不懂说将来艾米
（1）
海伦觉得头晕晕沉沉的，听到别人讲在美国打工。
以前在国内时，都是老墨干的，但大多数时间是接order。这家要的是一个打，拿不定主意要不要打这，中国人当aitress少好几百：不过，在一个脏呼呼的池子里洗盘子，或者端著七、八个盘子，在餐桌之间穿梭。到了这里，才知道中国人在餐馆里洗盘子的是很少的，海伦打过几天。心里想到的都是一个场景。袖子，海伦从来没打过aitress，工钱多一些。你在我的餐馆接单是最合适，但是如果你是准备干长期的。我不想培养一个接单的出来，马上就让她跑掉了。你也一定需要一，而你丈夫在读书。你是学英语的，接单对你来说最合适了。”
海伦就在y's干了起来。这家餐馆离她住的地方有25英哩左右，海伦不敢开高速，都是走lo的越南女孩学习。ki以前是开餐馆的，ki八岁起就在餐馆帮忙，英语好，对菜单也熟悉得很。客人电话进来，ki把电话夹在耳朵边，一边问，一边往电脑里输入，拿不准的，还有时间查查菜单。
frank叫海伦拿起另一个电话机，跟着听，看看能不能跟上客人点餐的速度。海伦听了几次，觉得头都晕了，美国南方口音跟她以前学的英语完全象是两种语言，非常难懂。
以前海伦总听老师说美国没有方言，全国上下都是讲一种英语，就是你在voa里听到的那一种。
但到了美国，就发现不是那么回事。刚开始那段时间，海伦出去购物，artshoppingart隔着几个铺面。她检查了一下自己白衣黑裤的“工作装”，对着汽车窗玻璃整理了一下头发，就下了车，锁上，向panda518走去。
到了panda518的门前，隔着玻璃门她就看见一个戴着帽子的男人站在柜台前，正在听电话，她想，这一定是那个声音很“磁性”的jaartshopping不解地问：“jaenu，他拿起一张递给她，跟她以前打过工的那几家餐馆的nu差不多，一面是彩色的，是lunenu上，benny把order的内容喊给其它几个人听，大家都做好了，他就打包，再把