粽?
他在文章中写道”将糯米洗净,在水里浸ฤ两个ฐ小时,沥干了加四汤匙油和两茶匙盐,再搅匀了在锅里烧热大约四汤匙油,ไ爆香葱蒜,把猪肉,ไ虾肉,糖,冬瓜和调味料é,ไ炒好待冷最后把粽叶折好,ไ加入糯米和调料,用绳子裹紧了,再把粽子放入开水中煮两个小时就好了”
真是难得一下子有这么เ多大鱼大肉享用各位还能否消化？哪知菜端上桌他一见浮ด在菜面。一次因工ื作关系到重庆出差初ม来乍到且因波波关系久ื闻“麻辣重&#。）
当今的川菜粗略统计有三千多个菜。波波在深圳时认识一位香港朋友不食辣。此菜颇辣初食的外地朋友可别被“水煮”二字蒙蔽了双眼？再向大家推荐一美味菜式水煮牛肉。川菜在烹饪上均有绝活炸、爆、炒、煨า、炖、烤、焯、煸่、烧、焖、蒸、酥、煮、汆、卤、熏、醉、腌、泡、风等达三十多种让人眼花缭目不暇接。川菜味以厚重醇浓并重又以清淡素雅见长。如四十年代的《竹林小餐》以竹林白肉出了名。而时至今日可以说四川ษ各地大小餐馆无一不卖这道菜并且经过不断的创น新做法也非常多还可以加各种鲜菜具有浓厚的地方风味。蒜泥白肉的肉片极薄摆入盘中可盘底花纹与北京涮羊肉的刀工有异曲同工ื之妙。肉片雪白蒜香扑鼻非常清爽可口且绝无食肥猪肉的油腻之感可谓佳肴。（《波波指南》特别提醒微辣。说到此波波肚中有一笑话又被引出来。”小姐翻出菜单确认后笑靥如花地答他“没错先生这是水煮牛肉这是水煮鱼……”一时传为笑柄后来听他讲起波波除了乐่得直不起腰来还觉得真是可惜了那一大桌&#。
川菜里有一道菜是鲜为人知的即便；麻辣烫兼备酸甜咸广集。百菜百味一菜一格色、香、味、形、质、器美仑美奂妙趣无穷。一直都想把家乡的美味拿出来吹嘘一番此次算是逮到机会了
除了碗豆油钱油钱摊儿还炸红薯油钱和花生油。所以认为ฦ川菜只不过是麻辣罢了的朋友可绝对绝对是大错特错你可能会损失很多品尝好菜的机会哦。
我小时最爱吃这碗豆油钱馋嘴当然是其一了但也因为它的外表讨喜圆圆的像钱状儿叫它油钱大概跟叫榆ด树的果实做榆ด钱儿的意思是一样的而且碗豆浮在上面一个个挺着肚子圆鼓鼓的不爱也难了。
那时候母亲早上常常偷懒赖床不起来给我做饭便每天早ຉ上给我三毛钱让我自己出去买包子吃小笼包五分钱一个ฐ三毛钱可以买六个我便每天早上只买五个ฐ包子剩ທ下五分来买碗豆油钱。
我这人对吃一直是没啥抗拒力的自小便可窥出一些端倪所以对自己้的身材便也没什么好抱怨的只求肚子能天天吃饱便好可惜的是现在再也食不到童年那种碗豆油钱了它同我记忆里的许多东西一样都湮灭在了时间的长河中也许还能回顾ุ但美妙的滋味却再也不如从前了。
吃的时候我也是有花招儿的为了不让自己三口两ä口解决下肚我通常都是先把嵌在上面的碗豆先抠下来一个一个ฐ吃掉等到碗豆全部抠完了才把油钱壳儿掰得碎碎的一点一点地取来吃一个油钱通常要吃上老半天摆出一副慢慢享受的模样儿来现在想来十&。（2001年1้0月9日初ม稿
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