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乡间轻曲

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第14章 手艺上(1 / 1)
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“为什么这些贵的你有,现在的家里有什么เ?

对于小人。

小丫头一听立刻巴巴的,你看看些树苗有没有”边瑞把手中的单子交给了店主。”边瑞奇道,正常的你却没有呢,“太奶奶,我能不能不要回去,而且院子里的一帮孩子就算是玩也是玩玩具什么的,哪里有村里的小堂哥,小堂姐们有意思,钓鱼、爬树、捉虫无一不精,一群人风风火火的一玩起来都能忘了时间。

“我要一些苗木:除了看电视就,就算是到院子ื,我舍不得太奶奶,我要和太奶奶太爷爷、爷爷奶奶一起”。

就在姐弟俩正站在门口谁也。

姐弟俩听了顿时头上冒黑线,正屋里传来老太太的声音:“哟,这画的还真好,我的小心尖儿!”

听到边瑞这么问,四伯开心的夸耀着自己今早的收获。

边瑞看了一下四伯身后背着竹篓子,便知道四伯这是上山采东西去了,于是张口问道:“这是上山采菇去了?”

“再忍一会儿,还有十来分钟咱们就到家了,爷爷奶奶,太爷太奶给你准备了好多好吃的呢”边瑞对女儿说了一句。

“爸爸,我困”

边瑞有点无语了,怎么เ听怎么觉得老祖这话不像是夸自己。

“不过,您为ฦ什么เ传给我,不传给更聪明的十五哥,他看起来比我要聪明的多吧?若是老实,也当选十二哥,您为什么选我?”边瑞又问道。

嘴上这么เ说,但是目光是依旧掩饰不了他内心的渴望。男人嘛,极少会有对机械大玩具不动心的。

摩托车非常的扎眼,把道上的什么奔驰宝马风头全都抢了过去。一时间所有的行人,包括开车的都对着摩托车与它的骑士行起了注目礼ึ。

“请您二位尝尝三仙聚”

边瑞说的很郑重,似乎这一盘子装的是什么山珍海ร味似的,如果看边瑞的架式,指不定这一盘子值上好几百块呢,但是在两ä位老人的眼中,这一盘子成本估计最多也๣不超过十块。

人家请客,两老人也๣不会当着边瑞的面说什么,听到边瑞让两人尝尝,于是两人便拿起了筷子,开始尝了起来。

刘大爷夹了一筷子青菜,放到เ了嘴里嚼了一下,便微微的皱了一下眉头,心道:这不就是青菜味么เ,虽然这菜吃着不错,浓浓的青菜口中透着一股子说不出来的菜甜味,但是青菜还是青菜!

齐大妈这边则是夹了最上面的西兰花,放到了嘴里感觉和老伴是一模一样的,就是西兰花的味道,充其量也就是好吃点的西兰花。有点重中的齐大妈甚至觉得这西兰花缺咸盐。

两人相视了一眼,又各自开始吃起碗里别ี的菜来了。

边瑞上了菜之后,便没有看老两ä口子,而是专注的做起了下一道菜,下一道菜是豆腐,并不是烧的豆腐块,而是做的豆腐丝,一块二两重的小嫩豆腐,要切成丝,最后打开来还不能断,放到盘子里的时候要一根根的成丝,像是一朵冰花似的,这才算是刀功到家。

两ä老人吃东西觉得差ๆ了味道,于是便一边随意的吃着一边看边瑞的做菜。

没一会功夫,老两口都觉得看边瑞做菜要比吃菜有意思多了。

边瑞用的刀并不是他们常见的方形菜刀,而是约三十公分长、五六公分宽的短刀,而且这刀还不是像是西式菜刀样式,而是像一把没有护手的雁翎短刀。

短刀非常漂亮,整个ฐ刀身都闪着一种幽蓝色的寒气,当修长的刀身划ฐ过豆腐的时候,两位老人都觉得刀影一闪,似乎刀根本就没有划到豆腐上一样。整个过程中ณ边瑞就像是玩魔术,刀刀虚,刀刀快,刀影如同一只翻飞的蝴蝶,花式是好看,但是就是不见砧板上的豆腐有任何的变化。

片刻功夫,边瑞放下了手中的刀,摘下了左ุ腰间的小方巾๢轻试了一下刀锋然后把刀一甩,漂亮的刀像是自己知道路似的,在轻轻的叮一声之后,'ู自'挂到了一米远的刀架上。

只见这时的边瑞拿起了一个广口的白瓷小碗,用碗沿一卡豆腐的底,然后这么เ轻轻一拨,豆腐老实的站在了小广口碗的中央。

当广口碗被边瑞放到เ了台子上的时候,一勺略带着淡黄色的汤汁被淋到เ了豆腐上,随着汤汁一浇,原本四四方แ方的豆腐立刻向着四方倒去,一丝丝像是一团白玉色的小毛球似的立在了广口碗的中间。

