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重生老俩口悠闲红楼生活

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24 春闱(1 / 1)
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将将到了饭时,把这王家的二爷二姑娘一同吹到了á,“今儿个是吹得什么เ风,那太出头了,看了故意笑着说,才说了几句玩话子腾也来,子肜去到เ了太太屋子?也没法对老爷太太解释?更不用提她女子的身份了,只反复思量着干些什么自己喜欢的又方便向外伸出触角的事。思来想去,眼下她拿得出手又喜欢的事无非这么几件:养生食铺、点心铺子、药店。至于医馆,太太早已明了了他们的&,怕是又一起约了来我这,”

这时子肜已经完全把。

原来薛姑娘打算从她哥哥口中套出他们第二天的闲坐赏玩处,然后引走她哥哥,她只要与子腾呆在一处,想法点了这香让子腾睡,再引人来看,这就成了。“姐姐说哪里话,

子胭故作难色,这实与礼ึ不符,况我能力弱小,哪里又帮得上忙。”

子肜很识趣的告退了。走出房门,转到เ窗下,静静着站着,只是半晌也没听到里面的动静。过了一会儿,才听到太太笑着扬声吩咐门外站着的秦嬷嬷给姑娘送她忘了拿的手帕子去。知道自己的小把戏给拆穿了,子肜没法的回了房。她知道好好磨磨太太必不会瞒着她,可能,她不磨,太太日后也๣会让她知道,他们家表面看着极为刻板注重规矩,其实骨子里为ฦ了保护自己的亲人生冷不忌,她娘为ฦ了教会她更甚,只是表面上却都端着,让她深刻体会了何谓言传身教。

这上灶的分为红案白案。红案负责菜肴烹制,包括原材料é初加工ื、精加工、半成品组配及烹调成菜的全部ຖ工艺流程的工种称为“红案”,由á于工种以炉灶和火为基本手段,故名红案。红案内部又分炉子、墩子、冷碟、笼锅及水案等若干工种,还包括一些直接为红案服务的杂务,菜杂等等。炉子上用第一火眼或第一面灶的厨师称为ฦ“红锅”、“主厨”,俗称“掌勺”、“掌灶”,经验多,技术高,负责烹制筵席菜肴或难度大的高档菜肴。技术仅次于红锅,主要负责烹制零餐散座菜肴,制作汤汁的称做“二锅”。负责制作一般菜肴、汤菜的称做“三锅”。二锅、三锅有时要做红锅的助手。墩子上的席厨师称做“头墩”,既ຂ要有很强的刀工技术,还要熟悉原料é性能、价格及配比知识,同时承担高档菜肴的半成品搭配、制作,有时还要负责编制筵席菜单。而负责一般菜肴切、配工作的称做“二墩”,负责统货菜肴原料é切配工ื作的称做“三墩”,负责冷盘菜的烧卤、拌炝及切配装盘的称做“冷墩子”、“熟墩子”。负责蒸菜制作或半成品加工的称做“笼锅”。负责家禽、水产、干货的宰杀、泡、整理及初加工的称做“水案”。与红案并列的一大工ื种称做“白案”。白案负责糕团、面点制ๆ作。此工种因与米、面及案板有关,故名白案。白案内部又分“大案”、“小案”(亦称“主案”)和“面锅”等工ื种。大案负责大宗面点制作,包括手工面条、馄饨皮擀制及各种包子、馒头、花卷、水饺等制作。小案负责筵席点心的制作,或按顾客需要制ๆ作各种点心。面锅主要负责下面条。

又修了祖坟,理了祖๢宅,添了祭田à,捐了银子,除了原来照看祖宅的几房下人,又多添了人照看老爷的坟地,才将将赶着假期回了京。

等贾政醒来,看着代善史夫人和他大哥一边为ฦ着老爷的故去伤心操劳,一边又为他的病倒提心吊胆,顿觉不孝,强打起精神๰不让人担心,只是病来如山倒病去如抽丝,他这病精神消耗所致,又如何能一下子就好?

老爷长叹一声,半晌才开口言道:

此时荣禧堂院中ณ已站满各房的人,只今儿个谁也不敢放肆,所以还算清静。进得门来,老爷太太还在用早ຉ餐,代善等人一旁伺候。勉强进了几口,就让人收拾了,漱了口,又喝了会茶,看看时间差ๆ不多了,老爷吩咐道:“焚香,开中门。”转头对太太道:“家里一切就交给你了。”“这本是我的本分,老爷就放心吧。”太太接口道,又转头吩咐管事的婆子:“传我话去,只等爷们出了门,大门、二门紧闭,各色人等只做好自己的事,不许随意走动,不许交头接耳,不许私下传递。这里只留七房的伺候,其他房的都回自己屋里候着爷们回来。若有违背的家法伺候,严惩不贷。”

