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0048章哭笑(1 / 1)
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秦风打了个ฐ手势,中间无è:就这么等啊等啊,听闻老饭店已无。”所谓功夫菜,“功夫菜的工夫,说道,痛心疾á,这道传统本帮名菜才得以继续流传。据秦风所知,魔都老城隍庙的老饭店,当年一道本帮传统名菜红烧鮰鱼,愣是没有大师傅愿意上手,后来还是东渡泥轰谋生的老宗师回归,就耗在这上面了,还不能ม分神,难怪现在的年轻厨师都不愿把时间。

“毛总您请便……哦,对了,”秦风想起毛伟还有?老先生答应换菜了吗,也不敢耽误他,不过,也๣就随口一&,既然碰上了。

传统功夫菜,那一般都是有德高望重的老师傅坐镇,尤其是这一道红烧河鳗,火候不足,吃在嘴๨里,咬嚼的时候韧劲有余柔嫩不足,而火候一旦过了,吃在嘴里就是一团烂粉,总之就是高不成低不就,如果不是经验特别丰ถ富的老师傅,很难把握其中ณ的“度”。

岳语夏连连点头,这种感觉,怎么说呢,就好像是猪八戒吃人参果,人参果固然是极美味的,可是猪八戒又吃得太急,一口咽下,齿颊间只留有淡淡芳香,使得他吃了还想吃……

“这样啊……我马上去问问秦师傅。”

“恩,好吃就好。”看着传菜部长快乐่的笑容,秦风知道,这一道东坡肉成功了。

“也不知道我理解的对不对……”毛颖๢试着说道:“五花肉是冷鲜ຒ肉,冷库里拿出来进行切割,内部ຖ也正在渐渐受热膨胀……秦师傅把肉切割完毕之后,拿到冷库里进行急冻,然后呢,表面遇冷收缩,而内部因为ฦ温度降低的慢,反而还在慢慢膨胀开来,这么一来,切口与切口之间的缝隙显得更紧密……秦师傅,是不是这个意思?”

秦风没有按照ั传统的烹饪流程,在肉块入瓮之后加料é酒和糖、酱油调味,而是把砂锅扣上盖子之后,让人手捧砂锅放进冷库,于零下十八摄氏度的低温环境急冻三十秒。

“那行,我这就去叫人。”

“老人家,你没事,你没受伤……”秦风伸手去扶老人家,可老人却好像和他有仇似的,不但不在他的搀扶下起来,反而还拿长长的手指甲去抓他的手背。

小会议室里,一共就他们三个人,吴昱佳很正式地和他们分坐条形会议桌的两边,拿出一张打印好了的报告纸,开始对他们无຀视公司规章制度行为的批评。

“这多不好意思啊……”秦风客套地说道。

“你就知道吃,我现在哪有这份闲情逸致……”花月辰匆匆挂了电话,然后回拨给她的助理。助理一听是她的声音,马上长长松了口气说道:“谢天谢地,花总您总算接电话了……”

天福号包厢空下来之后,一时还没有新的食客到来,唱菜员就跑到传菜部长跟前,一五一十把岳语夏他们之ใ间的对话学了一遍。部长一听,觉得这是一个新า动态,有必要让毛总得知,于是就亲自带了唱菜员去找毛伟。

餐桌上的干煸่四季豆已经是第二盘了,之前๩的第一盘都已经入了肚子,正当她的同学对这道干煸四季豆赞不绝口之时,所点的清蒸花斑上来了。

“岳小姐,这话怎么说?”

“毛老板请便……”

这几个人大概刚踢完足球,身上红黑剑条衫的球衣还没换下来。毛伟满面笑容地在大堂里散了一圈香烟,然后就来到那几个球友身边,散完烟就和他们聊起了足球。

“哎呀,还要劳烦毛总亲自动手……”秦风大声说道。

“总厨,再匀给我两ä个炮台……厨师๲长,我需要肉末和芽菜,大量的肉末和芽菜……”

“是啊,我怎么เ变这么罗嗦了……”秦风展颜一笑,也不再继续矫情。

吴昱佳开始拨打电å话,胖子的,秦风的,两个人的手机轮流打到เ爆,可惜的是,胖子的手机一直处于通话之中ณ,而秦风的手机,直接就回话不在服务区。

顾柳宜郑๳重其事地掏出一个名片盒,盒子里就放着这一张金质名片。他说:“鸿哥至今为止只派发过一张‘鸿’字名片,可见其珍贵程度,世侄你千万要好好保管,可不能弄丢了……”待秦风以同样地郑๳重其事接过名片盒之后,他又一笑,幽默感满满地道:“顺便说一句,鸿哥年纪并不太老,所以,有机会见面的时候,可千万不能ม直呼花老先生哦……”

“不说了,做事……老规矩,你送土豆,我来切……”秦风转移话题说道。

“你会耍刀,我也会耍刀……”

整个切配分部犹如是一部精密机器,而分部的每一位小队长,就像是操作机器的工ื人,他们扯开嗓子吆喝着,分拣、切菜、配菜、输送,哪一个岗位最需要人手都需要小队长人工调配,所以,也๣别看小队长没有具体的工ื作任务,实际上这活一点也๣不轻松,而且还需要担当分部第一道质检关卡,一旦不符合量化指标,随时随地都有可能被连累炒鱿๣鱼。

“小岳岳是你叫的么เ?”

“不许说……就算,就算是你说的那ว样,他也๣该死……”

花月辰做了一个梦,在梦里,她终于找到了自己的爱郎,她很快乐่,和爱郎光着脚丫子在沙滩上追逐,沙滩是如此地广袤,大海ร又是那样的无边无຀际,天与地之间,除了大海和沙滩,就只有她和爱郎。他们肆无຀忌惮,打闹,拥吻,还做了情侣之间不应该做的事情……

秦风抄起花月辰的腿弯,抱起他就去洗手间。花月辰却顺势勾住他的脖子,二人相距甚近,两片薄薄的嘴๨唇在他猝不及防之下,一下子就堵住了他的嘴巴๒。秦风遭此突袭,张开嘴巴刚想要说些什么,奈何花月辰已经如饥似渴,这嘴巴๒一张开,小巧而又调皮的香舌顿时就冲破桎梏,在他嘴巴里横行肆虐。

“你们去哪儿?我送你们……”秦风只好把小岳岳拉进电å梯里,电梯门随即合上。

“死条子,你果然还是来了……”小岳岳脸上的表情既羞愤又有些释然之ใ色,只不过,前一刻她还满怀戒意把他隔离在电梯之外,这一刻,嘴๨上却是无论如何也๣不肯服软。

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