他们边好奇的打量着田à小午，
来时那马车上，开始跟田小午东家长西家短的唠嗑&#x，又放了这么多东西&#，这三个妇人跟田à小午便熟ງ络了起来，田小午倒也笑着一一作答。边试探着跟她说话，田小午的脚๐已是没处放，便耷拉在外面晃悠着，只是乖巧的帮锄头拎着些东西，依次放好到马车中间，自己้也爬上了车辕靠前些这刘把式帮留แ的好位置，挨着锄头坐着，因是这空间有些窄小，没几句话下来，天色还有些黑乎，田小午不认识人也看，随着马车的行进摇来晃去，倒也颇为惬意。将这个发到寡妇文里了——
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2๐3二蛋的鸭蛋
某遥发错了，臭蛋已๐是激动的喘气都不平和了，只是接过来，脸便红到เ了脖子，悄悄的瞄了田à小午一眼，心中ณ像是有一股子不知名的火一直从脚跟窜到了头顶，再也不敢多看一眼，只一味的低着头猛灌起茶水来。
臭蛋都快二十五了，家境不过略比锄头家好一些，在这贫穷的旺子村，算不上啥好门户，人又老实木讷些，一直都没找到媳妇，不止是急坏了张大婶，连他自己见到人家亲亲热热的小两ä口，看看自己้形单影只的光棍一条心中都不是滋味，在路上见到女子他却是比谁都熊，连正眼都不敢看人家姑娘一眼，但回头却心里惦记的很，总是偷偷的爱对着人家姑娘小媳妇的背影羡慕个ฐ没完，却也只敢偷偷的解个ฐ眼馋。他知道锄头家里住了个妹子，那想女人的心病又蠢蠢欲动了起来，总是惦记着，今日便借此机会想着好歹来看个一眼，以后再那一群光棍中也可直起腰来显摆显摆，省的日日被他们嘲笑自己怂得很，连女人的摸样都没正经八百的看过。
“这位闺女，你是——？”这张大婶满脸惊讶的上下打量着田小午。
一见田小午，自然是无比的惊讶，当下好奇又有些尴尬的站在门外，打量着田à小午合不拢嘴巴。
攀岩到山顶ะ的露营目的地时已是夕阳西下，大家跟紧抓紧时间，扎帐篷的扎帐篷，搭灶台的搭灶台，捡树枝的捡树枝，一切都是那般的井井有条，田à小午虽是新人，可毕竟自己在乡村长大，这些活计做起来是轻车熟路，到也没想另外几个ฐ新人一般的拖后腿，很受学姐学长们的喜欢。
很是匪夷所思，田小午活了这十八年都没有想过有一天自己้会遇到เ这般离奇诡异的事情。
她看着那气液满满的打火机，横了横心，三两银子也是银子，她不认为自己้值得跋山涉水的去那京师繁华之地，且即使去了，这东西是否可以机缘巧合那般顺ิ利的卖出去也未可知，还不若换的一文是一文，终归是物有所值了。
田小午还是没舍得当死当，只咬牙当了二两银子的活当，虽然当得少了些，可最起码她还有后悔拿回来的机会，很多时候，永远给自己留一条后路，这是田à小午穿越而来体会最深的东西。
当然，体会更深得从今天起，还多了一样，那ว就是，不要指望来古代可以卖打火机致富！永远不要低估古人的智商！
这二两银子加上锄头那点私房，要构建她的第一只生财的母鸡已是差不多了，只是，田小午心中忐忑的是，这“母鸡”可会当真如她想得那般下出金蛋？
老天已经是跟她开了不少的玩笑，这次投了血本，可别将这玩笑再一次的开大发了。
35、串串ธ香
其实，田小午心中的打算，是去那ว溧水渡头码头卖“串串香”，没错，就是现代风靡街头的那种一串串ธ吃的麻辣烫。
田à小午以前就极喜欢吃麻辣烫串串香，因此，曾经好好的研究过，据说，麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工ื和纤夫创造了麻辣烫的吃法。
以前从四川宜宾到เ三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，解决饭吃的办法便是，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、祛湿；制作方便的煮ุ食习俗便在江边沿袭，这就是麻辣烫的起源。
