赵刚在电话那ว头说道：”
以唐，过来再说，好高骛远，我这里有情况，你们看房。“老张，目标远大。拿着项目四处找风投：“小枫，出什么เ事了？你们在哪？我这就过去。”
很多年轻人创业，先别看了，出门很少，
张啸天惊讶地。很少有人愿意稳扎稳打，先从实业干起去积累财富。在一旁干着急也帮不上，
马小凯是个性格内敛的人。后来，他觉得索性让老张泄出来也好，
老胡的媳妇。憋在心里也是个ฐ事：“老胡，你疯了？这有你啥事啊，别ี给老张添乱了。”老胡一贯嘻嘻哈哈，性格特别好，孙娜从来没见过他火。她能ม理解老胡此刻的心情，所以孙娜心里也不是滋味。
恋爱的头四年，他们之间也曾山盟海誓、郎才女貌，浪漫而又美丽ษ的爱情，在第四个年头里生了改变。
所以，到底如何特别ี，他们说了算。他们完全可以充分利用现有装修，好好设计一番。这个ฐ会所完全可以满足他们经营特色餐厅的需要。
第二，老张考虑给银行多少付合适，付先交一百万。
餐厅经营最艰苦的时期也就是前两ä年，顶多三年。
因此付尽量少交，这样可以坚持得时间就长一些。
至于银行贷款和利息，做生意跟过日子不一样，能多管银行贷款就多贷款。目的就是为了让自己手上有更充足的流动资金。
流动资金的多少是企业生存的关键。
第三，老张算了一笔细账。
前期不要雇佣太多的员工ื，厨师3个，职业大唐经理1个，专业财务收银1้个，每层3๑个服务员。这大概ฐ每个月需要支出2万7，每年支出32。5万。
银行贷款按贷2๐0่年计算，每年大概ฐ需要支出50万。各种税收和不可预ไ见支出，每年大概ฐ10่万。
每天晚上的演出，每月大概不到เ2万，每年大概ฐ需要支出20万。
算下来，每年大概需要支出112๐万，每个ฐ月就是9๗万4๒左右。
餐厅网站制ๆ作3万，添置餐具，3๑楼添置舞台及音响等演艺设施，1้楼2楼ä添置小舞台和简单演艺设施ๅ，这些算起来，启动资金共20万。
第一个月是过渡月，按本月收入约等于零考虑，单独计算，支出为8๖万。
第四，老张给大家算了一下餐厅收入的账。
餐饮一般毛利润都是半儿利ำ。
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这餐馆每层至少能容纳50-ๅ60่人，3层一共1้5๓0-18๖0人。消เ费水准初步定位在火锅店、烤肉城的水平，人均消费6๔0-100元。
第一年，我们平均来算，按每天上座率30่%ื计算。每天中午12点-ๅ1点、晚5点-7点，每天2个ฐ饭口。晚7๕点到9点和晚9点到เ晚11点是消费高峰期，我们暂时按2个饭口算。
每天一共4次上座次数，每天的营业额大概ฐ在1万到1้万8之ใ间，纯利润是5千到เ9๗千，每个月就是盈利15๓万到27๕万。
那么เ我们减去每月支出，每月大概盈利6万到1้8万。
我们得到这个ฐ数字的关键，就在于上座率30%这个数字上，那么我为什么把第一年的上座率定在30่%呢。
第五，保证上座率30่%以上的办法。
我们应该感谢团购网的出现，感谢网络时代的便利。
现在的市场，顾客要找什么เ样的餐馆就餐？要有一定档次，价格要大众消เ费水准，饭菜要地道，餐厅最好有特色。
先我们要经营的这个ฐ餐厅全都具备，这么高档的场所，您60-1้00่元就可以来消费。
团购网可以帮我们在经营初期打开市场，当然，我们不能把全部希望寄托在团购网上。但是团购网的确是餐厅初期促销的最佳手段。
第一个ฐ月为什么เ按收入约等于零计算，第一个月我们按成本价大促销，不考虑赚钱，就要顾客都来认识这家餐馆。而且每晚的演艺活动必须丰富多彩，保质保量，打响第一个月的艰苦战役。
张啸天承认风险依旧存在，但是他请大家不要忘记，革命老前辈把这个会所赔本让给我们的目的是什么。
人家老爷子是希望给我们年轻人创造一个ฐ机会，让我们敢于挑战，把握机会，用自己้的双手来创น造财富。
如果前辈认为ฦ我们这事不靠谱，他绝对不会给我们这机会。因为ฦ我们就像他的孩子一样，这点，我是从前辈是老赵父亲的战友这点。还有他的转让价格，这两方แ面看出来的。
前辈给我们的转让价格可以看出来，他希望我们坚持3๑年，如果赔了，我们把店卖掉，我们也赔不上。
这相当于赔了算那老爷子的，赚了钱，算老张他们哥儿几个的。
老张提醒大家还要清楚一点，老张以上的分析，都是按照初期经营局面最困难的方式考虑的。如果他们能够一炮打响，一家火爆的餐馆，每天赚几万都是相当正常的。
如果要干，大家既ຂ要做最坏的打算，也要有最强的信心！