开好了证明。在这个ฐ年代,村里的证明就是一张畅通无阻的通行证,不管去办什么事情,有这样的一张证明那可是方便得很。

“没有问题,不知道要多长时间才知道结果?”赵海生问。

五块钱一晚,还是国营的!

天溪县一直都是南中国的一个ฐ产糖重县,拥有五个ฐ大型的糖厂,糖蔗๱是县里最重要的经济作物,他记忆之中最繁荣的时候全县近九成的旱ທ地都种植糖蔗,而每到เ冬天收获的季节,湖南等地的民工都会成群结队地到这个中国南部的小县打工ื――“割蔗”,那时糖厂里到处都是堆得高高的甘蔗和那榨่完糖之后一块块一立方米大小的可以用来造纸的“蔗渣”!

呼拉拉地扒了一碗饭之后,赵海ร生抹了一下嘴,慢下手上的动作说:“铁ກ叔,之前跟你说过的那ว种可以到很远的地方打鱼的船我们这里已经有人开始造了。”

“海生啊,你吃饭了没有?”看到เ赵海生走进来,王铁马上说。

“我看这样挺好,跟着海ร生干总比出门去闯好,出门千般难呢。”小六子撕开海鸥塞进自己的嘴里,嚼了几下吞了下去,又喝一口酒说。

“海生,你说我和小六子到底是出去还是不出去?”潮磊有点犹豫地问。

“香!真香!”赵海生心里大叫道。

腌肉的做法也很简单,主要是用盐和酱油做成调料,把生的猪肉泡进去,泡两个小时之后,拿起来晾晒,晾晒到半干,再泡,再晾晒,来回五六次之后,调料的味道就会渗到肉里。

“哈哈哈哈!就是,跑就慢就是跑得慢,要不是就是有人的脑子有问题、这以应太慢了!”潮磊也叫喊道。

“我x,有本事你们来点试试看!”小六子大声反驳道!

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