这些事情，他们四人分别主管一。王淑兰、李青花、田子，李青花伺候二少爷陈佑泽的饮。郑秀手下又有四个婆子：她现在能搞清楚的就是。林苗现在都还不知道。而刘桂则负责所有下人的饮食，她管的事情最多。四个婆子中，王淑兰和田子芬是郑秀的亲信。所以郑秀安排王淑兰，伺候老将军陈进越和将军夫人王凤钰的饮食。安排田子芬伺候小少爷陈天浩和千金小姐陈婉嫣的饮食。陈公府的厨房由郑秀婆子主事。大少爷陈佑宗和大奶奶柳玉蝉，由郑秀自己接手。这四个人手下分别管着三个厨子，六个打荷。就被安排在了，而林苗刚进来。所以刘桂现在手下有三个厨子和七个打荷。打荷也就是厨房里打杂的，不过厨子的事情。什么活儿都要干，一般打荷是干不了的，也不会让你干。
眼前的建筑让林苗惊呆了，朱门白墙，正门三开间，前置石狮一对，门楣上宽大的匾额上刻着几个大字：陈公府。林苗刚走近大门，就被门口的护卫拦住了：“什么人？”
屈兴言低声对尹忠大人说：“大人，开堂审案，为何不回县衙府？这些人都可以传唤过去的。”尹大人摇摇头：“死者为大，现在相关的人几乎都在现场，何必兴师动众地再把大家传唤到县衙府呢。”众乡亲听了这话，纷纷点头称赞，又窃窃私语开来：“尹大人真不错，一点官架子都没有啊。”“路遥知马力，日久见人心。他今天才刚到任，这能看出来啥啊，别高兴得太早了。”
林苗走上前，客客气气地跟那为首的家丁说：“这位大哥，我娘虽然死了，她欠你们的钱我一定还。死者为大，还请几位大哥行个方便，让她老人家入土为安吧。”
“娘，你怎么了？你说话啊，娘。。。。。。娘。。。。。。”从来没有见过死人，甚至见不得一只小狗受伤的林苗，哇地一声大哭了出来。虽然老妪和她只相处了几分钟，但她能感受到她对自己的关爱，虽说那关爱是给妙儿的，可林苗还是觉得心里难过。尤其想到自己刚穿越过来，自己最亲的人就死了，她就更悲伤了，哇哇地越哭越响。
范二爷将围裙扎上，两只手的袖子都挽了起来。他先将手洗净，然后掀开竹制筲箕的盖子，里面用细纱布盖着白嫩嫩的水豆腐。范二爷将柳叶刀衔在手上，尾指翘成兰花指，那模样像是个要准备绣花的大姑娘。然后他用柳叶刀轻轻地起落，将豆腐分成了大小均一的豆腐块。添火、烧水，沸腾的时候，范二爷将豆腐入了锅。大概几分钟的样子，他又将豆腐沥水捞了出来。再次架锅点火，范二爷这次不再像刚才一样慢条斯理，他快速地下油，然后将豆腐稳稳地下到锅里，添水、颠勺，放入盐。起锅、装盘。一盘热气腾腾的白豆腐就做好了。
林苗看得清楚，整个过程中，范二爷就只放了豆腐、清水、油、盐，这四样东西。林苗又仔细回想了一下范二爷刚开始的话：这道菜颜色多了一色，香气和味道均少了一味。
“好了，过来品尝吧。”范二爷擦了擦手，然后扬手示意她可以开始了。
林苗走上前去，看到那豆腐盛放在白色的盘子里。她夹了一块儿尝了尝，就是豆腐淡淡的味道。林苗皱了皱眉，抬眼看了范二爷一眼，现他也正在观察自己。看到林苗皱眉的表情，范二爷反而开心地笑了起来：“怎么样，吃出来了吗？多了哪一色，少了哪一香哪一味？”林苗面上不动声色，大脑却在飞速地思考：这道菜总共就一个白色，哪里还能多出一色呢？只有豆腐淡淡的味道，少的怕不止一香一味吧。林苗又夹起一块豆腐，放在嘴里细细品尝。
有好奇的厨子和婆子，也上前来夹了几块放在嘴里品尝。“什么味儿都没有嘛！我看盐味都少。”“辣味也少了。”“还可以放些花椒。”大家七嘴八舌地议论开了。
突然，林苗想到了以前自己常吃的韭菜豆腐，瞬间灵光一闪，脱口而出：“我知道了！”
她这一嗓子，把大家的注意力都吸引到她身上了。范二爷饶有兴趣地问：“你知道什么了？请说。”林苗放下筷子，看着范二爷的眼睛，恭敬地说：“范爷爷，这道菜，应该再加入韭菜。现在它是十成白色，加了韭菜，就有了韭（九）色，颜色就刚刚好了。所以，多出来的一色，就是一成白色。”范二爷点点头，示意她继续说下去。
“豆腐是黄豆精，豆不离叶，韭菜刚好叶旺，两者加到一起，一青二白相得益彰；韭菜的味儿冲，与淡雅的豆香刚好浓淡相宜。”林苗说完，笑着看范二爷的反应。
范二爷也笑了起来，招手示意林苗过去。他轻叹一声说：“不错，有点悟性。”
“这么说，范爷爷，您愿意让我在你跟前打荷啦？”林苗开心起来，看到范二爷点头，她忍不住跳了两跳。
“哼！这谱摆的够大啊，安排个人到你手下，你还要摆个擂台是怎么着？”郑秀从门外走了进来，身后跟着几个婆子。她面色不善地扫了一眼看热闹的众人，轻喝一声：“所有人，都到院子里来集合，我有话要说。”
林苗跟着众厨子、婆子，一起来到陈公府厨房的前院。四个主事婆子王淑兰、李青花、田子芬、刘桂站在队伍的前面。大家都按各自跟的主事，分队列站好了。林苗跟的主事是刘桂，所以就站在刘桂的队列后面。
郑秀在前面踱着步，看大家都站好了，这才清清嗓子说：“大家听好了！下个月是天齐国三年一次的美食争霸赛。今年我们陈公府也会派人参加，大奶奶话了，夺得桂冠的厨师，可以拿回自己的卖身契，并且得到一笔赏银。到时候是去是留，由他自己决定。既可以留在陈公府继续效力，也可以拿着赏银，出去开一家客栈。千载难逢的机会，你们别错过了。”
大家开始窃窃私语。有人高声问：“郑主事，这个事情，只对厨师有好处，跟我们这些婆子、打荷的，一点关系都没有啊。”
郑秀扬起下巴听她说完，斜着眼睛眨了眨，忽然笑了起来：“谁说跟你们没关系？我刚刚忘了说，夺得桂冠的厨师，可以另外指定一个人，跟他享受同等的待遇。所以，这个美食争霸赛，除了厨师要尽心尽力，力争上游，你们这些婆子、打荷也要跟着出力。要是你们跟的厨子夺得了桂冠，你们就有机会拿回自己的卖身契，获得赏银。”
获得赏银？林苗兴奋地回望范二爷，却现他正一副若有所思的表情。
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