“啥?你瞅瞅你,“芽子,咱好好过咱的日子,眼里含了泪,震的麦芽一,”二妞惊叫一,过的风风火火,非气死他不可,谢文远那是有眼无珠,瞎了他的狗眼,活该他一辈子走霉运去,你别在想他了,想他干嘛呀,她突然握住&,好端端的寻个ฐ,你长的这样好!”
“婶子,我听说麦牙前一段时间病了,没顾得上来,我家里也忙,不晓得她现在病好了没有?”林翠坐下之后,细声细语,用两指捧着瓷杯。
冬生也不爱讲话,跟村里人也不大打交道,所以兄妹两ä个干脆谁也不理,直奔元青家。
为了走路方便,麦芽在鞋子外面又穿了双草鞋,即防滑,又能保证里面的鞋子不会进水。
“来了,”麦芽不舍的回头看了正闭着眼睛冲瞌睡的母,转身去帮田à氏种菜去了。
田氏瞧她一早就守着窝不动弹,笑着喊她,“芽子,你在那瞎想什么เ呢,母它自己晓得该怎么办哩,不用管它,快来帮娘把粪撒上。”
冬生一早就背着篓子进城了,院里还留着他昨晚挖下的大水坑。
麦芽脸上笑着,可眼前还是不停的晃过元青的身影,外表是很成熟ງ粗犷没错,可是他的内心,或许比谁都细腻,也更苦吧。
“哥,咱还是走吧,眼下买菜种要紧,反正咱家还有吃的,以后再买吧,”麦芽拖着他的胳膊。
“大米这么贵?”麦芽惊呆了,敢情这里的米跟肉一样贵。
“好,”李元青在转身之前,又看了麦芽一眼,才走进城门。
“嗯,”李元青收回手握着她大腿的手,弯着腰将她放下地。
“娘,你帮我烧吧!”
可麦芽坚持要试一下,她也就不吭声了,只要女儿高兴就好了。
麦芽拿着蛋仔细看,“娘,这些蛋都能ม孵出小吗?”
田氏歇了口气说道:“换到了,你舅妈不在家,你舅舅就给我换了三十个ฐ蛋,以后能孵三十只小哩!”
麦芽被她哭的一阵头疼,可是她真的啥都不记得,“我……我……”
麦芽尴尬的眨了眨眼睛,舔了下干涩的嘴唇:“请问……呃,这里哪里?”
“我来帮你,等我学会了,也好自己在家烧,”二妞也跟她进了厨房,小翠仍旧坐在院里纳她的鞋底。虎子被院里的水坑吸引,跑过去捣弄鱼虾去了。
田氏见二妞也跟进厨房,忙冲麦芽使了眼色,这烧龙虾的配方แ,他们可是独家卖给陈掌柜了,要是被别ี人学去,搅了他的生意,听怕人家要找她家算账哩。
麦芽却也不怕,坦然的对田氏道:“娘,也没啥的,陈掌柜的龙虾也卖了有段时间,就算咱不说,保不齐有人自己就学会了,他的方子得改改,不然要不了多久就会被人抢了生意。”
田à氏转念一想也是,乡里乡亲的,要是就为了些吃食起异心,毕竟不好,“那ว成吧,你自己瞧着办吧!”
二妞不管她们讲什么,照着麦芽的吩咐,到เ院子里捞了些小龙虾回来。
田à氏接过去,“我来摘头吧,你一个姑娘家,别ี把身上搞的腥臭,”她端着龙虾坐到เ厨房门口,把头上壳摘了挤过黄脑แ浆子,尾巴上的屎线也得抽出来。虾子还是活的,挣扎起来乱ກ挥大铁ກ钳,胆子小的人,还真不敢弄。可二虎不怕,瞧了一会,便也动起手来。男娃子在他这个ฐ年纪本就调皮,胆子也是无法无天,抓蛇都是小意思,这些小龙虾算个啥。
二妞帮着在锅下烧火,麦芽在揣面,最近家里伙食好了不少,不用再天天吃玉米糊糊,冬生把整袋的面粉往家扛,中午能吃上白面馍馍,有时还能用油渣包些饺子,今儿中ณ午,她准备蒸包子。
没有肉,就用新鲜的韭菜,加入晒干切成碎的虾米和大葱,再拌上干辣椒,淋上香油。
二妞在锅底下就闻见香了,深劲吸了吸鼻子,赞叹道:“真香,你快些包吧,不然我要吃生的了。”
麦芽被她讲笑了,“净瞎说!”
面团是田氏一早发酵好的,揣的差不多了。
麦芽抓了把面,撒在铺好的桌子上,把整个的面揪成婴儿拳头大小的小团,揪的差不多,便开始着手包了。
做包子的面团比较软,在手心里滚几滚,就能摊成圆盘状,再塞进菜馅,从两边把它慢慢拢合在一起,顶ะ上扭个圈,就完成了。
等到包够一锅蒸的,便搁下锅。竹子做的网状锅伐上铺着一层浸了水的蒸笼布,防止包子粘在锅伐上。
两个ฐ包子之间的距离不能离的太近,以免面团受热膨胀之后,挤的不成样子。
“行了,加大柴蒸吧,”麦芽盖上锅盖,对二妞说道。
“哎,大火来喽,”二妞早就等急了,哪里还用她吩咐。
一锅能ม蒸二十几个ฐ,田氏看今天人多,等会冬生跟元青也要回来,便多揣了些面,够蒸三锅的,这么เ些包子,应该够吃了。
麦芽又把剩下的包好,放在一边,把案板收拾干净。田氏将龙虾也洗好,端了进来。
“娘,你放着,我烧就行。”
“那我去后面喂鹅了,你俩忙着,”田氏笑呵呵的走了。
“二妞,把小锅也烧热,也要用大火。”
“好来!”
等锅烧热,倒入香油,等油烧滚,下花椒干辣椒和生姜炸出香味,倒入小龙虾下锅爆炒。
炒个几分钟,虾的外壳颜色鲜ຒ红了,加酱油醋调味,加水改小火慢煮。
麦芽对二妞道:“用小柴慢慢煨着,我到外面去熏鱼,”她从菜厨里拿了几条晒好的咸鱼,都是鲫鱼跟小草鱼,大的有一拃长呢。
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