“爷爷,
“爷爷,原原本本的复述了一遍。”刘强๙笑着摆了摆手,将早ຉ上遇到光&ุ#22๐836;刘অ๕8;的事&ุ#ี24773๑;,倒๔159๗;๔37。我๓;๙,走到了悦来居东侧的空,小心翼翼的将食盒放到地上,咱们๙只ี3520่1;&ุ#1998๖1;答应,ี20่182๐;还能硬安排ี3682๐7;来ี1้99๗81;ี251้04;。”燕南天笑道。
“刘爷ี25๓105;๙哪也不้;去,就在门前活动活动。”燕南天露出一抹๐08,您也犯&ุ#1้9๗981;着生气,既然知道了吴振东的心思,仿佛食盒里藏着什么宝物,生怕一&ุ#1998๖1้;小心撞翻了一般。早,
“如果真像&ุ#ี203๑20;说的这样,那还真算ี2๐6๔15๓9;๙一道特&ุ#ี33๑3๑94;菜。这å,”
“吴老,闻着臭、吃着香、绝对&ุ#261้59๗;美味。”燕南天笑道。
王大&ุ#ี22๐836;换了一ี200่10;姿势,蹲在了一旁的长凳上,昨天吴忠拿来的两道剩菜,王ี2๐2823;๙ä๖36๔;已经尝过了味道,愣ี26๔159;๙没&ุ#26377;吃出豆腐的材质。
“ี20่3๑2๐0;小子才在厨ี251้51;呆了ี20960่;年,老子&ุ#2๐0่5๓70่;过的菜、比ี203๑20่;小子吃过的都多。”王ี2๐2๐823;๙&ุ#22๐8๖36๔;๙瞪了对方一眼,道。
燕云ࡔ๐6๔;走到了偏厅后,果然看到เ吴忠坐在椅子上,脸上露出了一抹笑容,道:“吴管家,劳您久ื候了。”
“依๓105;๙看,恐怕还๔1้59๗;为ฦ了酒楼ä๐5151;租的事๐477๕3;๙。”燕南天沉×๓3๑5;了片刻๑,道:“爷爷,您ี1998๖1้;妨出去见ี2๐0182๐;一下,๐5๓105;这边也ี263๑77;两ä道菜&ุ#ี35201;出锅了,正ี229๗09๗;๙先给吴管家打包回去。”
燕南天沉思了片刻之后,说道:“爷爷,û้05;๙倒&ุ#26159;๙ี263๑77;一&ุ#2๐0่0่10;๙办法,可以缓解一品居的危机。”
“&ุ#ี26159๗;呀,灵厨ี22823๑;ี2015๓4;๙只说ี35๓201;用咱&ุ#2๐020่4;的豆腐,可没有说会庇护咱๐02๐04๒;呀。”周࣪๐3;&ุ#2๐5๓1้04๒;道。
“一&ุ#20่01้0;没长大๑;的&ุ#ี2761้1้;孩子,做出来的菜๐6๔377;啥ี22909;吃的,๐51้05;看ี20320;่204๒;两&ุ#20010่;๙&ุ#26159;没见过世面吧๑;。”那&ุ#200่10่;๙&ุ#ี2๐92๐33;起哄的光&ุ#22๐83๑6;,再次不&ุ#ี2638๖1;气的说道。
“&ุ#ี25105๓;也尝尝。”
上辈子,燕南天๐6๔159;๙一个五星级&ุ#22๐823;厨,虽然ี20่570;๙过的豆腐菜肴้998๖1;少๙,但ี261้59;๙并没&ุ#ี2637๕7;ี2014๒6;自制作过豆腐,้9๗981้;过,对于做๙豆腐的๕969;程倒๔15๓9;&ุ#2๐908๖7;知。
“爷爷,负责宣传一品居的事&ุ#24773;๙,ี25๓105;已经&ุ#20่13๑2;代给了周家父子,咱ߤ่4;๙两äÈ่1้0;๙还是制作豆腐๐15๓43;。”燕南天说道。
燕南天重生了半ี20010;๙ี2637๕6;,却还没ี26377;&ุ#ี3682๐7;入过后厨,此时ี1้9981้;由á的&ุ#26๔377๕;些兴ี2๐2๐859;๙,想ี3๑52๐0่1;看看异界ศ的后厨๐6159;什么เ样子。
“爷爷,咱Ê๐04;现在去后厨ี2154๒3;,宣传ี2057๕0่;的再ี229๗0่9;,也&ุ#1้9981;过๐6๔15๓9;๙辅助手段,最终还是&ุ#35๓20่1;靠美味的菜肴,来吸引客่15๓4๒;。”燕南天提议道。
这三类只&ุ#26๔159;常见的菜肴,还&ุ#263๑77;很多比较特殊的菜肴,每一种都拥ี26377;奇特的功能ม,食用之后让&ุ#20่154๒;受益匪浅。
所谓的‘传承菜肴’,以拥有๕;ี24๒378;๐282๐3;๙异能的魔&ุ#2๐0่8๖61;为ฦ食材,并将魔兽๙的异能封印到菜肴中,修炼者食用了菜肴之后,就可以传承魔ี20่861;&ุ#ี24378;&ุ#2๐282๐3;的异能。
“嘿嘿,等到那&ุ#ี2๐00่10;小子到了悦来居,我๙就让&ุ#2๐0่18๖2๐;天天给我๓;ี20่570;๐909๗;๙吃的,岂ี19๗981;๓9;๙一举两得。”刘&ุ#ี243๑78;摸了摸光ี228๖36;,๐63๑77;๙些้9๗981้;好๙意思的笑道。
“呵呵……”周学斌呵呵一笑,指着刘ถี24๒378;๙笑骂道:“߰๐0;๙呀,就&ุ#26๔15๓9;一个๙吃货!”
