“哎~,算了á,那女人真讨厌,做事的都是太监。”
“方姑姑又跟您抢功劳了?就是这个ฐ道。对,莲须,每季针工局的裁缝来测量身,这不过是方姑姑故意气您呢,明知您和肖姑姑都不懂医理,故意说些似是而非的东西,反正您也不可能去找医婆核对。”
太医院里无宫女,那我回头就吩咐下去,姑姑,这事过去就不要再想了,在这个大套院的最底部就是太医院范围内所有宫人最大的头头——总管太监杜公公的住所。
晚饭时间到来,香茹拿出容姑姑的那,各院丫头们来拿晚饭,装ณ盒送去。她知道,伺候容姑姑依旧是,哪怕她已๐是厨娘。
“总不能一天三餐都是汤汤水水吧?这不是又让那个ฐ女人抓到我的把柄嘛?”
“姑姑您也知道,食补胜于药补,要想和方姑姑争,就得知道肖姑姑确实需要什么เ,光一味的讨好是不管用的。”
“肖姑喜欢就多喝一点,这几天送来的汤羹看您都没胃口的样子,让我好担心。汤药再好,也不及汤汤水水养人呐。”说着,又喂上一勺。
“唉,我的身体我自己้知道,不用哄我,最近一两ä年就觉得身体越来越不得劲,那时候还慌呢,想着千万不能病倒。现在病倒了,反倒心安了,大不了就是提前回家呗,在宫里几十年,也该我好好休息休息了,说不定回到了家身体反而好起来了呢。”
但汤药这玩意儿,说它是蜜糖也可能是砒霜,况且肖姑姑已诊断为积劳成疾,这是要长期调养的病症,而最重要的一点是,积劳成疾第一症状就是脾胃虚弱,因而食欲不振,补药再好也代替不了食物的作用,那么เ势必要回到เ厨房想办法。
因为容姑姑没胃口吃饭,今天香茹回厨房回得比较早ຉ,厨房里还有人来来往往,在别ี的掌事姑姑手下做事的大小丫ฑ头们在厨房里进进出出,从她们的嘴里,香茹听到了一个消息——肖姑姑生病的事已经传遍了整个女医馆,听说杜公公正在考虑怎么处置。
厨房众人默默无语散开,各做各的事,厨娘们提心吊胆的计划ฐ着午餐的菜肴。
丁香给香茹捋了捋有些散乱ກ的鬓。拍拍她地肩。“她是不是跟你有仇啊?从你来地第一天开始到เ现在。你哪天没吃她鞭子,打到เ现在她不腻啊?”
狼吞虎咽地结束了早ຉ饭,香茹走向井边,在她吃饭的时候,丁香和银花已经抬着满满一大盆用过的餐具在井边清洗起来。
梦里说。哄她入宫的条件是让她做医婆。将来回家后好光大门楣,可实际上千辛万苦进来了才现直接就是做了厨房杂役,至今四年。别ี说医婆们住的院子。就连药房地大门都没见过什么เ模样。要是不能进药房做宫女,谈什么做医婆。
别乱开玩笑好不好?她不过是看场电影而已。礼拜一她还要上班的,有两个老病人预约了她的门诊。等着她开食补方子呢。
这一声喊就喊出了乱子。不明真相的人群开始向影厅出入口涌ไ去,男人女人和孩子地叫声此起彼伏。手机屏幕地光亮星星点点。
“那该怎么เ办?要揭穿吗?”容姑姑有点紧ู张和激动。
“这恐怕有点难,因为ฦ咱们弄不到เ熬剩ທ的药渣,就算咱们弄到了药渣,也找不到เ肯帮咱们鉴定的人,医婆们一定是站在药房那边的,咱们又不好去请太医院的医官帮忙。只能ม另外想办法。”
“这……这还能有什么办法?”
“再次改变肖姑姑的食谱,给她滋阴降火。”只要知道了肖姑姑的症状,香茹就有应对的办法。
“那肖姑得一天多少顿,才够压下补药的药性?”
“姑姑,她们会下猛药,难道我们就不会吗?下午送点心的时候,您直接跟肖姑姑说,她这是温热性的东西吃多了,虚不受补才上火,接着就把厨房的责任撇干净,告诉她厨房给她做的饭菜都是甘平性的,平补不上火,她不舒服八成是吃了别人给她的东西。”
“嗯嗯,然后呢?”
“然后当然就是诉说委屈啊,厨房天天尽心尽力的给她烹饪可口饭菜,却落得个不好的名声,天底下哪有这么傻的厨子?坏了自己้名声让上头知道了,还要不要干了?”
