台湾自然医学会会长江晃荣医师推荐《牛奶，受到打压是必，当然：他的研究指出，在乳制品巨大利益下，指出，谎言与内幕》，四千亿吨的甲烷气被封存于海底下的冰冻层。如果海水温，谎言与内幕》客观举出了科学实验证据，告诉社会大众牛奶的真相…。”
曾任政府各部门长的地质学家约翰•亚其森表示，极地冰帽融化和随之而来的海水暖化，可能引起极为严重的后果。“在美国及欧，因此世界各国人民仍视乳制品为生活必需品，这本《牛奶，这些气体就会释放到大气层中，后果将不堪设想。甲烷的威力是二氧化，因为就温室气体而言，所以这些巨量的甲烷如果释放到大气层中，很可能使全球暖化的情况如脱缰的野马，
在拉丁美洲。为地球带来毁灭，因无法控制粮价海地总理已经被迫下台。
没错，牛奶能让你在三十岁达到骨密度的高峰，代价却是中老年以后骨质多孔的风险！喝牛奶就像替细胞安装了加器，它让你长得高又壮，却同时加肿瘤的生长！是谁绑架了你的健康，你还能装作不知道吗？
2oo6年1o月2o日上午，在中国上海召开了第27届IdF世界乳业大会。全球乳业的最权威机构、IdF国际乳业联合会主席JIm在开幕式上指出：“目前，在全球乳业的增长中，来自中国的贡献过了5o％”。
冲绳居民的秘诀在哪呢？
新华网杭州2oo2年7月17日电《警惕“有抗奶”危害健康》中指出：
目前中国儿童的肥胖率高达到81％，比1o年前翻了一番。北京学生重及肥胖人数已高达253%，比多数西欧国家、加拿大、澳大利亚等达国家还严重，直逼美国。
●这个孩子变成了一个Ⅰ型糖尿病的病人，在他以后的生命中，不得不依赖外源的胰岛素注射。……
当时，冠状动脉心脏病在美国男性中的病率比中国农村男性的病率高17倍……。
●酪蛋白通过一系列的反应机制，增加癌症的病危险。
可是，‘长得大就是好’这是个错误的概念！因为“大就是好”的概念，却被一些其它现所打击，他们现，虽然老鼠肉食是长得比较快，可也死得比较早，还会出现很多素食老鼠所没有的疾病。
国际著名右脑开专家七田真先生在其《从胎内开始的育儿》一书中指出："牛奶不仅会对身体，并且还会对大脑起到坏的影响。生下来的孩子，或是弱智，或是自闭，或是不会说话，大部分来自于这样的原因：怀孕中的母亲自以为是为了孩子好，而拼命地喝牛奶。对于那些因孩子生下来就是弱智，或是自闭症，不会说话而到我这儿来咨询的母亲们，我一定会向她们了解怀孕中的饮食情况。当我问到牛奶的时候，几乎无一例外地得到这样的回答：'为了胎儿获得良好的育，每天都在喝四五瓶牛奶。'"
……在中国健康调查中，中国农村居民膳食中动物蛋白和植物蛋白的比率大约为1o％，而中国居民骨折的生率只有美国的1／5。尼日利亚居民膳食中动物蛋白与植物蛋白这一比值是德国这一比值的1o％，但是骨折生率却比德国低99％。
2oo5年八月，也就是希尼与温斯尔和克鲁迪克两人组的分析结果公布五年后，《儿科》杂志公布了第三个统合分析结果，这项研究特别针对钙质和乳制品与儿童、青少年和年轻成人骨骼的关系，也就是从一岁到25岁的骨骼。这项分析的研究者下结论说：我们并没有找到确实证据来支持牛奶是最好的钙质来源。……增加摄取牛奶和乳制品有助儿童和青少年骨骼矿化、加生长的健康建议并没有科学根据。”
这种学校教育的影响力相当大，儿童时期所接受的观念终身难忘。一个错误的观念，一旦灌输在我们脑海以后，要想拿掉它，非常难。如此“在学校喝牛奶”在欧美流行了起来。
这解释了为什么乳品业在主管公共健康卫生部门的官方机构里如此无所不在。2oo5年，负责对法国人民提出营养建议的机构‘法国健康用品卫生安全局（afssa）’,在29位营养组专家中有2o位，包括主席在内，一直与乳品工业有合作关系，其中还有13位专家为达能集团工作。谁知道呢？……
孩子们的母亲经常带着他们到处求医，并按照医生的指示服用各种药物，在经过了长期的治疗之后，病情并没有得到缓解。孩子们到了三四岁，他们又患了严重的痢疾，以至出现了便血的情况，于是这个母亲又找到了我，在用内视镜检查之后我告诉她孩子们患的是早期溃疡性大肠炎。
以上是2oo7年4月5日坎贝尔在搜狐网健康频道直播室讲的。
然而牛奶等动物类食物与全球暖化正相关。加州政府管理部门在2oo5年8月份表了一份报告，详细记录了对加州圣华金谷奶牛测试的结果：奶牛排放的气体已经成为形成烟雾的污染物的主要来源。资料显示，一头奶牛每年排放出大约2o磅9千克的可形成烟雾的暖化污染物，过了一辆汽车或轻型货车每年的排放量，而2oo1年全球奶牛存栏数过2亿多只，2oo6年世界有15亿只牛（2oo5年全球汽车保有量是8亿辆）。牛制造的温室气体，除了二氧化碳还有甲烷（温室效应为二氧化碳的2o倍）、大量n2o（它的温室效应大概是co2的3oo倍）。畜牧业又是让能吸收二氧化碳的全球森林地大幅减少及被焚毁的元凶，原来的亚玛逊雨林，目前有7o%成了牧场，而剩下的部分，有很多都是种植供牲畜食用的作物。
动物蛋白中的蛋氨酸的含量十分丰富，它会在人体内缺乏维生素B时升高高半胱氨酸的含量。”
a1ker医师是美国一位世界知名的内分泌专家，他以其六十多年长期行医的丰富经验中体认到，许多疾病尤其甲状腺肿大之形成，或其他甲状腺功能失调等棘手疾病，除了碘代谢以及荷尔蒙因素之外，直接导因于牛奶酪蛋白。
英國《最初保健研究》學報也刊登了一篇論文，指證牛奶導致多發性硬化症。該文是最初保健研究中心所撰寫，報告該中心多年研究結果，證實兒童幼年時喝牛奶，長大後患上多發性硬化症機會大增。該文引述美國另一次研究的結果，說明多發性硬化症的患者若每日進食飽和性脂肪酸減至十五克以下，該病不會復發。
最新醫學研究結果證實：牛奶及牛奶產品會令類風濕性脊椎炎惡化，甚至可能引起此症。這種嚴重的病患影響人的脊椎，令該部分的骨骼結連起來，也會導致脊椎附近的肌肉及關節硬化。在該次實驗中，廿五個患者完全戒除一切牛奶食品，包括牛奶、芝士、酸奶、雪糕等。六星期之後，其中十三人病情大有起色，疼痛減少，硬化情況減輕，關節及脊椎問題減少，而且無需再多吃非類固醇抗炎藥。究竟何以有此情況，專家未能肯定，但估計是牛奶中有某些悍菌不怕高溫，在人體內作惡。
由上坎贝尔等专家们所述，摄取过量动物类蛋白质（尤其是牛奶）与癌症、心脏病、糖尿病等很多富贵病的生都紧密正相关。