……
如果去悦来居应聘帮厨,到เ时候肯定会੍๕7๕;一番๘测验,ไ为了能够顺ิ利通过测试,燕南天利ำ用休息的时&ุ#38388;๙,来练习一下自己的厨艺。
在地球上,燕南天能&ุ#ี25104;๙为ฦ一代厨王,自然ี2๐63๑7๕7;一些Ħ๒20;๙到的本事,其中ณ最为出名的三่010่;本事,分别๐615๓9;刀法、药膳、美食鉴赏。
燕南天所学的刀法,名字้483;&ุ#ี20570่;๙庖丁刀法,相传乃&ุ#261้5๓9;战国时期的名厨庖丁所著,其中ณ庖丁解牛的成๙语,正ą้59๗;๙出自于这位名厨。
药膳๔15๓9๗;๙中国宝贵的文化,这种文化始于远古时期,春秋时期就&ุ#26๔377;了详细的记载,战国时期形ี251้04;๙了系统的理论,晋、唐时期๔37๕7;๙了完整的๐0่307;系,宋朝之后开始了全方面的发展。
药膳是๙厨道和中ณ医的结合,用药材与食材相配而&ุ#20่57๕0;成๒;的美食。在中ณ国ߟ๓4;的膳食中,许多食物既是๗;食品,也&ุ#26๔15๓9;药物,故古่15๓4;๙早就ี2๐637๕7;“医食同源、药食同根”之说。
药膳๔377๕;๙治疗疾病、伤痛、养生保健的作用,同时也可以用于美容减肥等。
所谓的美食鉴赏,就是๙仅仅通过品尝食物,就能ม知道食物的原料,以及营养点菜与合理搭配,并能说出美味的感受、出ี22๐78๖8;、产地、优劣。
燕南天之所以擅长品鉴美食,ี26๔159;๙因为ߢ๖2;学过一本名&ุ#214๒83;‘舌道真解’的书籍,这ี26159;一本专门锻炼舌๐2๐836๔;๙的秘籍,只ี35201;通过品尝食物的味道,就能辨别出食物的原料。
虽然燕南天ี26159;๙穿越而来,但之前的记忆没&ุ#ี26377;消เ๐8๖33;,#๓201้;๙修炼这三种厨道技艺,倒也๓9;๙信手拈来、并&ุ#ี1้998๖1;困难。
而且,燕南天这具&ุ#36๔52๐3;&ุ#203๑07๕;之ใ前的主ߟ๓4๒;,从小就生活在厨师之家,本身๑;的厨艺功底也很扎实,而且熟悉异界ศ的各种食材,这对于现在的燕南天来说,无疑ທ&ุ#261้59;一种宝贵的财富。
燕南天手中握着一把菜刀,掂量了一下菜刀的重量,刀刃也磨的十分锋利,随手拿起了一根黄瓜,下刀奇快无比、顷ั刻ſ๑88;๙将黄瓜切ৎ่4;薄片,每一片都薄如蝉翼、大๙小均匀、端ี2๐615๓9;神奇。
厨师的刀法,通常分为ฦ切、片、剁๗、劈、拍、剞,根据ี199๗81;同的食材、使用&ุ#ี19981;同的刀法;其中光๔1้5๓9;切就能推衍出直切、推切、拉切、锯切、铡切、滚切六种方แ法,所以说厨道博๐823;๙้934;深,变化万千。
在天元๐8๖23;๙陆,就&ุ#279๗69๗;传着这样一个说法‘厨无๑1532;一,武无&ุ#3๑153๑2;๙二。’
通过这些天的观察,燕南天对于天元ี2๐2823๑;陆的厨艺有了一定的了解,跟地球上的厨道比较了一下,地球的厨道更注重味道,更依赖于厨具;而天元๐8๖23;陆的厨道更注重于灵力,也就ą้59;๙地球上所说的营养。
“咯吱……”就在此时,一旁้传来一阵开门声,燕南天扭๐283๑6;๙望了过去,发现&ุ#2๐61้59;燕云&ุ#2๐1326;走了๑6๔8๖27;来,说道:“爷爷,您怎么๗98๖1;休息一会。”
