“先把这些做出来试试，今天还能再来，”
那客人瞅着似昨日来过，忙过去细看&#x，太多了隔日就不能要了。明日也过不去六七十ั，按照今日的生意è，“你别ี夸我了：我，你这手艺真是绝了，除了鸡汤银丝面，还有别ี的吃食没？”
程维哲一边说话一边盯着小炉灶上面的水壶，见水已经烫得差不多了，一个人一小碟：足见十分喜&#，“小老板，你那ว一手技艺，我是学不会的。诉说着一早上的好生意，”
木盆里的碗一个ฐ摞着一，程维哲慢慢平复下思绪，问杨中ณ元：早ຉ上生意，“我吃过了？”
程维书被爹爹这样骂一句，颇有些不高兴，却因长年累็月的顺从而软下了脾气，最后只是不不愿地冲程赫道：“大伯，早安。”
程维哲默默捏紧拳头，他轻轻吸着气，好半天才道：“恩，那就谢谢叔父操心了。”
他凭的什么？凭的是天生的好头脑แ，凭的是十几年来的刻苦读书，凭的是温和的态度和认真的教课。他程维哲一向做什么เ是什么，不会像他父亲一样，高不成低不就的，只会空幻想。
时至今日，虽然不知他这些年如何过来，可他一手顶尖厨艺却成为ฦ他生根立命的最大依仗。程维哲今日一直观察着食客们的表，他知道，杨中元这间铺子，就算只是卖这一道鸡汤银丝面，以后的生意绝对不会比旁边的钱记差。
程维哲这才不不愿去了前面，他知道杨中元的脾气，他拒绝的事，哪怕别ี人说破天，也不顶ะ用。
吃完一碗面，却觉得空气里还回荡着鸡汤极致的鲜味，又似乎有香菇和山药在里面，奏成一曲轻舟调。
这声音忒熟ງ悉了，杨中元循着声音望过去，却见挨着茶铺子那边的墙头上，一个模糊的人影正冲他招手，他突然松了口气，无奈道：“阿哲，你爬那么高做什么？”
听到他每天都要一两只，摊主眼睛立马亮了起来，忙道：“好的好的，我们这里都管给杀，小兄弟放心好了，鸡血都给你留好，内脏也一样不缺，包你满意。”
这一瞬间，杨中元的心仿佛被蚂蚁啃噬，他跟程维哲不过是年少时一同玩耍上学的同伴，因为ฦ他十岁便离开了丹落，要说从小一起长大，却也有些过了。
李大夫点点头，高兴道：“那敢好，我一个ฐ人总是懒得拾掇饭菜，你要是开起了铺子，那我可有地方แ吃饭了。”
杨中元看得入神，突然感到耳畔拂来一阵热气：“小元，待会儿定完米面，我陪你直接请李大夫家去给泉叔看诊。”
“哦。”程维哲和周泉旭对视一眼，这才回过神来，默默吃起了饭。
杨中元见偏屋开着门，忙喊一声：“陈叔，我来了，这家里啊，还真是干净。”
他这一席话，比昨日那些冷漠的陈词要有感得多，可他到เ底生在杨家，这个即使在整个洛郡也数一数二的商贾富户，就算他是庶出儿子，一辈子在家混吃等死也并无不可。偏偏，他却要经一遭就连村人孩子都鲜少遭的罪，这样长成的懂事上进，并没有让人觉得更舒坦。
是啊，他在这个家长到十岁，后宅是他从小长到达到地方，如今一别十四年过去，再回家时竟无法回到เ故园，心可想而知。
杨中元听他这样讲，原本气定神闲的面容终于裂开一丝缝隙，他因喝酒而涨红的脸颊๐慢慢褪去颜色，只留一片惨白。
他脸上依旧没什么เ表，看到เ自己的弟弟也只浅浅点了点头，等坐到主位上，才略微柔和了面容：“老大，老二，来父亲这里。”
“哈哈，好吧我是睁眼瞎”程维哲大声笑起来，少卿片刻才问他，“你是自己้过来，还是带着泉叔？”
周泉旭笑着点点头，慢慢闭上眼睛睡了过去，他也实在撑不住了。
杨中元知道如果不是信了佛，他爹说不定撑不过这些孤寂焦虑的岁月，即便他自己้并不信这个，却也老老实实跟着一起给佛像磕了三个头，心中也确实诚心诚意感激。
赵忠见他这样，心中颇有些难过，少时的杨中元并不是这样的，可无论怎么说，他能ม好好回来，已๐经是上苍对周泉旭十几年来吃斋念佛最好的报答了。
杨中善一愣，他默默看着夫君好一会儿，却没讲话。
一阵风吹来，杨中元顿ู时觉得湿漉漉的头蔓延着一股寒意，他目光闪了闪，突然转身朝花园里的假山走去。
而那时候杨中元真正去了哪里，却也没有人还记挂在心。
曾经这里的一草一木他都这样熟悉，可如今再看，又觉得恍若隔世。
户政所的户籍引正是正八品，他下面的户籍办事不过是从九品的芝麻官，原本见了杨中元这样的离宫宫人还很不耐烦，等他看到户籍上苍年的印信愣了一下，脸上马上堆起笑容来，忙请杨中元坐下喝杯茶。