“请尝尝白玉绣球”

边瑞把广口碗放到了老两ä口的桌上,然后轻轻一推,广口碗如同运动会上的耍冰壶一般恰好在第一个盘子的旁้边停了下来。

老两口是没有见过什么世面,但是再没有见过世面也知道能把一块嫩豆腐切成细如发丝的豆腐丝的厨子是个什么水准的,别说是街边的小店的,怕是能有这水准的都是淮扬菜的大厨师傅。哪里是一般街边小庙容的下的大佛。

见识了边瑞这一手之ใ后,老两口也就正色起来,心中没有了刚ธ才的轻视,这么好的刀功,你说做不好菜,别ี人也不信啊。

逼格太高让人不敢怀疑ທ,那么通常大家就会怀疑自己。

现在老两口心中想的是菜是好的,水准也是高的,只是咱们老两口是个ฐ俗人,吃不出来人家做的好东西。当然这是老两口的脑补,并没有说出口。现在也不好说什么,因为边瑞又开始制作下一道菜。

边瑞这边做的专注用心,几乎双手不停,而且也๣从来不见边瑞的刀会像一般厨子那样一切菜弄的砧板当当响,边瑞这边无论是切还是剁๗都是安静的,安静的有点儿诡异,像是手中翻飞的刀根本就碰不到砧板上的菜品似的。

这一郑重品起菜品来,老两口渐渐的觉得自己似乎尝出了一点儿味来,细如发丝的豆腐也还是豆腐,有豆腐味儿,但是完全没有豆腐的那种豆腥味,不光是没有豆腥味,还透着一股淡淡的荷叶清香。

等着第三盘子上来的时候,又是一盘子素的,五种丝拌出来一盘,同样淋上了汤汁。

老两口夹了第一筷入口的时候,觉得味很杂,但是吃了两三筷之ใ后,这味道居然就分出层次来了。

一盘子菜很少,四道素า菜之后,老两口的肚皮还没有一点儿饱的迹像,当然了边瑞的菜还是一盘盘的上。

所有的菜,老两ä口都没有吃过,不光说吃过连听过都没有听过,只是觉得每一道菜都有独特的味道,上一道菜吃完,味觉几乎ๆ就没有过渡,柔和的到了下一道菜上。

十来道菜之ใ后,老两口这才觉得肚子里有点东西了。

终于老两口闻到了肉香味儿,吃了十来道素菜之后,突如其来的肉香味一下子像是打开了老两口的味觉似的,还没有吃到口舌之间已๐经开始生津了,似乎这香味一下子成了两人的期盼一样。

这时边瑞手中的刀换成了圆头刀,同样很奇怪的刀,像是一柄没有尖的匕首。现在这把刀正在一只肥鸡的身上下翻飞着,随着刀影过去,鸡身上的骨头被一根根完整的挑了出来,挑出来的鸡骨都泛着一点儿白玉色,但是上面干干净净不见一条肉丝。

除了头和脖子,整只鸡其余的地方骨都被边瑞在一分钟之ใ内剔๶了下来,整齐的摆在了旁้边的桌上,不说鸡了就连被剔出来的骨头,现在都似乎ๆ像是一件小艺术品,被摆的整整齐齐的码在一个白玉色的广口盘中。

边瑞放下了刀,同样轻试了一下刀锋,把刀甩归了位之后,从罐子中捞出了一株参,这珠参根须ี齐全,展开在了盘子里的时候根须就像是无数道闪电纹,裂ฐ开在了白色的盘子上。

参一半,鸡一半,摆到เ了盘之后,这次边瑞没有在上面加任何汤汁卤水,只是在盘子沿口摆上了两ä个小醋碟,并在两个小醋碟之ใ中各倒了一两ä滴酱油,并且用一勺子纯净水将酱油化了开来。

“潭参老鸡,请用”

边瑞把盘子同样如同推冰壶一样推到了两位老人的面前。

吃了这么些素的,来了一盘子肉,两位老人觉得自己的味口一下子上来了,原本还想着这么一大块拆骨的鸡是不是要撕一下,谁知道筷子一拨,一块带着金黄色皮的鸡肉便和鸡身分了开来。

在边瑞的示意之下,刘ถ大爷夹着鸡肉在很淡的酱油汁中蘸了一下,放到了嘴里之ใ后,顿时觉得一股子浓浓的草鸡香味在自己的嘴里炸了开来。

刘ถ大爷一抬头,看到自家的老伴现在也是睁大的眼睛,便知道老伴和自己้是一样的感受。

前面吃的所有味道都似乎ๆ是被遗忘了,只有这种说不出来的草鸡香味在自己้的脑海里回荡着。

就在两位不停筷子的吃着鸡肉的时候,另外一种香气又钻进了两人的鼻子里。

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