【成分】
【性味归经】
(1้1)小麦胚芽油内所含的谷维素า，促，因而能。消เ除疲劳，具有良好的乳化特性，抗衰老，能抗氧化，
18铜与美。但摄入量不宜过多，而使人面色红润、生发乌发、容颜常驻。
【用法用量】
(15)大豆蛋白经酶水解而成的大豆多肽既能ม有效地使体脂减少，同时又保持骨骼肌的重量不变，故大豆多肽既能减肥，又能增强肌力，
(9๗)。改善供氧循环，皮肤从血液中得到充è，除高锌能干扰铜的代谢将导致脂质代谢异常等作用外，还会引起锌中毒，症状可在短期内消失)，出现上腹疼痛、腹泻、恶心。
(4)蛋白质中的羟脯氨酸，是衡量肌肤衰老程度的关键性成分，使肌肤细嫩光滑，能起到เ调。
(เ2)蛋白质中ณ的胶原蛋白与皮肤中的胶原结构极其相似，易被吸收亲和，而使肌肤美白、保湿、防皱，富有美感。
(5)微红而性感的双唇。
(3)白皙、细腻、柔嫩、红润、光泽而富有弹性的皮肤。
（2๐）丝瓜内所含的铁ກ，能增强造血功能；所含的锰，能参与造血机能。皮肤从充足的血液中ณ得到所需的营养而滋润，毛发也因此能ม正常生长。
（3）丝瓜中所含的粗纤维，能增加饱腹感，减少食物的摄入量，有利ำ于减肥；所含的维生素b1，能促进体内的淀粉和糖类转化为热能，亦有利ำ于减肥。
（4）丝瓜中所含的维生素a，能维持上皮细胞组织机能正常，保持皮脂腺和汗腺的正常分泌，从而防止皮肤粗糙、干燥、脱屑、起皱和皮肤过度角化增厚。
（5）丝瓜中所含的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。在临床上，烟酸用于防治癞皮病。
（6๔）丝瓜中所含的维生素b2，能ม维持新陈代谢旺盛的上皮细胞正常更新，以防止颜面脂ฦ溢性皮炎、糠状鳞屑和皮肤干燥瘙痒。
（7）丝瓜中所含较多的锌，能ม促进组织再生，避免皮肤萎缩和肌肉松弛，保护皮肤健康。锌对皮肤湿疹、痤疮等还有治疗作用。
蔬菜的美容抗衰老作用，与其抗氧化的活性呈正相关。在天津环境医学研究所对国内常见的3๑6种蔬ຒ菜抗氧化活性的排行榜ึ上，丝瓜名列第28๖位。
【用法用量】
（1）药用：10～1้5克（鲜者60่～125๓克）煎æ汤内服；外用则捣汁涂或研末调敷。
（2）食用：鲜ຒ嫩丝瓜煮食或烧汤，以6๔0～125๓克为宜。
【美容食谱】
（1้）鲜嫩丝瓜1้～2条，削皮后切成小块炒食。
（2）鲜嫩丝瓜1～2๐条，削皮后切成小块，炒时加入鸡蛋1只，做成丝瓜鸡蛋汤。
上述食谱，除具有减少色素沉着、祛斑、嫩肤、防止皮肤疾患、减肥等功能ม外，还同时具有清热、化痰、凉血、解毒等功能。
【宜忌】
（1）不宜多食、损命门相火，令人倒阳不举ะ。
（2๐）丝瓜嫩者寒滑，多食泻人。
【外用美容】
（1）嫩肤去皱：将鲜ຒ嫩丝瓜削去皮后，用瓜瓤搽脸，或用将瓜瓤压榨出来的汁搽脸。
（2๐）治痈秄、无名肿毒：将鲜嫩丝瓜削去皮后，捣烂，敷于患部。
（3）治面疱、粉刺、皮脂ฦ腺分泌过多、毛囊炎等：用鲜嫩丝瓜瓤压榨出来的汁搽洗面部。
丝瓜汁具有预防皮肤老化、消除雀斑、黄褐斑、寿斑和抗皱消炎等功能，早在古代就被我们的祖先所认识，并称之为是益颜美容的天然美容剂๘。
5๓番茄
番茄又名西红柿、番李子，为茄科植物番茄的新鲜果实。原产南美洲，我国大部ຖ分地区均有栽培。果期5๓～9月。
【性味归经】
甘，酸，微寒。入肝、脾、胃经。
【成分】
每100克番茄含水分959克、蛋白质08克、脂ฦ肪0่3克、糖22克、热量712千焦、粗纤维04克、钙8毫克、磷2๐4毫克、铁08๖毫克、胡萝卜素03๑7毫克、维生素b1้003毫克、维生素าb2๐002毫克、烟酸06๔毫克、维生素าe12毫克、维生素cນ8毫克。
尚含5x1้0่－1้0的褪黑素和微量元素钾、钠、镁、氯、硼、锰、铜和锌。
番茄内还含有谷胱甘肽、柠檬酸、腺嘌呤、番茄红素、
胡卢巴碱、胆碱、苹果酸和少量的番茄碱等。
【功用主治】
（1）生津止渴、健胃消食、降脂降压。治口渴、食欲不振、暑热内盛，对高血压和动脉硬化亦有防治作用。
（2๐）番茄内含有谷胱é甘肽等多种美容功能因子，能抗衰老、消เ除色素沉着，具有较好的润肤保颜作用。
【文献摘要】
《蔬菜瓜果与美容保健》：“番๘茄汁含谷胱甘肽，常食抗衰老，消除黑色素沉着，有美容作用。”
【美容的功能因子及其作用】
（1）番茄内所含的维生素c，能清除体内有害的自由基，起抑制过氧化脂质和脂褐素形成的作用，从而延缓细胞衰老、促进细胞代谢、恢复细胞活力，体现出淡化或消除皮肤色素沉着、清除黄褐斑、雀斑、寿斑和滋润皮肤、增加肌肤弹性的美容作用。
（2）番茄中所含的苹果酸、柠檬酸，能ม清除体内和皮肤中有害的自由基，而延缓机体和皮肤的衰老，还能避免血中形成高血脂，有利ำ于减肥。
（3๑）番๘茄中所含的维生素าe，是一种强抗氧化剂。能消除自由á基，减少细胞内脂褐素的蓄积，消除面部ຖ黑色素的沉着，使肌肤细嫩美白。
（4）番茄中所含的铁，能ม增强造血功能；所含的锰，能参与造血机能ม。皮肤从充足的血液中得到所需的营养而滋润，毛发也因此能正常地生长。
（5）番๘茄中所含的胡萝卜素า，具有抗氧化功用，能ม减少或抑制过氧化脂质和脂褐素的形成，有助于延缓细胞衰老、促进细胞代谢、恢复细胞活力，从而淡化或消除色素沉着并防止皮肤干燥、起皱。
（6）番茄中所含的烟酸，能防止日光性皮炎及其所致的皮肤粗糙、增厚。在临床上，烟酸用于防止癞皮病。