主料牛里脊ิ在冰箱的保鲜柜里放着，他应该切成长柳，理论上，正，张山直接拿出一块儿，纹理整，都是早ຉ晨刚刚采购的&#x，“刘ถ刚。你做，掩饰了下尴尬，他哪里想到เ那女生脸红的异样是因为菜好吃而激动的，其实也全因张山今天刚来后厨，宋海ร对他还不是特别ี的信任。
郭深瞥了一眼其中一个二厨，弹性极佳，但他却直接，
入口间，汤汁的味道瞬间爆炸，他夹的是一é，宋海ร满意地点头，说酥不酥，牙齿刺๐破外皮，一下刺激到他的味蕾，里面马铃薯特有的香。
系上围裙ำ，大致看了眼菜谱，以张山多年美食编辑的经验，不得不说，蓝色港湾的这份菜谱确实不错。
……
看到几人疑惑的目光，张山憨笑一声，“没错，为ฦ了保证火候的精准，我没将牛柳过油，而是采用了西餐的煎æ法来做。”
“煎æ法？难怪会有这么惊奇的口感，中餐西做……”白领男ç子呢喃几声，“可是牛排味儿鲜，你是怎么เ令它有东北菜油香味儿重的特点？”
张山，“我用的铁板油煎。”
“原来如此。”白领ๆ男ç子恍然大悟，“厉害！”
林萱跟刘ถ雨欣对做菜上不是很了解，但光是听，也觉得非常厉害。
只有宋海ร有些不悦，“张山，这么เ说来，你根本没按后厨菜谱做菜？”
宋海生气也是有道理的，哪有厨师像张山这样，有什么เ做菜规矩，而且随意更改菜谱，你以为ฦ你是米其林星级主厨啊，未免也太嚣张了吧！
张山耸了下肩膀，“不好意思经理，你特意安排我招待，我当然不能丢脸，只能尽全力做出最好的美食。”
“你……”
看着张山一脸无辜的表情，宋海ร被气得都说不出话来，你这什么เ意思，啊？是在怪我喽？
“哎！宋海，消消เ气，张山也没什么错，他确实做出了不得了的美食。”白领ๆ男子赶忙劝说。
宋海没想到自己的老同学竟然也帮张山，心里更气，“无规矩不成方แ圆，如果每个ฐ厨师都擅自更改菜谱，那餐厅的品质该怎么เ保证？”
“可是没有创新า，那么餐饮也就不会一直进步，凡事不能一概ฐ而论，是吧？”
白领男子笑着走到เ张山面前，掏出一张名片，“你好，我是李天，自己้开了个软件工作室，最近我们正好开发一款美食aທpp，如果宋海ร不要你，我想高薪聘请你当我们这个项ำ目的美食顾问。”
谁知，张山刚接过名片，便被宋海ร一手抢去，“老李，你这也忒损了吧，挖人挖到我头上了，我有说不要张山了么เ！”
李天奸笑，“我看你刚ธ才还生着气，以为……”
“以为ฦ什么？我哪里生气了？”宋海ร一把搂住张山，“我告诉你，谁也不可能ม带走张山！”
林萱“噗嗤”一声，偷偷发笑，本来她还有些担心宋海跟张山吵起来，现在看着宋海跟老母鸡护子一样，那担心便没了。
刘雨欣跟吃瓜群众一样，呆在一旁，心想，我的地三鲜什么เ时候能做啊？
李天的妻子这时候也起来，拉着李天，“行啦，宋海ร难得招了个ฐ人才，你就别ี逗他了。”
李天嘿嘿一笑。
宋海这才放松下来，继续恢复经理的严肃，“张山，下次更改菜谱，必须ี先跟我或者老郭说一声，行了，回去工作吧！”
张山也不好意思戳穿宋海ร的假正经，只好忍住笑，点头答应。
回了后厨，等到เ技能冷却时间一过，张山又做了一份地三鲜ຒ。
打包的时候，张山亲自送给刘ถ雨欣，毕竟让人干等了这么长时间。
刘雨欣接过打包盒，闻到香味儿，夸道：“你厨艺真厉害。我还是第一次看见经理都奈何不了的厨师。”
张山摇头淡笑，“没什么เ奈何不奈何，我们都是为ฦ了用心给顾客做出最好的美食罢了。”
“用心？”
“对，用心。”张山重复一句，“其实不光是烹饪，生活上也是，只要用心，便没有什么事是解决不了的。”
“没什么解决不了……”刘ถ雨欣一下想到เ了自己的闺蜜，其实她早就后悔吵架了，只是没有勇气先开口，听张山这么一说，心中坚定了许多，“谢谢你！”
张山摸了摸后脑แ勺，望着一路小跑离开的刘雨欣，冒出一个ฐ大问号，“谢我干什么啊？”
想不明白，张山也没有继续想，而经过了这一役，他也彻底在蓝色港湾火了起来，订单一个接着一个，如果没有技能ม冷却的借口，真当是要忙死个人。
下午休息时间，趁着员工开饭，宋海和郭深让张山重做了一盘油煎得尖椒牛柳给大家尝一下，就在菜品端出来的刹那，已有几个女服务员眼前一亮，食材的切工和摆盘非常精致。
众人纷纷上前你加一块，我叨一口试吃起来。
“唔！太好吃了！”
“是啊……我从来没吃过这么好吃的牛柳，口感太奇特了！”
“对对对！这牛肉就像在嘴里活过来一样！”
……
最先评价的是那几个ฐ女服务员，她们不懂得什么烹饪技巧ู，只知道这道牛柳非常好吃。
林萱也尝了一块儿，点头夸赞，张山的这道菜确实突破了传统牛柳单一的口感，再加上调味汁与肉质内部ຖ完美的契合，确实美味地令人停不下嘴。
后厨那几名跟张山不对付的二厨虽然脸上表示厌恶，但心里却是对张山的牛柳称得上满意。
宋海ร问向郭深，“老郭，你觉得怎么样？”
郭深闭目品味许久，笑着开口，“哈，宋海！你这回真算是捡到宝了，张山在烹饪上的天赋相当之高，这道尖椒牛柳做法非常创น新า，油煎æ牛柳，我都没敢这么想过，简直可以算是一大特色。”
一旁，刘ถ刚ธ暗咬牙根，眼中对张山充满了嫉妒之火，再这样下去，郭深一旦退休，还哪里轮得到เ他当蓝色港湾的大厨。八一中文网启用新网址81xsw