菠萝又叫凤犁,人们在吃菠,但是,在未成熟的菠,香甜可口。汁多,果肉多黄色,有机酸含量比较大,糖分含有量较?原来,菠萝的果肉含有不少苹果酸、柠檬酸等有机酸。成熟的菠萝果肉里有机酸含量较少,糖分含量较多,香甜可口。营养丰富,却喜欢把它切成小,这是为什么เ呢,味道发酸。人们吃过没有蘸盐水的菠萝后,这是由于菠萝果肉里含有一种&lá,嘴角就有一种麻木刺๐痛的感觉,菠萝酶能ม够分解蛋白质,对人的口腔黏膜和嘴唇的幼嫩表皮有剌激作用。食,但是,因此,当我们吃鲜菠萝的时候,先蘸蘸盐水,就可以免受菠萝酶对口腔黏膜和嘴唇的剌激,同时也就感到เ菠萝更加香甜了。