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舌尖天下

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第十八章 厨道唯心(1 / 1)
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“哦。哎哟你个小丫头,看得宁兰一愣一愣的,及格线以上。可爱又失望的小模样,拽着和她差不多大的,”别着小猫发夹,但到底还是有诸多不足?

几乎源自本能反,都市丽人寒暄两句,都市丽人很有诚意提出了邀请。

细细咂摸了一番后,方博给这道菜打了65分,嗯,默不作声钻,这周身环绕的黑色低压。

都市丽人打招呼,和方博同龄的妹妹马上堆起笑容,狗腿无比的点头哈腰站好:我很,“嗯,天赋杠杠的,特别是你做的午饭,”

明明每吃一块排。哎呀妈呀那味儿老好吃了,他都忍不住满足的长叹,可却偏偏不敢闹出太大动静。

卧槽,有完没完!以前怎么没发现你这老头还有怪爷爷属性?

无论是被迫退出历史舞台,仰或被人们主动放弃,相较于中华厨艺曾经的美好时光,现今烹饪一途上的求道者们,遇上的是一个说不上好也说不上坏的时节。

但一个人显然无法成为毛爷爷,不可能被所有人喜爱,例如现在。

所以哪怕是切葱花这种重复性的工作,方博依旧干得很认真。

飘着樱花瓣的明亮图书馆,里面的阳光像水一样流淌。

那个饮食江湖,究竟是个什么样子呢?真的好想知道里面的故事啊!

方博戳在荷台旁边,暗搓搓的把秘方记了下来。

甚至过了好几天以后,他的脑子里面,依旧不时浮现出孙强的喋喋言语。

——嗯,还好自己莫名其妙的,就被孙强这货给安利过来了,要不然,真对不起咱这张嘴。

求不逗比。

这第二个声音……是头回见面时,那个黑着脸训斥手下的水台大师傅,文老头?

“又不是要你们整鱼脱骨,遟chi个鱼都不会,还能指望你们搞嘛儿?搞事就用点儿心,说了百把遍贴到鱼脊下刀,左手压稳,右手使力一刀推到底,中间千万不能停……”

宁兰蹙眉,加重了语气,她觉得儿子这种态度,让她在外人面前很是丢脸。

显得没家教啊。

迫于压力,熊孩子不情不愿的哼唧一声:“谢了。”随后扭头,自以为没人发现的翻了个白眼。

“你这是什么态度?大点声音再说一次!”

儿子敷衍的态度,让宁兰火气“噌”一下冒了起来,眼瞅着就要黑脸。

可是一个生意场上出色的女人,未必做母亲也同样优秀,甚至大多数情况下彼此是相悖的。宁兰显然有些忽略了,这个年纪的孩子自尊心有多强烈——当着外人被老妈训斥,还是疾言厉色的训斥,杨令子脸上一下就挂不住了,我都已经说了谢谢,还要怎样?

大多数孩子觉得委屈了,虽然也会硬撑到底,但一般只是死拗着不说话。

不是谁都有正面硬肛父母的勇气的。

杨令子比大多数孩子的性子……嗯,稍野那么一丢丢,所以他说话了:“凭什么,他是你花钱喊来的,凭什么还要谢他?”

“你!”

宁兰虽然是个比较严厉的母亲,但却没有动手的习惯,被儿子一下梦-岛:“对了,昨天我不是留钱让你和妹妹在外面吃了吗?晚上怎么还会饿?”

熊孩子一下就慌了,不复刚刚的硬气。

虽说也做好了“死就死谁怕谁”的打算,但当真东窗事发的时候,那种惶恐的赶脚,还是很能吓唬人的。

毕竟小孩子么。

瞧着那小子慌乱的眼神,方博忍不住歪了歪嘴,还以为有多熊呢,结果特么也得认怂,哈。

轻咳一声,吸引了宁兰的注意力后,他摊摊手:“他们两兄妹昨天吃的是肯德基,那种洋快餐热量高,吃了以后一时半会儿觉得很饱,但其实根本就不梦-岛点头遂就此丢开。

而杨令子则一脸意外到不行的表情,简直无法理解嘛,那个可恶的小方居然会帮自己隐瞒。

再一次被母亲要求道歉并感谢的时候,熊孩子低头,低头。

“小方……老师对不起,谢谢方老师……”

声音跟蚊子哼哼似的,前后反差好大。

不过态度就好多了,前后反差也好大。

……

忙完了今天的课程辅导,方博和东家告辞,宁兰则把他送进了楼道。

“兰姐你回去吧,就是上下楼的事情,真的别太客气了。”方博微笑,是礼貌也是客气,但并非完全的应酬模式。

女人点点头,就在他转了半个身子的时候,却又忽然笑问:“小方,昨天杨令子那个小东西是怎么回事?他肯定把我给的钱用在别的地方了,对吧?”

啊?

呃……

看着女人笑吟吟的脸,方博才知道,无论是熊孩子还是自己,两人的小动作都没有瞒过她。

那么该佩服一声这姐们明察秋毫呢,还是承认自己演技太差?

“这个,怎么说呢……”

总觉得教好一个孩子,和做好一道功夫菜相类,都是需要付出极大耐心的事情。

要是像宁兰这种的,热油猛炸,快火急烹,一时半会儿固然是爽快了,可成菜却难免多有瑕疵,终究难得美味。

好比店里的一道“峡口明珠汤”,白鲦取肉制丸,除了选用上好的翘嘴江白,如何整治才更见功夫——下策以绞肉机搅制鱼蓉,鱼红小刺都在其中,最后出来的丸子外观上觉察不出什么,可吃到嘴里,方才后知后觉肉微腥、且有刺恼人;中策则是人工刀剁,虽然比机器制作要好,但到底还是少了一份自然天成的舌尖妙味。

真正可以得到梦-岛小带感呢。

他挺淡定,可有人淡定不了啊,许是动静闹得太大,极少光顾员工八人间的总厨赵国涛忽然敲响了门:“还有力气闹是吧?明天都给老子加班,你们这间宿舍的人,本月假期一律取消!”

马上闭嘴。

熄灯后,估计赵国涛不在外面了,才有人嘘嘘索索的低声咋舌:“怎么回事?老大这两天的心情一直都不好啊?”

立时有知情人开八:“你还不晓得?我们酒店准备参加湖北餐饮十大影响力品牌评选,为这个事情,老赵都愁了好几天了。”

昨天晚上骚扰了一下师傅,嗯,熬是指“炒,煸,煎,最后一个字音‘qu’”,火字旁,带有方言性质和烹饪行业性质的自造字,拼音打不出来,意思是用油焖煸。绝对不是很多百科上说的炒煸炸爆,“炸”是我笔误,不对,键盘误,“煮”是我记错了,更正道歉。

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