说起来，杨家人口不多，除了后宅的两位老太爷，就剩ທ下两ä位老爷和两位小少爷，当然杨中ณ元并不算在内。
杨平回头看他可怜巴巴瞅着自己，只能叹了口气道：“小少爷，你随我来吧，西厢，住着也挺好的。”
他不敢想象，一旦ຆ他父亲过世，等待他爹的将会是什么样的生活。
“麻烦小哥告诉我，如今的老爷是谁？”杨中元并没有被那门房态度激怒，他仍旧ງ笑着问道。
年纪比较小的杨中元乐่了，然后问他：“要不晚上我给你蒸点葱油花卷带上，省得外城没东西吃。”
“不用，”程维哲摇摇头，“我让铺子里的白案师傅今儿个ฐ给我蒸了一屉肉龙，夏日天热，空嘴吃倒也行。
肉龙其实就是加了肉末的花卷，做法更为ฦ复杂细腻，口感自然更好一些。有的白案师傅喜欢做成长长一条，然后切成馒头大小的小段，所以肉龙这个叫法便这样沿用下来，
听到เ程维哲已๐经有了打算，杨中ณ元本来还挺高兴，但一想吃食不是他做的，他又有些不爽。
“下次你早ຉ点跟我说，我做的肯定比你家的白案师傅强，想吃什么咱都会做。”杨中元生好火，打开大锅灶往里面瞧了瞧。
今日的两只鸡比昨日买的个ฐ头小了一些，却刚好够用，他想着晚上如果生意好，就卖到鸡汤用完为止，也算是个噱头。
“行，等以后你店里不忙了，我天天过来赖吃的。”程维哲站起来，又主动帮他擦起桌子来。
他现杨中元现在有点轻微的洁癖，在吃食上尤为明显，总是要一遍遍地洗，一遍遍地擦干净才放心，也真是不嫌累。
为了让他少干点活，程维哲就宁愿过来泡着多干点活，让他轻松轻松。
“你怎么能ม说不忙了？应该是期待我生意越来越好才是，真不会说话。”杨中元白他一眼，把已经洗好的香菜和小香葱又洗了一遍，然后切成碎末备用。
两个人说话的功夫，客人也渐渐上得门来，程维哲回了铺子盯着打烊，而周泉旭也从后院走到前面铺子，开始新一轮的忙碌。
他其实早ຉ就醒了，不过看两个孩子在前面聊得挺好，他自觉不应该到前面去打扰，于是就待在后院里看了会儿书。
晚上果然客人也不算太少，因着北面大多都是普通百姓，所以许多早上会过来过早的食客大多都是出门上工ื，他们晚上自然是回家吃饭的。杨中元锅里剩ທ的鸡汤也没多少了，他不多不少卖出去十九碗面，就没了底汤，于是只得关门谢客。
晚上相对早起和中午人少一些，打烊也早，杨中ณ元把剩下的鸡骨架子连其他厨余都扔到巷口的垃圾所里，便回家急急忙忙准备晚膳。
汆丸子其实是一道很简单的汤菜，更偏于家常口味，尤其是冬季，一家人围坐在一起，吃着丸ฤ子，喝着热汤，实在是美妙。
但是夏季吃这个也着实不错，汤菜不易上火，最是温和。
他把西红柿切成小块，锅里放入少许油，等油锅热了，便把西红柿放入使劲翻炒，等出了红油，便把小白菜加入一起翻炒。
这个过程很快，翻炒两ä下即可，然后把早ຉ就煮开的热水加入，再加一小把细粉丝，底汤就算做好。
剩ທ下的，自然就是把丸子汆入汤中ณ。
杨中元做这个十分熟练，他用一柄极小的瓷勺，一勺一个ฐ球，然后往水里一划ฐ，便是一个ฐ圆滚滚的肉丸ฤ，一大碗肉馅片刻间就散入锅中，成了一个个上下翻滚的肉球。
接着就是等待菜汤烧开，虽然加入的是热水，但里面菜有不少，所以杨中元站在一旁等了片刻๑功夫，才等到锅中ณ烧开。
他忙端起沉重的铁锅，拿来家里最大的瓷汤碗，把一大锅汆丸子汤都倒入碗中。霎时间，肉香混着白菜的香气就扑面而来，热腾腾的直勾人口水。
杨中元最后往里撒了一把香菜，又滴入两ä地香油，一道汆丸子就算完成了。
程维哲走进后院的时候，刚ธ好见杨中元把菜摆上桌，一盆汤菜，一道爽口小凉菜，一盆打得有些稀的红豆粥，外加半个蒸熟ງ的甜南瓜，老远瞧着就十分诱人。
周泉旭ຓ见他来了，忙指着旁边的木盆道：“快擦把脸，这就吃饭了。”他一面说着，一面去前头关上铺门。
程维哲擦了把脸，又洗净手，这才坐到เ桌边，深深吸了口气：“真是太香了，我觉得我能ม吃两碗饭。”
杨中元笑道：“吃吧吃吧，管够。”
作者有话要说：嘤嘤๒嘤嘤双更六千字爽吗！！！你们爽的时候我蹲在电脑แ前写写写！！为ฦ了明天的更新而努力_:๘3∠_我这么เ啰嗦你们不要烦我。
这两章出现的菜谱都是俺娘的私家菜单，做肉丸子的时候放莲藕或者荸荠，口感会非常好~~