印度大米的价格如今是一路猛涨，
2oo6年6月7日，谎言与内幕——牛，就像是一座人间天堂。
《牛奶，储备粮仓快被掏空：1公斤大米的价格，这不仅仅是因为它洁白的沙滩，这里的居民还跟我们有点不同，让全国5oo所贫困小学的每名学生在今后的一年中，每人每天都能喝上一包免费的蒙牛牛奶，由此开启了中国的“牛奶运动”。
位于碧蓝的东海海域，囊括了161个绿色岛屿的日本冲绳群岛，城市里已有很多贫民。蒙牛乳业与中国奶业协会、中，强壮中国人”大型牛奶公益行；他们患癌症、骨质疏松症和其他退化性疾病的几率比我们低3倒4倍，拥有百岁人瑞的量比西方国家多4倍，调查冲绳群岛长寿现象的研！地球上最长寿的人就在这里：‘平均每位美国人在生命中的最后七年处于行动不便的状态，但是平均每位冲绳居民只有两年是处于这种情况。同时身体健康情况也保持得，’‘冲绳居民不只是更长寿。’……
1抗生素污染
我国卫生部2oo4年公布的2oo2年中国居民营养与健康现状专项调查的结果显示，中国的重和肥胖人口已达26亿。北京市的肥胖人口则占市里总人口的3o％多。
●免疫系统丧失了识别牛奶蛋白质片段和胰腺细胞的能力，并开始攻击两者，导致儿童的胰岛素生成功能的破坏。
“美国人大约有15%－16％的总热量摄入来自于蛋白质，其中8o％来自于动物性食物。而在中国只有9%－1o％的总热量来自于蛋白质，而且其中只有1o％来自于动物性食物。
●在两种致癌物（dBma和nmu）诱导的大鼠癌症模型中，酪蛋白都能明显促进乳腺癌的展。
就在那个时候，那些奶制品协会、蛋、肉类协会，所有想推广动物性食品销量的机构找到了机会，迫不及待在1915年，都以雄厚的财力做为后盾，大作广告、大肆宣传‘多吃蛋白质好’、‘动物性蛋白质比植物性蛋白质来得优异’，这广告一作，肉、蛋、奶的销售量大增，他们赚的钱也倍数增加，使他们更有钱做各式各样的广告，做很多免费的教科书，使得那些学校的老师学生都信以为真，在短短的一段时间内，大家都接受了这个概念。到了192o年，美国人开始家家喝牛奶、吃蛋、吃汉堡。
日本铃木素子先生所著的《级减肥》一书中指出：由于父母给予孩子错误的饮食（主要指牛奶），使得孩子身体和大脑育变得不正常。
加利福尼亚大学旧金山分校骨质疏松研究组表了另外一项针对1ooo名65岁及以上妇女的调查报告。……经过7年的跟踪调查，研究现，膳食中动物蛋白与植物蛋白比值最高的女性与最低的女性相比，前者骨折的生率是后者的37倍。而且在此期间，前者骨质丢失的度是后者的4倍。
三位华盛顿特区的美国医师医药责任协会医师们，爱咪兰诺、苏珊博克和尼尔伯纳企图想要知道这些问题的答案。
罗彬斯回忆他小时候在课堂里上课的情形，他说：“我现在坐在小学的的教室里，老师正拿出一个很美丽、彩色的图表，告诉我们要吃肉、要喝牛奶，还有摄取很多蛋白质是非常重要的一件事情。……我听着老师说话，看着那个图表，事情好像很简单。我相信我的老师，因为我可以感觉到他也相信他自己说的话。他很诚恳，他是个大人，另外，那个图表装饰得很漂亮，看起来很有趣，这一定是对的。……蛋白质，我听到了，是很重要的，蛋白质，需要很多，而且你只能自肉类、蛋及乳品里才能得到上好的蛋白质。……我的老师相信他是在教我们，而从未怀疑过自己是被用来为一些企业做宣传。……我们无知而又深深被吸住了的小心灵，像海绵一样把老师所‘教’的全部吸收起来。……从那时起，就如同那些企业所计划的，我们大多数人就一直一厢情愿、毫无疑惑地成为肉类及乳品的忠实消费者。……当事情不很顺利的时侯，我们心里就会有一个声音悄悄说：‘也许你的蛋白质不够…。’”
“好几年来，乳品工业在一些官方健康组织、科学家和营养医师间都有门路。就是这样，他们赞助法国营养中心（IFn）绝大部分的财务；这个机构对政府部门拥有极大的影响力，能够拉近医生、研究员和农产企业的观点。法国营养中心扮演着交换中心的角色，成功结合学术界和产业界。
第一次让我知道市面上销售的牛奶不利于身体健康的是我亲戚家的孩子们。那还是在35年前，那两个孩子从小在美国长大，在生下来六七个月的时候，都患了过敏性皮肤病。
“关于牛奶酪蛋白，从西方的科学文献中看，的的确确是存在问题的，它可以升高胆固醇，它的效果甚至比饱和脂肪酸还厉害，它可以造成人体内的酸性环境因此损伤我们的身体。”
林光常的辩解已表一年多了，为什么人们仍很难看得到？
美国太空总署席气候学家詹姆士•韩森博士指出：“全球暖化已过了临界点，但尚未到无可挽回的地步，我们仍可及时力挽狂澜，但是要立即采取行动，赶紧回头。”
负责为联合国粮农组织撰写报告书的资深作家史坦菲尔先生在“牲畜长远的阴影：环境问题与选择”一文指出：“畜牧业是滥伐森林的元凶。”
显然，酪农业和畜牧业是使能吸收空气中二氧化碳的森林地大幅减少及被焚毁的元凶。
由上所述，可以说，生产肉、奶的畜牧业和酪农业是带来全球暖化的主因。
面临使地球毁灭的全球暖化，人类只有两种选择：要么继续饮奶吃肉跟着地球毁灭；要么断奶戒荤吃疏果、五谷杂粮等植物性食物，以求得抑制暖化、地球平安和全人类共同的健康长寿。
不言而喻，我们的选择自然是后者。
那么，还犹豫什么，“一万年太久,只争朝夕”。从现在做起，从自己做起，“时间不多了！”