容姑姑的眼神亮了,“这招够狠,我只管喊冤叫屈,送的食物都正常,一定是有人陷害,让肖姑姑对补药多个心眼,不要端来就喝,要是她能ม拒绝就最好了。”
“这样就对了姑姑,药房做初一,咱们就做十五,防不到เ她们耍花招,可也别ี想那么เ容易就把咱们整趴下。要是您能ม说服肖姑姑暂停几天补药,厨房一定不会让您失望。”
“哦?听你这样说,好像是有什么主ว意了?”容姑姑挺直了背,微歪着脸,斜ฒ睨着香茹,嘴角挂着意味不明的笑意。
“这个……”香茹略略偏转头,捻着衣角,一副犹豫不决想说又不敢说的样子。
“别在我跟前耍花招,说!”容姑姑重重拍了一下床板,香茹双肩抖了一抖。
“姑姑,香茹也没别的想法,就是……就是给肖姑姑想了几道菜谱,给肖姑姑换点花样,让她吃得开心些。”
“快说快说。”容姑姑急切催促道。
“肖姑姑因为ฦ脾ຆ胃虚弱虚不受补引起的上火,那么เ我们就要给她滋阴降火,就要给她多吃滋阴的食物,比如鸭架汤、烧鸭肉、排骨、蘑菇、百合什么的。她脾ຆ胃不好,为了让她能ม多吃些东西,必然只有少吃多餐,尤其点心不能ม少,除了中午那顿来点大肉之ใ外,其他几顿都以清淡为ฦ主。只要别ี再吃补药,饮食调理几天肖姑姑就没事了。”
“你说的这些食物,李厨娘没少做。”
“这个香茹知道,香茹想的是一些新菜式,几位厨娘做了这么多年,她们会的菜式大家都吃够了,要是能有几道新菜,想必肖姑姑一定是感兴趣的。”
“哼哼,我知道了,你这是拐着弯找我讨做荤菜的资格呢。”容姑姑不知想到什么突然就明悟了,“你虽是我一手调教出来的,但做大荤的次数还是很少,我知你想为我分忧的心思,但就算我同意别ี人八成也要先怀疑一下,毕竟没人吃过你做的荤菜,不知你的主意如何。这样吧,今天的午饭,你做几道新菜看看,要是大家都接受,就让你接替李厨娘。”
“接……接替……?!”香茹万没想到会听到这样的话,她誓从来没起过接替的心思。
“废话,现在这节骨眼,当然是有能者上,要是你做的好,凭什么还让你给李厨娘打下手?那不是打人耳光么เ?我肯人家李厨娘还不敢受呢。”
“是,香茹明白了,香茹这就去厨房准备。”
“嗯,去吧。”
香茹度退下,径直回了厨房,这个ฐ时间食材都已送来,堆在井边等待清洗,香茹却放向在院子另一头圈养起来的活禽。
活禽不像别的处理好的食材,当天送来不吃的话隔天就不要了,活禽可以养着,等哪天厨娘想做了再杀。
看着那ว些悠闲漫步咯咯啼的鸡,香茹有了主意,叫来厨工ื,杀了四只,拔毛去内脏清洗干净去皮去骨去筋只取肉。
趁别人在忙的工夫,香茹在厨房里倒腾起来,找出包含油盐酱醋面粉豆酱香辛料é在内的所有作料,满满当当摆了一桌案,心里一边回忆着前世吃过的各种酱料的滋味,一边自己้动手调制山寨品。
她前世是营养师,专门教病人怎么食补,满脑แ子的各种菜谱,加之ใ本身好吃,不是自夸,前世厨艺算是不错的,朋友们最喜欢到เ她家里打牙祭,能不能ม一举ะ抓住肖姑姑的胃增加容姑姑的胜算就看这一次了,她要是失败,整个ฐ厨房大家都要跟着遭殃,谁都承受不了容姑姑的怒火。
这么เ悲剧ຕ的事当然坚决不能让它生!连萌芽都不准出现!
花费一个ฐ时辰左ุ右的时间,四只鸡处理完毕,照香茹的要求,肉骨分离,鸡胸肉鸡腿肉装了一盘,鸡翅装ณ了一盘,鸡皮装ณ了一盘,剩ທ下的通通扔掉。
原料é都备好了,香茹也定下了今天要用的酱料。她拿了豆豉、豆瓣酱等原料é,灶上升火,原料依次入锅开始做豆豉酱。
等香喷喷的豆豉酱出锅后,三位厨娘也来开工ื了,闻到香气,询问香茹在忙什么。
香茹轻描淡写地讲了要做的两ä个新菜,她并不隐瞒容姑姑新的人事安排,“我们现在是背水一战,只准成功不准失败,还请李厨娘不要介意。”
李厨娘能说什么呢,她不但不介意,甚至有点求之不得,如果香茹的厨艺好到能接替自己้的话,自己不就可以免于步金红根的后路了么เ?
“没关系没关系,都是为ฦ姑姑做事,姑姑好,大家就好,你要是真能为ฦ姑姑分忧我们大家都要感谢你,你只管做你想做的,要帮忙一句话。”
李厨娘是厨娘的头儿,有她这句话就够了,香茹开始烧菜。
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