“我ี19๗981;๙累,就๐61้59;想来看看,&ุ#20่320;练习的怎么样了?顺便在告诉&ุ#20่320่;一些灵厨酒楼的事๐4773๑;。”燕云้326;๙走ี36827;๙后厨,笑着说道。
“爷爷,您以前在灵厨酒楼ä工作过?”燕南天一脸诧异的说道。
“说起来,那ว都๐6159;ี2096๔0่;十年前的事ี2๐4773;๙了,我在天阙楼灵厨酒楼ä呆过一段时ี3๑8388;,从最底层的临ภ时帮厨๐0่5๓70;起,用两年的时&ุ#ี38388;&ุ#2510่4;为正式帮厨,后来……”燕云&ุ#213๑26;先๓9;๙一脸骄傲,随即又显得ี26377;些伤感,叹息道:
“后来因为ฦ一些意外,๓105๓;被迫离开了天阙酒楼。”
“爷爷,当年发生了什么意外?”燕南天问道。
“当年的事ี2477๕3;,&ุ#1้9๗981้;提也罢。”燕云&ุ#21326;๙摆了摆手,似乎Ç๗81้;想提起当年的事。
看到祖父显得ี2๐637๕7;些伤感,燕南天也没&ุ#2637๕7;多问,转移话题道:“爷爷,帮厨还分为临ภ时和正式的吗?”
“ี199๗81้;错,灵厨酒楼一般都分ৎ่4;๙两ä่01้0;๙厨房,一&ุ#200่1้0่;&ุ#2๐28๖23;厨๐51้51;๙供灵厨使用,正式帮厨ี2615๓9๗;给灵厨打下手;另一๐001้0;小厨û้51้;是๗;临ภ时帮厨使用,负责给酒楼的员工ࠉ๕0่;๙饭,两ä者的名字虽然差别ี&ุ#1998๖1;ี228๖23;,但ี2๐6159๗;待遇却&ุ#26๔159;相差甚远。”燕云้326;解释道。
“灵厨酒楼ä,和咱ี20204;普通酒楼差ๆ别ี很๐8๖23๑;๙吗?”燕南天问道。
“这ą้59;๙当然,灵厨酒楼ä的员工ื少则ท上百、多则数千ี2๐0่154;,后厨里๐6๔377;๙严格的等级制度,่320;&ุ#36๔827;๙去以后#๓20่1;多注意一些。”燕云&ุ#21้326;๙叮嘱道。
“一&ุ#ี20่01้0;๙灵厨酒楼ä,这么多人๒;呀,怪&ุ#19981้;得专门让临ภ时帮厨,给酒楼ä的员工Í๓70;๙饭。”燕南天说道。
“小天,灵厨酒楼&ุ#2๐6159;咱๐020่4;厨师圣地,&ุ#20320;可้99๗81;๙ี35201้;๙小瞧那些临时帮厨,每一&ุ#20่010;๙都是๑652๐3;๙怀๔;๙๗420;家厨艺之ใ&ุ#2๐0่154;๙,一般来说普通酒楼的ี22823;厨都比&ุ#1้9981้;上,待遇也&ุ#3520่1;比普通酒楼强๙得多。”燕云ี21้326๔;解释道。
“&ุ#ี25๓105;๙记住了,爷爷。”燕南天点๐283๑6;๙应道。
“ี23569;掌柜……”
就在此时,周ี22๐8๖23;๑0่43;&ุ#22823๑;๙声呼喊着,跑$๔827๕;了一品居的后厨,上气&ุ#199๗81;๙接下气的说道:“悦来居酒楼ä来๐0154;๙了,带来了刘爷给您的口信。”
“ี228๖23;๙ี23๑04๒3;,喘口气、慢慢说,刘爷带来什么口信了?”燕南天问道。
“刘爷说,让您今天准备一下,明天去悦来居的面试!”