胡金勇有些恼火，
“怎：”
。真正有含，你该好好管管他！“他吸毒。声音更大了？其中三等奖有三个，除了奖状奖杯，疑惑地问：“我刚进来就听见你嚷嚷着什么奖金？”
普通话不标准，本地口音很重。
除了参与奖和优秀奖，你是警察。”李涛看看虎平涛，又低头看了看，更有一千元的奖金。
这涉及到整体城市规划，
窦志伟对此。个人意愿无法改变。
跟在高鸿宇身边的两名副手也在暗自嘀咕：滇省警方该不会是搞错了吧？
“是啊。这家伙与通！他处心积虑潜逃了这么久，就算是熟人面对面看到关勇，也不一定能认出来。你现在却说发现他的是一个年轻人，还是一个刚参加工作的辅警……”王雄杰摇摇头，语重心长地说：“老廖，做人要诚实。再说了，我又不是你老婆，不会因为这个月你工作出色，就搜刮你多发的那份奖金，何必在我面前撒谎呢？”
“李泽生，也就是通缉犯关勇，他选择了背光的位置，如果不特别留意很难发现他化过妆。虽然有些粗糙，但可以在某种程度上改变他的面部特征。而且他把身份证递给王哥的时候，我发现他右手食指上有些发黑，估计是他听见我们在楼下与房东说话，匆忙用眼影涂抹化妆，却来不及洗手。”虎平涛的分析有理有据。
虎平涛没有与其争执。他转身对王志铭道：“小王，打个电话给村长，请他过来一下。”
如果能早几天认识傅跃辉和陈洪，虎平涛肯定会选择其中之一，接受雇佣。原因很简单，那时候他刚到省城，急需一份工作。
傅跃辉急了：“我从不卖假酒，这酒的确是真的！”
张建国饿了，大口拨拉着米饭，含含糊糊地招呼着虎平涛与吴永翰：“小猫、小吴，别那么拘束，在所里就跟在家里一样……吃……吃饱啊！”
张建国点点头：“前几天有个案子，就是小猫帮着我们抓到了嫌疑人。”
男子立定跳远合格标准为两米三，他跳出了两米七。
“这人是谁啊？我看他至少提前半小时就交卷出去了，挺厉害的。”
注：在云南和四川，“虎”姓发音为“猫”。
圆脸女孩颇为激动地点点头。以超低价格买到的iphone此刻在她看来不亚于贵重珍宝，心中更有种失而复得的惊喜，对油腻干瘦的中年男子甚至产生了感激。
他从小在军营里长大，父亲早早就为自己安排了“当兵”这条人生道路。高考的时候就为了填报志愿与家里吵了一架，虎平涛没选任何与军队有关的院校，偏偏选择了滇省艺术学院美术系油画专业。
这个细节让傅跃辉看了暗自点头：他没有安排配菜的人，就是想要看看李松的操作能力。现在看来虎平涛介绍的这个人挺靠谱。厨师，尤其是高级厨师，业内有一条不成为的规定————配菜的人不能使用洗手液，必须用肥皂，以免残留的工业香气对食材产生影响。
三道菜很快端了上来。傅跃辉没有忙于动筷，相对于味道，他更看重菜品摆盘，以及第一眼印象。
现在的餐厅都使用味精和耗油，学过烹饪基础的人做出菜味道来都差不到哪儿去。以熘鱼片为例，大部分餐馆炒制流程都一样。不外乎是活鱼切片，蛋白加淀粉裹身，下油锅定型炸熟，起锅沥油加配菜，最后猛火滑炒。
一个会做菜的人，与专业厨师之间最大的区别，在于配菜。溜鱼片这道菜的主色偏于黄白，用嫩绿色的蔬菜搭配为上佳。青椒、西芹、莴苣、沙窝萝卜的上端青色部分，甚至还有苦菜茎秆切片后焯水……总之，视觉效果更甚于味道。
这话虽说有些夸张，但并非毫无道理：一道看上去普普通通，无法让人产生食欲的菜，就算厨师赌咒发誓做得再好吃，也不会有人想要动筷。
眼前这道熘鱼片是用莴苣配色，表面撒上了几颗枸杞。红绿搭配，相互映衬，令人感觉眼前一亮。
傅跃辉夹起一块鱼片送进嘴里，慢慢咀嚼。
鱼肉很有韧性，没有过度炒熟的松散感，鲜咸适中，略微有些偏甜，显得很自然。