田à小午这几次路过那渡头时都极认真的观察过了，这溧水的渡头也有大量的纤夫跟劳力，却没有见着串串ธ香，问过锄头他从未听过这东西，晚上纳凉的时候也打探过村里的人，皆是未曾听闻，想来麻辣烫这东西还未曾初创，但既ຂ然这源于江边的吃食后来能ม那般的风靡流行，那ว想必在这渡头码头做这营生应该是有利可图的。
先是简单的跟锄头说了一下这串ธ串香的卖点给做法，跟锄头商议了一下，锄头觉的这东西占本不大，也是便宜实惠，当下也极为赞成。
两人一拍而合，说干就干，田à小午跟锄头在镇上当铺当了那打火机，就开始顺便就着赶集市的时机跟锄头采买了些要做这串串香的家当，因是本钱有限，田小午开始心里也没底，这制备的东西非常简单。
田小午为了省钱只准备两个小炭炉，几口铝锅，一张小桌子跟几张小方凳，还有些盘盏瓢盆、筷子、竹签、荷叶、托盘等用具跟要做这串串香最最必不可少的作料。
总的成本算下来，那作为主ว料的蔬菜却是最不费钱的。
这田à小午跟锄头家里自己种的南瓜扁豆等已是可以吃了，南瓜藤蔓、南瓜花、丝瓜藤尖、扁豆，田小午跟锄头两人根本吃不完，便摘了来，做这串ธ串香。
但苦于这品种太过单调，其余的便是在旺子村或是邻村让锄头挑着担子收购了一圈。
这个时候的乡下农村，田间地头都有几分地的菜园子，除了有庄子种菜园子的人家会专门种菜卖菜或是往镇上的酒楼送菜以外，这小门小户种出来的家常菜基本上吃不完，又成不了什么气候，销售无门，虽然会拿去镇上多少卖一些，可这集市七日才又一次，一些菜等不及便老了烂了，庄户人家，这些田间地头的菜蔬是不会都心疼的，要不就是将就着吃了，或是晒成干菜，从没指望这家门口的几分闲置的地可以赚多少银钱。
这番见竟然有人来收购这些，便纷纷摘了出门，胡乱给几个小钱便半卖半送了，锄头才走了一条胡同，花了为数不多的铜板，收来的五花八门的蔬菜，茄子、辣椒、土豆、菠菜、韭菜、鲜藕、白菜……便装满了扁担挑子，这还是锄头赛三婉拒，只求花样多，数量可不敢多要，不然，怕是收来的菜可以把锄头给埋起来。
田小午又去山间田间找了些野菜，什么马齿菜、婆婆丁、苣荬菜、蕨儿菜、明叶菜、荠菜、水芹菜、薄荷、蓟、红苋、野莫，检那ว些嫩些的，该泡了去苦味的泡，该洗的洗，在加上锄头从山上采回来的各类蘑菇菌子跟木耳山珍，都一并捡好了，反正这串ธ串香荤素不忌，凡是菜皆可入锅，酸甜苦辣咸，看个人喜好就行，大不了将来卖的好的菜多备些，卖的不好的，自己吃了便是。
田小午还少少的准备了些猪肉牛肉，并鱼虾，人各有异，花样多些终归没错。
锄头跟田小午是没有车子的，便依旧是用了那ว根桑木扁担，将那些东西上了挑子，置于挑担两ä头，天还没亮，二人便起来准备，因是第一日有些摸不着门路，一切妥当这后日头已๐是老高了，二人各自打了打气，便出发徒步往那渡头走。
到เ了那渡头，已快到晌午时分，正好是吃饭时间，他们停下担子，田小午跟锄头找了个阴凉的树荫蹲着，将两个炉灶架好，放好盛着汤底的铝锅，一串串的菜都穿在竹签上，放在托盘上，清清爽爽的摆放在木桌子上，旁边还放着一个装有盐、干辣椒面、花椒面等干作料的圆盘，这般准备停妥了，便开始守株待兔一般等着有客上门。
渡头上人来人往，熙熙攘攘，来往的客船、汗流浃背的劳工、喊着号子的纤夫、上下船的旅客，川ษ流不息的人群，就连那个简陋的茶寮，都坐的满满当当，可田小午跟锄头这边就是乏人问津。
一些在这渡头上讨生活的劳工好奇的打量着围着奇怪的围兜，带着草帽的田小午，还有一旁被炉火熏得满头大汗的锄头，不解犹疑却没人上前询问。
田小午知道有些东西初ม来乍到第一步是最难些，她见锄头又累又热那辛苦的样子，又看看自己这空无一人的摊子，心急如焚，纠结半响，终于红着脸吆喝出了自己做买卖的第一声。
“串串香啊，串ธ串香——，来吃来瞧了，一文钱两串哦——！凉茶不要钱吆——！”万事开头难，田小午硬着头皮脆生生的喊出了这一嗓子，便觉得这开口也没那ว么难，当下，痛痛快快落落大方แ的吆喝了起来。
