可巧里正家难得的清净，
杜安想着，自出去串门子，到了家里，只招呼一声，王嫂子见赵八。两个孩子不在家，赵八与方胜两人早等，杜仲平和杜安心里那点，十分方便，实在不够还有些蒸好的馒头，热一回也快。
这些事做完，凝重的气氛就去了大半。就知道他，主食就是馅儿的饺子，什么时候吃什么时候煮。脱了外头大衣服，喝了点热水，
杜安酒品。就开始忙碌起来，只是睡，并不闹腾。把他挪到炕上去谁，杜仲平给他脱了鞋，又拿被子给他盖上。谨儿从没见过杜安脸红红的躺着不动的样子，好奇的凑上去，又被他一身的酒气给熏回来了：“臭！安叔臭！”
这边的杀猪菜主要是用自家积的酸菜，切得细细的丝，加上大块的五花，就是肥些也无妨，放到锅里炖。那边就灌血肠——将猪肠子洗的干干净净的，把接下来的猪血稍稍兑点水加少少的盐，灌进去，两头用线绑好，放到炖菜的锅里去煮。这就是主菜了。
方胜赵八都是北方人，甜软的汤圆当个零嘴吃颇好，当正餐就很吃不消。杜仲平正施施然的端详着刚画完的“九九消寒图”，听得问话，愣了一下，半天问了一句：“家里有糯米吗？”
虽说赵八拿了几袋子豆子换了两坛子油，可是赵八家厨房自己也是常去的，那油还够用一段日子呢，想是怕自己二人过意不去，故意换油。杜安自是感激，想着赵八平日最不耐饿，是以饼子没烤热就急忙吃了去换人。
按说当了那些年兵，多多少少也都攒下些银钱，只是往常都是营里管吃管穿，并不用自己心，一旦真正自己过起了日子，手头就紧起来了。又有要添置东西娶媳妇的，又有落下伤病要调养的，真正进得少，出的多。
回去不免又说了一回。李二哥已经将墙起的有膝盖高了，听得杜仲平问，就笑说：“早些时候这里有人往家里带信，说是这边好讨生活，让一家都过来哩。估着是有人到了吧，姐夫总要安置安置。”
他有一点好处，碰到不懂的绝对会问个明白，当下就问了方胜。方胜就细细的给他讲，要把收下来的穗子摊开来晾晾，吹干，到时用大石碾子将场院压实，再把晒好的穗子匀铺上去，换个小碾子，一圈一圈的碾过去，干了的高粱粒就掉下来了。
杜安把野菜放到窗台上，和杜仲平一起过去。到了近前，只见这树叶子小却泛着油光，枝上不少的小刺，不少红的，青的，半青不红的小果子玛瑙样的隐在枝叶间——正是一棵枣树。只是这枣子却是不大，杜仲平随手摘了一颗送到嘴里，又脆又甜。
到了晚间，杜安与杜仲平商议，家里菜窖已经挖好了，北方这个时候也也没办法种地了，天冷下来之前要把家里的东西都置办好。这几天听得赵八等人说，过了十天半个月的就要秋收了，秋收过后就要上山，好得些山货卖到锦阳城里好换些钱，正好就把来年的种子，过冬的粮食菜蔬及棉衣柴炭等物准备好，过了十月恐怕就要落雪了，来年过了三月才开化，期间天冷路滑，就不大方便出门了。
紧赶慢赶，这一队人马总算在刚入秋的时候到了燕北。
破五包饺子的时候，方胜狠狠瞪了赵八一眼，转头帮着杜安剁饺子馅，竟像把那饺子馅当成了仇人一般，咬牙切齿的，把杜安吓得离他老远。
该死的赵八，不想想自己为什么生气，只会使出死皮赖脸的缠人大法，呸，别想自己轻易原谅他。
接下来几天，杜家三口像看戏似的，天天看着赵八围着方胜转，方胜则冷着一张脸，好像没看到赵八似的，直当他不存在。
直到初九，这天又是立春，两人又和好了。只是听得谨儿叫胜叔教被虫子咬了，方胜则把领口捂得死紧，死不肯让杜仲平帮他上点药什么的••••••
话说立春是一定要吃春饼的，赵八揉了好大一团面，留着烙饼。他就好这一口，只是春饼费面还费油，平时难得做一回。
杜安把面揪成一小团一小团的，两个面团之间抹上豆油，然后按成饼状，都弄好了之后，才拿了个大点的擀面杖把好的饼坯擀得薄薄的，厨房烧好了油锅，擀好一张烙一张。因为薄，熟的很快。吃的时候一揭开，卷上菜，好吃得很。而且也讨个有头有尾的好兆头。
这边烙着饼还不算完，还起了一个锅炒菜，炒好的菜待会儿卷进春饼里吃。炒了个蒜苗炒蛋，丝炒豆芽，还干炒了个羊，算得上十分丰盛了。再打上个蛋汤，这顿饭算是齐活了。
这费了功夫做出来的饭菜就是好吃些，因为不常做，几个人都吃的挺高兴。杜仲平给谨儿卷了个春饼，可惜菜放的太多，卷出来的饼胖胖的，谨儿得两个手一起用上才能拿住，更吃的满脸是油。
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过了正月初十，里正就挨家告诉了，他已和邻近几个村子商量好了，十五晚上，就在村中间的空地上开次夜集，各家都扎几个灯去凑凑热闹，猜谜就算了，手艺好的倒是可以做些小吃去卖。庄户人家，吃吃喝喝的热闹一番最是实惠了。