另外两道菜也很不错，傅跃辉在综合了一下，在心里给出了“七十分”的评价。
这分数已经很高了。按照傅跃辉的要求，六十分及格，即可入职。
他放下筷子，笑吟吟地看着站在餐桌对面，神情很是紧张的李松：“小李，菜做得不错。这样吧，你明天就过来上班。两个月……嗯，一个月的试用期，先拿四千，转正以后一个月六千五，加班延时另算，还有五险一金。呵呵，你觉得怎么样？”
李松穿着一套新换上的白色厨师服，身前系着围裙，他的双手一直互握着。性情木讷的他其实对这次临时考试没抱太大希望，如果不是因为虎平涛那天在社区替自己说话，镇住了胡老三，李松也不一定会跟着他来到这间高档会所。
试用期四千？
转正以后六千五？
还有五险一金？
李松感觉这一切太不真实了。
他痛恨自己吸毒，虽然那不是自己的主观意愿，然而“吸毒者”这个烙印一旦背在身上，就永远不可能洗掉。
他想过要通过努力改变自己的生活，也想要为家庭分忧。可无论在任何地方求职，都会因为“吸毒者”这个烙印被无情拒绝。这个社会对毒品的厌恶、憎恨、警惕、防备是如此强烈，从国家法律到社会共识，几乎人人都在抵制。
不要说是四千块钱，就算是两千，甚至更少的月薪，李松也愿意为之付出辛劳。
他就这样站在那里，身体不自觉的开始颤抖。心中荡漾着一种前所未有的不真实感，可更多的还是感激。
傅跃辉和虎平涛都看出了李松的真实想法。前者是因为阅历丰富，后者是了解过李松的情况，明白他对于生活与工作的渴求。
“小李，明天过来上班吧！”傅跃辉的笑容很温和：“你加个我的微信，我把餐饮部主管的电话发给你，明天过来你直接找他就行。”
“……谢谢！谢谢！”李松连忙道谢，他情绪有些微微的失控，用力抽着鼻子，用力握在一起的双手比之前更紧了。
傅跃辉站起来，走到李松面前，笑着鼓励：“菜做得不错，挺专业的。好好干，你会做得很好。”
李松涨红了脸，激动得连连点头。
拍了拍李松的肩膀，傅跃辉走到虎平涛面前，后者会意地笑笑，问：“傅哥，您找我有事？”
虎平涛很聪明。
他之前给傅跃辉打过电话，说明了李松的情况。本想着只是给李松找份工作，没想到傅跃辉给出的待遇远远超过想象。当然，李松的个人能力不错，可傅跃辉亲自来到厨房看着他炒菜，还有接下来的一系列动作，就超出了正常意义上的“帮忙”。
傅跃辉笑了。他转过身，对李松道：“小李，你去三楼办公室找秘书小田，就说是我让你过去办入职手续。把表格填了，再领一下服装。”
李松依言离开了厨房。
“小虎，我还真有事儿找你。”空荡荡的后厨间里只剩下傅跃辉和虎平涛两个人，说话也就没那么多顾忌。
“傅哥，出什么事了？”
“我这出了点儿问题。”
傅跃辉带着他绕过工作台，来到摆满各种食材的条形长桌前，指着一盆泡在清水里鲍鱼，认真地说：“红烧鲍鱼是我这酒楼的招牌菜，回头客很多，食材用量也大。鲍鱼这东西，鲜鲍与干鲍区别很大。为了确保质量和味道，我这儿都是用最顶级的南非干鲍。你看看这些发开的鲍鱼，都是最好的四头鲍。”
盆里的鲍鱼个头的确很大，虎平涛看了暗自点头。按照业内的规矩，鲍鱼越大越好。一斤重的鲍鱼有几只，就叫几头鲍。如果一斤两只，就叫双头鲍；如果一斤三只，就叫三头鲍，以此类推。
需要说明的是，这里的一斤，指的是一司马斤，也就是六百零四克。
“小虎，我开店做买卖，讲究的就是一个信誉。这种南非四头干鲍在市场上的价格可以卖到两、三千，我从朋友那儿拿货每斤也得一千左右。这东西挺贵的，来到我这儿点鲍鱼的大多是回头客，一方面是味道好，一方面是真材实料。”
鲍鱼市场价格波动大，文中以2015年香港市价为准