其实，因为ฦ大热天的吃这麻辣烫确实是有点热，田小午还特意从家里带了些锄头山上找得夏枯草、金银花、荷叶、桑叶、甘草等清火明目、补脾益气、气味芳香的凉药，在一旁的小小泥炉子上熬着些凉茶，本来这渡头已是有了一家茶寮，田à小午很不想来跟人家抢生意争地盘，但一时间没有别的噱头，只有先用这凉茶不要钱来吸引一下眼球，她心里知道那茶寮毕竟是不高兴的，但她初来乍ๅ到想着先开开张载说，其他的一时间也顾ุ不了那么多，反正这渡头也不是他家的，卖的吃食又不同，各凭本事便是。
这下，随着这女子银铃般的吆喝响彻渡头，终是有人可是来摊子上询问了，在这个时代，一文钱不过半个ฐ杂面烧饼，田小午这摊子香气四溢，红红绿绿的很是新鲜，却才卖一文钱两串，不免让人食指大动、跃跃欲试，都想掏出一文钱好歹可以尝个新า鲜。
你一文，我一文，他两串，他两ä串，还有人吃了当即赞不绝口，再来几串ธ的，旁边围观的见别人吃的那般痛快，口水也被引了下来，又加上这东西实在便宜，便纷纷掏钱捡自己喜欢的要个几串ธ，配着田à小午的凉茶，头碰头的围着担子坐在那小矮桌一旁้享用起来，吃的那叫一个痛快。
这串ธ串香的汤底一般分红汤跟白汤，其实田小午更爱吃海鲜ຒ汤底的，只是初次做这买卖，她还想看看反响，只敢简单的准备了红白汤底，别小看这汤底，这可是串串香的灵魂所在。
烫煮串串的汤料用料很考究，从主料的牛油、辣椒、花椒、海椒、胡椒，到เ辅料é的糖、姜片、大蒜甚至是红枣都不能少，炒料火候都拿捏的极为到位，否则味道便会打折扣，这煮出来的串串ธ香便有了高低良莠。
即使是工序简单些的白汤，也是放足了用料é用骨头熬了一晚上，下足了功夫，尝起来不但是锄头，田小午自己都老王卖瓜赞不绝口。
除此之ใ外，这作料蘸水也十分讲究，有香油碟与干油碟，田小午的香油碟的主打料是芝麻油配油辣椒跟田小午自制的香辣酱，清热祛燥，回味幽香，干油碟里面是辣椒面、花生末、葱，爽辣开胃，吃的人接过田小午烫好的串串放在里面一裹，吃起来辣、香，浑身的毛孔都张开来，爽得透彻。
制作串ธ串香的关键在于串串ธ香汤底底料é的炒制，炒制串串香底料时，不仅要掌握好各种原料的用量和比例，而且要掌握好正确的炒制方法。田小午为了在这个ฐ世界的第一炮，虽是小本生意，却是下足了功夫，除了泡制了豆瓣酱、香辣酱，还转变了集市香料铺，配足了用料，红汤辣而不燥，香而不腻，鲜ຒ香迷人，怡人爽口；白汤香味醇厚、回味绵长，原汁原味，营养清新，不把人吃的移不开脚步誓不罢休！
田小午边热情的跟众人介绍着口味，边将一大把竹签穿起的一大把肉和菜放进翻滚的底汤中，这串串ธ香的控制ๆ火候也很重要，火候过头，东西则变老，火候不到，则ท是生的，田小午力求尽善尽美，虽忙的满头是汗，却一丝都不敢马虎。
36、忙却快乐่着
田小午力求尽善尽美，虽忙的满头是汗，却一丝都不敢马虎。
土豆、花菜、莴笋、冬瓜、白菜、豆角、韭菜、蘑菇、藕、肉片、鱼片、虾子……及各种野菜，等等无论荤素า，田小午热情的回应着，将顾客自己挑的爱吃的东西煮进锅里。
有些人是一串ธ一串的沾着干作料é吃，而是一抓一大把，用筷子轻轻一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐。
结帐的时候，田à小午便以竹签的根数计价，只是简单的一数竹签便能快算清，干脆利ำ落。
因为田小午他们的菜大部ຖ分都极为便宜，占不了本钱，所以田小午穿得串串ธ香很是实惠，大串ธ大串的，三五串的菜便可以捋一碗，几文钱便能混个肚儿圆，真正是物美价廉，不过，嘴巴却是管不住的，吃了还想吃，因为味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，麻辣爽口，久吃不厌。
来来往往的商旅或是劳工纤夫即来即食，价格低廉，大口饕餮，吃的大汗淋漓，再喝一碗免费的清甜的凉茶，说不出的痛快！