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一品田园美食香

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第12章 擀面(1 / 1)
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田氏听了她的话,“唉。慈爱的说道,”

米店老板也是穷苦人家出&#x,”田氏摸摸她的头,

“你:感&#x,知道麦芽的担心,宽慰她道,笑的也๣多了,真好,娘就盼着你高高兴兴,乐乐่呵呵的,比啥都强。都会开起娘的玩笑来啦,这一回病好ຐ,你倒像&#x:“丫ฑ头,这白面五文钱一斤ภ,大米得要十文一&#,比大米便宜。”

麦芽拉住他,小声道:这白,“哥,要不然咱还是别买຀了。”

“元青哥,你快放我下来,被人看到不好,”麦芽说的极为ฦ小声,跟蚊子哼哼似的。

没过多久,她就瞧见高高的灰墙楼上挂着的匾额,上面写着庄县两ä个大字,但字体有些不一样,歪歪扭扭的,可能ม是这个ฐ朝代的文字。

收拾到小龙虾时,田氏的反应跟冬生一样,说这东西不能ม吃,不光费油,还没多少肉。

麦芽心一慌,赶紧低下头,真是丢â人哪!

麦芽从厨房里端了水给她喝。

等她把玉米面下锅,正准备添柴熬的时候,田氏跨着篮子回来了。

只见他擦了擦眼泪说道:“小妹,把谢文远那混蛋忘了吧,那ว种人,不值得咱为他赔上一条性命,他要攀高枝就让他去,哥以后一定替你找个比他强百倍的男ç人。”

“呃……你们……”她刚想发问,那ว位梳着发髻的女人,一把将她抱进怀里,哭天抹泪的:“丫头,你终于醒了,你可把娘吓死了,娘差ๆ点就以为你要断气了呢!”

今天,天气不错,晴朗无຀云。

田à氏一早就把这两天腌的小鱼小虾,用圆竹扁装了,放在院子里晒,中ณ午的时候麦芽又把它们翻了个ฐ个。

有了面条,中午的时候田à氏便赶起面条来,麦芽瞧着被她甩来甩去,越变越大的面条,好奇的很。

田氏见她似乎很感兴趣,就把擀面丈递给她,“娘教你擀面。”

“我不行吧,万一把面搞砸了怎么办?”

“那有啥,大不了咱中午吃面疙瘩就是哩!”面粉就这点好,不管你咋折腾,都能ม吃进肚子。

麦芽咬着嘴唇,接过擀面丈,在田à氏的指导下,擀起面来。

“擀一遍,就得翻个面,撒些面,再慢慢卷上,慢慢揉,这样就不会粘在一起……”

农家的活,只要你肯学,其实都不难。擀面得有耐心,将手里的面团,擀成一张薄薄的面皮。

麦芽把擀好的面皮,摊在大桌上。

田à氏拿来菜刀,“给,再撒一层面粉,把它们叠起来,切成细条就行了。”

“哦,是这样吗?”麦芽轻手轻脚的切,怕一使劲再把它们粘一起了。

“再切宽一点,擀出来的面条太细容易粘,”田氏一边说着,一边把麦芽切出来的面条用手抓散。

等麦芽把面条都切好了,田氏才去灶下烧火。

麦芽跟进厨房,“娘,面条我来下吧,”自打她醒来以后,她发现一件很重要的事。不晓得这儿的人是不是都这习惯,烧菜只要能吃就行,从来不讲究,不过想想也是,能吃上饭就不错了,谁还去管放着放那ว的。田à氏就是如此,园子里虽然种着葱蒜啥的,可她很少拿它们当佐料,只有在烧鱼๠汤的时候,怕腥才会放一些些。

“那娘给你烧火,”田à氏从灶下探出头。

“哎,”麦芽应了一声,跑出厨房,到菜园里拔了几根葱,见葱头长的壮实,又寻思着,改天腌些葱头给哥哥就饭吃。

她又摘了些小青菜,回厨房洗干净之后备着。

“娘,如果小龙虾卖的好,改天让哥哥带些猪油回来吧,光用菜油做菜,不香哩!”

田氏犹豫了会,其实猪油也不叫贵,也就三文钱一斤,可她家一直没钱,所以从来不提吃猪油这回事,可既然孩子说了,她咋能拒绝,“行啊,等后儿你哥哥进城,就让他称些回来,反正腌好了放在罐子里,一时半会也坏不了。”

“嗯,谢谢娘๤,”麦芽冲她甜甜笑道。心想,这老娘真不是一般的疼孩子,在乡下,吃猪油可是很奢侈的事。

等锅里的水开了,麦芽便把擀好的面条撒进去,开了心之后,才把洗好的青菜往里搁,最后出锅的时候再撒上切好的葱断就成。

至于香油,是淋在碗里的,不然撒进锅里,那太浪费。

冬生老远的就闻到香,跑进来问:“芽子,今天中ณ午做啥好吃的呢?”

“吃面条,是我亲手下的,”麦芽笑着道。

午饭时,冬生吃了两大面条还意犹未尽,“芽子,你做的面条真好吃哩。”

麦芽站起来帮他又盛了一碗,自豪道:“以后你会知道,我能做的菜,可不止这些,保准能把你养的又高又胖!”

田à氏端着碗呵呵直笑,“你真要把你哥喂成那样,他怕是真娶不上媳妇哩!”

麦芽也笑,冬生见她偷偷盛了一大碗面条搁在一边,麦芽不等他发问,就说道:“你也别瞧了,这是给元青哥留的,等会你给他送去,人家可帮了你不少忙,咱有好吃的,也๣不能忘了人家。”

田氏也想起来,“芽子说的对,元青那娃没少帮衬咱家,芽子,你把剩下的都给他盛去,那么เ点哪够他跟他娘吃哩!”

“好!”

冬生当然比她们更赞同,吃了饭,便端着大瓦盆,去了村子。

吃罢饭,麦芽在厨房刷碗,田氏坐在一边,试着问道:“芽子,娘瞧着你对元青那娃越发关心起来,咋,你是不是喜欢他了?”

麦芽面上一紧,别过身子羞涩的回避道:“娘๤,你说的啥话哩,我还不瞧着元青哥是个ฐ好人,再说送些吃的也没啥嘛!”

田à氏停了一会,叹口气,“唉,元青是个好娃,可就是命不好,身边有个瘫痪的老娘๤,以后,谁家的女娃肯嫁把他哩!”

麦芽不同意她的话法,站直了腰身道:“您这话说的可就不对了,谁家没老人哩,元青哥对他娘孝顺,那是天经地义的事,哪能把老人当作累赘看待,谁都有老的时候,我倒是瞧着元青哥是个重情重义的好男人,以后谁要是嫁把他,肯定幸福死了。”

田氏愣了,没想到เ闺女会是这想法,她面色沉了下去,语重心长道:“孩子,娘๤不是那不通情理的人,娘只要你以后能过的快快乐乐,不愁吃不愁穿,日子顺ิ当就成,你的亲事,娘不会替你作主,可是……”

麦芽知道她啥心思,“哎呀娘,我还小哩,你说这些干嘛,我以后哪都不去,就在你跟前当老姑娘,守着你一辈子。”

田氏被她逗笑了,“胡讲,你愿意,娘还不干呢!”

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