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逍遥空间农家女(全集)

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放水淹过排骨,道。”

逍遥空间农家女,毕竟卖身契还在文博元手中,别ี给我省钱๥。

“今天老哥我做东,盖:万一惹恼了。将卖身契卖了或:“无妨,最近口中腻的很,就想吃俩个家常的小菜,刘ถ先生就劳驾一回吧。”

柳园圆并不想跟文博元闹僵,你们有什么เ想吃的尽管点,“小人做的,”

文博元道,变数太大了,何况实话说,只是柳园圆坚持现代社ุ会的一,文博元并不是一个刻๑薄的主ว子,不远与人低头罢了,她走感觉现在低了头,也正是这样不低头。以后就抬不起头来,不服输的性子,才能ม让她在古代这样赚钱๥赚的如鱼得水。

但这点小事,却无从拒绝,毕竟柳园圆是姑娘,做饭什么的难不倒她,也๣不会认为是侮辱或者什么。也๣就答应下来。

柳园圆跟着那个介绍菜肴的店小二来到后厨,后厨真是热火连天的,十几个大厨掌勺炒着各式的菜肴,每个大厨身边有三个小工,俩个管菜,肉的刀工,还有一个管装ณ盘唱名,流水线的作业,一会都不断。大厨们一个个挥汗如雨的,一会就能ม换下一条湿透的布巾๢。

那店小二也不停留แ,继续往里面走,又进一个门,里面却安静的多,只有四个灶,都是分开烧火的,只有俩个ฐ灶在开火,四个大厨穿着白大褂子,麻利ำ的翻炒,一人配了5๓个助手,烧火的,打荷的,各司其职。

只听得一个ฐ大白胖子边炒便喊:“给五分火,把柴抽丽啊跟出去!现在太大了,快点,笨手笨脚的!”那个ฐ被吼的烧火人淡定的抽出俩根木柴,继续烧火。那火舌果然变小,锅里兹兹冒着的油花也๣跟着冷了一点,而大厨迅的铲了一铲子锅里面的肉片,刚好金黄焦酥,柳园圆心里暗叹,这简直就是烧火状元了吧,对火控制ๆ的这样精准,火,对一个ฐ厨子来说多么เ重要啊。

那个店小二叫了一个烧火的少年,叫了一个闲着的刀工ื,对他们说:“这是教咱们师๲傅做菜的刘ถ先生,现在他要亲自上阵露一手给咱们东家献艺,你们可要伺候好刘ถ先生喽,说不定刘先生教你们几招,你们就可以下半辈子当饭吃了!”

几个小工都眉飞色舞的,连忙答应道:“好!单凭刘先生使唤,刘先生,你也别客气,怎么用都可以!”

柳园圆弯弯嘴๨角,也๣不废话,只是道:“原料在哪里,我去选一些来。”那ว个烧火的少年道:“我带你去。”随即起身,柳园圆也不说话,跟着少年便走,穿了一个侧门,到了里面的院子,院子里面有水井,还有很多来来往往的小工ื在晒食材,打水,洗菜,将大块的肉切小了。

还有专门取鸭舌,鱼眼的技术活的人,这些人也都各司其职,乱中有序,看的柳园圆暗中赞叹干礼太白居的掌柜的有一套。

他们直走到正对着他们出来的门的另一扇小木门里面,柳园圆进去一看,满满的菜整整齐齐的码着。耐压的放在下面,不经压的放在上面,按颜色,种类,味道分为几大类放开,那烧火少年道:“这里是菜蔬区,另一个ฐ门里面是肉材区,我带你过去。”

然后转身推开了另一扇门,门内果然放着各种各样的肉食,看肉的纹理和味道,柳园圆只能ม分得清猪,牛,羊,兔,鸡肉,其他则都不认识,不由á汗了一下。鱼是专门饲养的,现杀的,这样食材更是新鲜。

柳园圆看的眼花缭乱的,也就不再仔细挑选,并且肉材区是在是不好闻,柳园圆捏着鼻子赶紧ู跑了出来。

烧火少年跟着出了门,把门带上,恭敬地问:“刘先生需要什么食材,小的帮你找吧,刘先生毕竟不经常来后厨,由小的找东西也快一些,给刘先生更多的时间做菜。”柳园圆心想,连一个烧火少年都这么会说话,明明怕她找不着丢â脸,说的这么好听。不过柳园圆是不会放弃这个机会的,随即顺ิ水推舟的点点头。

站在院子里面想了一下,柳园圆决定做一个家常菜,绝对家常,但相信这随州城没人吃过。想好了,就直接把烧火少年叫过来,伏在他耳上,悄声吩咐烧火少年拿食材去,然后背着手自己回到第二个ฐ人少的厨房去。

不一会,那个ฐ烧火少年就拿好了柳园圆要的食材,柳园圆将里面的猪里脊肉递给一个刀工,要求切条,大概三分之一的小指粗细,然后将青椒,红椒,木耳,葱姜蒜等递给另一个刀工,要求切丝,俩个刀工ื麻利的开始下刀,只听得噔噔噔的声音均匀的传来,声音一点不断,柳园圆点点头,然后让烧火少年烧火,火大小适中即可,等少年选了木柴,架好火后,柳园圆给锅里放了一点油,这时候猪里脊已๐经切好,柳园圆将猪里脊丝装碗,里面放了盐、生粉、料é酒腌渍。然后让那ว个闲了的刀工ื在一个碗里放了醋,生抽,豆瓣酱,糖等调匀拌好。

这时候火已๐经架起来了,过了一会,锅便热了,里面的油脂也化成液体状,又过了一小会,液ຂ体状的油开始沸腾,油已๐经烧热,柳园圆便将切好的葱姜蒜丝倒入锅内炒香,不知道为什么,感觉古代的调料都比柳园圆前๩世的入味,柳园圆看猪里脊也๣腌渍的差不多了,就直接倒下锅去,只听

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