本来正月十五是应该放花灯，走百病，好好热闹一番的，只是锦阳是军镇，并不重视这个。自己村里庆祝，自然就做了小小的变动，摆个夜集，一起热闹热闹，顺便也是向众人宣布，年已经过完了，也该着手干活了。而从年前停了的买卖，也要开始继续了。
杜安听到这个消息，特别是里正说到“手艺好的去摆个摊”的时候，特意盯了他几眼，杜安自然心领神会，就约了赵八合伙，好好的做几样小食出来，好去凑个热闹。
首先，过正月十五自然少不了汤圆。杜安和赵八商量了一回，一说起来才知道，南方北方的做法还有所不同。
南方的做法是用温水和了糯米粉，做成皮，将馅料包好，用手团成圆子，一般叫汤圆。而北方的做法则是先调好馅料，将馅捏成小团，放到装了糯米粉的簸箩里，端着簸箩用力晃动，馅料沾了糯米粉团成圆状，一般叫做元宵。
杜仲平对吃的方面还是挺讲究的，据他分析，汤圆更皮薄馅大，软糯一些，而元宵则是有些皮厚，口感可能更硬一些。不过，自家可以两种都做些嘛，只要磨好了糯米粉，办拌好了馅，做起来还是挺容易的。
只是，“要做元宵去卖吗？汤汤水水的恐怕不好弄。晚上还是挺冷的，再说咱们家也没有那么多的碗，也没多少桌椅板凳的，总不能让人站着用手端着碗吃吧？”杜仲平很怀疑，最主要的是，别指望他会帮忙洗碗什么的，他还要去玩儿呢。
果然，带汤的东西不好弄。杜安决定，所有带汤的东西都不考虑。滴水成冰的晚上谁都不想洗碗的。
“不如用油炸吧，炸好了用签子串起来，拿着就能走？”杜仲平提议。炸元宵也挺好吃的。
这倒是不错，只不过可得准备不少签子，这边可没竹子，做起签子来可要费不少劲儿。不过，他们有赵八。
赵八也不含糊，劈了很多木棍出来，只是有棱有角的也不好用啊。赵八也狡猾的很，看里正家两个小子没事满村转悠着玩儿，就把人家骗过来帮忙削木棍。用点吃食就把人家给收买了。
两个小孩儿真是十分的老实，让削木棍就老老实实的削，一点儿都不带偷懒的。一两天的功夫就削好了一堆。
杜仲平很喜欢这两个孩子，问了家里没什么事，就让两人常来玩儿，给谨儿的零食也不忘给小孩儿备一份。大柱过完年已经十一了，不愿和小孩儿一起吃零嘴，干完了削木棍的活儿，自己就跟在杜安或者赵八后头，给二人打下手。
二柱过了年也有六岁，到底还小，倒是和谨儿能玩儿到一块去，对零食也较没抵抗力。谨儿不缺吃食，倒也挺大方的，所以两个小的经常黏在一起。
里正两口子忙得紧，虽然自家是不摆摊子的，还是有许多事要心。比如，放花灯就要防着别着火，要是有个万一的，乐事就成了祸事了。再者，哪些人家摆摊子，哪个村的摆在哪个地方，等等琐事都要提前安排好，本来就是图个乐子，要是因为小事起了矛盾就不好了。
所以两个人也挺乐意自家孩子混到杜家去玩儿的。只是觉着孩子总在人家吃东西不太好，王嫂子还给杜家送过一回蛋。杜安死推推不掉，只好收了。从此每天中午给三个小孩儿加一顿蛋茶，权作加餐了。冬天天短，一般人家只吃早晚两顿饭。
几个人商量了一回，自家自己吃就做芝麻馅儿的汤圆，略填一填肚子出去摆摊，还能留出点肚子去吃别人家的小吃。拿去炸着卖的就用元宵，馅料用花生仁、瓜子仁，少量的芝麻仁做成，本来要做五仁馅的，干果不够，凑成三仁也凑合了。这样的馅比较干，串上签子不会流出来。
因为两个小家伙弄得木签子实在有很多，大柱吃了杜家的东西又觉得自己没干活，有点坐立不安的，杜仲平给他找了个事：山楂中间划一刀，然后把里头的山楂核给抠出来。大柱有了事做，果然安心多了。
弄好的山楂穿成串，熬了糖浆沾成糖葫芦，又好看又好吃，还能促进食欲，做多了，到时还能拿出去卖。杜仲平让大柱到时去卖，卖的钱正好可以买些东西吃。
两家过年前买了整口猪，还有一头羊，外加肥肥鸭若干，虽然几个人吃了一正月，赵八还请了一次客，可还是剩了不少。
这年头的猪，没加什么瘦，都是粮食喂出来的，也没现代的那些新品种，只长瘦不长肥，所以这猪实在是有点肥。
当然这吃起来真香，但是，杜家几个人都不喜欢吃肥。而赵八方胜跟着一冬天吃下来，肚里也不缺油水，再加上杜仲平老是说吃多了肥不好，虽然不知道为什么吃肥不好，但是，读书人说出来话的总有些道理吧，故此二人吃的也少。所以几人对着有一掌厚的肥膘十分的没办法。
这一回，反正是要架起炭火的，不如串些串现烤现卖，顺便把那么多的处理一下。就是卖不出去，拿回来从签子上退下来依然能吃，也没什么损失。
众人深以为然，肥瘦相间着串，恩，大体肥还要多些，这里当地人好像挺爱吃肥，就是卖肥的也比瘦的贵些，想来不会有人挑毛病的。
到了十五这天，几人早早的准备好了，只等着晚上去凑热闹。