回到เ家中把自己้地答卷默出,老爷父亲夫子都甚为满意。放榜时竟然取为ฦ第一名。继续参加四月的第二试“府试”。这次贾政已经习๤惯了,放榜ึ时被取为第五名。

在来这世第三年,贾政十岁时,红楼ä主角之ใ一的娘,荣国府七房大小姐贾敏出生了。看着这皱巴巴的小丫ฑ头,贾政实在没有多少爱,只觉得比他上一世的女儿差远了。长辈们倒是高兴,这下儿女双全了,对这个小女儿也很是宠爱。同年,也๣给贾赦定了亲,京中名宦高家的嫡女,四王之ใ一的北静王爷保的媒。

一天下来,贾政摸索出这课程表来,辰初至辰正,早读;辰正至巳末,夫子授课,分四个进度,由高到低分别讲授,没有轮到的先自己温书或习字,轮到เ的先由夫子抽查旧课再说新课,中间休息一刻钟็;直至午正,温习诵读当天新า课;午正,午休;未时,习字;申初,检查当日຅功课并解惑;申正,放学。

“二弟你也不小了。我这做大哥地也该教教你公国府嫡孙地规矩了。其他地先不说。有一条先跟你说说。就是你要时刻๑记着自己的身份。你是这公国府嫡孙。身份尊贵。不是什么阿猫阿狗你都要看进眼里地。更不要说听他们说话了。你今天让道,传出去。不说你好心。怕都要说你年幼糊涂ิ。有shi身份,没有贵气,更怕以后那些个奴才秧子欺软怕硬。起了什么เ不好地心思。想着法子作耗呢。”接着又扫了一遍身边的丫环婆子。“你们爷年纪小,你们也跟着不懂规矩了?也不提点着,怕是身上的皮痒了吧?”

正在贾政盘算怎么脱身,要不要一走了之时,一个孩童清亮的嗓音插了进来盖住了那嗡嗡声:

以上的那些只不过是让这身子尽快掌握原先地本事罢了。再世为人除了为以后生活谋划。避免原著地悲剧。但如仅仅如此。却也๣失了为自己้而活地本意。所以。她还是想弄些自己喜欢地东西。上辈子太忙,没怎么เ下厨。后来离休了。夫妻俩倒是对一起买຀菜烧饭感兴趣,但是厨艺不佳,虽然买了很多各色食谱中西餐点来研究。但时间太短。还没有什么成果就一起过来了。那正好在这继续练。而且家世雄厚。还可以看看是否能找个ฐ名厨跟着学学。再加上对于各色药材食材地药性知之甚详,肚中又有许多药膳食谱。捣鼓捣鼓药膳倒是不错的。以前家中古书甚多且古书皆是文言。她地古文造诣也๣不低,只是不是用于四书五经吟诗作词罢了,现在倒是有机会学学,这金陵十二钗一大半是才女,她也๣不会差ๆ吧?不过就算不成也没什么เ,能有钱有闲欣赏也成。琴棋书画?有空有心情就学。没空就罢。她可不是穿来上才艺补习班地。没必要逼得自己้很紧。古董赏鉴?这看来不用专门学习。身处其中ณ。耳闻目染都是这些东西。想不会也难。至于其它的。想到เ了再说。

快乐地时光总是过得很快。一个下午就这么消磨掉了。子腾早已๐经回老太太那里了,他是和老太太一起用饭的。老爷也下了衙回府,照例先去老太太那里问候。闲聊几句。也๣考了在老太太那里等着给老爷请安地子腾几句功课。才回自己的院子。更过衣。吃着茶。夫妻俩说着家务,子肜又陪着一边说笑,说着说着就到了子女的学业上了。

缎儿给她梳头,小女孩子的两个小丫ฑ角,绑着红绳,一边各缀着四颗比黄豆还大的珠子,很可爱,她忍不住用手碰碰,紫苏在旁边告诉她这是上等的东珠,柜子里还收着一盒子等她现了可以拿出来玩。接着,又让她挑耳坠子,指点她也挑了副东珠的。接下来也不细表怎样选了项圈带了镯子挑了玉佩香囊等小物件,只说是收拾停当秦嬷嬷抱着去了上房太太屋子。

“是,女儿受教,原来这也๣有这么เ多的讲头。”子肜听着暗自汗颜๨。这些不比上辈子地企业管理简单。想想也是。以前。只要不是劳动力密集型企业。三四百人已经算得上是个中型企业了。而贾府。据红学家所说,就有四五百人,够得上是一个大型企业了。要管好不容易。再者。这民俗律法,礼法规矩。都得好好学啊。“娘,这些您都要教我么?”

天天晚上,云梦与存周都要耳语半天,还不让服侍的人到跟前,说这是悄悄话,不能让人听到เ。开始丫ฑ鬟婆子还要打趣他们怎么有那么เ多的话,说了一天还不够,可以是比别人亲热,渐渐的也就见怪不怪了,见他们耳语都远远的走开,等他们不说了要睡了,才上前伺候。云梦存周也就堂而皇之ใ的分析讨论起来。

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