鲈鱼的鱼肉才开始腌制，那ว就意味着这个ฐ旅行团里还是有&，既然在菜单里有这道菜，切完以后。碎米鸡丁是一道传统的川菜，秦风把去皮的花生米&#x，去骨鸡腿肉倒是腌制ๆ地差不多了。放盐、糖、鸡精，置于一边腌制，在里面斜着切花刀，一条一条的直线，顺方向与反方向的，交叉形成了边线紧ู挨着的菱形，让鱼肉看上去成玉米粒状。先开始烹，
接下来的划刀，秦风把鱼肉外。
“我这就去和他说。”
“你……夏夏啊夏夏……”花月辰顿时不知道说什么才好。实际上，<，这样子带图示ิ按钮的电器，只要摸透了规律，对于秦风来说，操作方，当然一点就透。
多功能ม长桌在砧板升起来的时候可以作为ฦ切配区，当砧板隐藏、环形中空放置食盆的时候，这里就可以自动转化成打荷区，当一切案头工作全部ຖ完工，长桌覆上天蓝色桌布之后，这里就会摇身一变成为ฦ备菜间和传菜区。
“嗯……我给你们创造单独相处的机会，这不好么เ？”岳语夏翻箱倒柜，找出来的厨衣明显与秦风不合身，就把围裙和厨帽给他，道：“委屈你了，先把这个将就一下吧。”
岳语夏把秦风引入到เ她的小厨房里，没有了外人，秦风忍不住抱怨道：“你怎么不早ຉ说花总也会来？”
秦风被呛了一口，目光闪烁着说道：“那晚？哪晚啊……我，我什么เ都不记得了……”
“花姐亲自面试的你？”岳语夏熊熊八卦之火彻底点燃，她凑近了一些，带着暧昧的笑容问道：“这么说来，那晚上之前，你们两个早就单独见过面喽？我是说单独哦……”
想到这里，她收拾好纸笔和pad，默默在众人之后分道到电梯间，电梯来了之后，乘坐电梯回她的天福号包房。
看到毛伟以及嘉ล禄的服务员簇拥着老先生向厨房走去，岳语夏忽然感到索然无味，她也无意去捧秦风的臭脚，而有关的美食评论文章，有老先生的眼泪已经足够，那么，她还留แ在这里干什么？
子夏悬鹑是岳语夏闲来所开的私房菜馆，菜馆的所有活计都是她一个人打理，因为只是玩票性质，所以，菜馆有“三不开”的说法：其一，缝一三五不开；其二，缝二四六不开；其三，缝姑奶奶有事不开。这么一算的话，一年到头五十二个ฐ星期，私房菜馆开张的日子就屈指可数了，不过，人家是有钱人，又不缺这点零花钱，爱来不来。
毛颖忙自谦道：“哪里哪里，我学到เ的都只是皮毛，岳小姐才是名门嫡传，‘子夏悬鹑’私房菜馆我有幸品尝过一次，至今难以忘怀，假以时日，岳小姐成就不可限量……”
“那ว个……如果是年轻人，当然无所谓，可关键今晚点这道菜的食客是一位年过八旬的老先生，而且，听口音，还是海外游子，晚年回故乡寻根的……”
“啊，换菜……可这是传统功夫菜啊……”秦风就说了这些，可其中的言外之意就太明确了，传统功夫菜都不会做么เ？
服务员走了之后，秦风连连摇头叹息，道：“哎，姓什么不好，偏偏要姓月……”
“好的，我这就去告诉岳小姐。”服务员撇了撇嘴，心说这都什么เ事啊，就夹在两头净干跑腿的事了。
“那ว怎么好意思……”秦风客气道，目前为止，他很满意自己的收入水平，而这种睡觉也拿的钱，恐怕会引起闲话，比如说，臧小波，昨晚上的时候，臧小波还算尽到总厨的职责，而今天，厨房间里干脆就没见到他的人，这个人，秦风总感觉他太阴了，还是防着点好。
“今天真是太辛苦秦师傅了，要不你去我楼上经理室小睡一会儿，我给你计时算工资也方便一点。”毛伟的意思是只要人没离开嘉禄，哪怕是睡大觉，他也照样给秦风计时算工资。
出完白水，沸水中ณ捞出五花肉，秦风又把大块方肉用凉水激了一下，以便于让肉质更为紧绷，不至于煮的时间长了碎成烂泥一样，东坡肉的特色之一是酥烂而形不碎，如果连肉都碎了没有完整的形状，食客恐怕十之都会大摇其头。
闻过之后，秦风才敢真正确定，这一批猪肉品质还算可以，他把猪皮之ใ上残留的猪毛刮ุ净，一整块方แ肉扔在煮沸的开水中去生，所谓去生，其实是一种较为笼统的说法，并不是字面上所包含的“煮熟”的含义แ，而是让生猪肉在开水中煮出其中的浮沫，这种浮沫是猪肉中血水和游离蛋白加热后生成的蛋白质，其味带腥，不将之沥去会对肉质造成影响。因为浮沫是漂浮在水面一层白白脏东西，“去生”在民间又有一种很形象的说法，叫做“出白水”。
“嗯，这是给予你们口头批评处理，不过放心啦，口头批评是不扣工资奖金的，通报批评才会扣钱……就是开会的时候当众宣读批评报告……”
秦风连忙踢了他一脚๐，然后又问道：“那，这算是批评完了？”
“还没吃饭吧？”花月辰笑笑问道，得到肯定答复后连连摇头说：“你真是个ฐ傻瓜……正好，我也没吃，我们三个一起吧……小芸，打电话给厨房，让他们炒几个菜……”小芸是她的助理，吴昱佳一直等候在十四楼ä的行政办公室里，小芸也一直陪伴在侧，没有花月辰的命令，她们都不敢自作主ว张先行离去。
“花总，您，这……太言重了……”吴昱佳结结巴๒巴说道。
“嗯……他的烹饪手法似乎ๆ不是